• 22 ноября 2009, 11:31
  • 410693

Печенье из овсяной муки

Рецепт: Печенье из овсяной муки

Ещe один вариант овсяного печенья. Очень напоминает магазинное, только гораздо вкуснее.

Категория: Десерты Печенье Овсяное печенье

Ингредиенты для «Печенье из овсяной муки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1620.5 ккал
белки
42.5 г
жиры
70.7 г
углеводы
202.9 г
100 г блюда
ккал
368.3 ккал
белки
9.7 г
жиры
16.1 г
углеводы
46.1 г


Рецепт «Печенье из овсяной муки»:

Яйцо взбить с сахаром до полного растворения сахарных крупинок.

Сливочное масло растопить, добавить жидкий мёд и сметану. Хорошо перемешать и соединить с яичной смесью.

Овсяную муку просеять вместе с пшеничной, добавить соду и влить полученную масляно-медово-яичную смесь.
Можно добавить изюм, но я не захотела... по причине его отсутствия.
Замешиваем тесто.

Тесто получается хоть и вязким, но не очень липнет к рукам. Поэтому разделываем его на лепёшечки прямо руками, периодически окуная их (руки) в муку.
Лепёшечки делаем не сильно тонкие, так как при выпечке они расплывутся сами. Толщиной примерно 1,5 см.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре примерно 170 град. Время не засекла... забыла, но примерно минут 20.

Кто любит овсяное печенье, милости прошу, попробуйте и мой вариант!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье из овсяной муки
Рецепт: Печенье из овсяной муки

Ещe один вариант овсяного печенья. Очень напоминает магазинное, только гораздо вкуснее.

Ингредиенты для «Печенье из овсяной муки»:

Лучшие рецепты в разделах

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Унесла в КК !!!
На здоровье !
Лен, Спасибо большое! Очень вкусное печенье. Фотоулики прилагаются. [x]15:36 11.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Здравствуйте, Елена !

Сегодня специально зарегистрировался на поваренке, чтобы поблагодарить. Рецепт отличный, я -- отец 2х детей, мы за 1 присест съели 14 печенюшек из 18.
На здоровье Вашим деткам, овсяное печенье,говорят, гораздо полезнее пшеничного. Спасибо за такой душевный коммент!
необыкновенно вкусное печенье, готовлю уже не первый раз, но только сейчас сфотографиловала
Очень аппетитные печенюшки у Вас получились, аж самой захотелось. Спасибо большое за фото!
Я вместо овсяной муки смолола мелко геркулес. Получилось очень вкусно. Детям очень нравится на завтрак с молоком. Спасибо за рецепт, теперь будем печь всегда.
Испекла, правда меда не оказалось под рукой, но все равно очень вкусно! давно искала именно такой рецепт. Спасибо огромное!!!
Очень вкусное печенье, спасибо! Я уже два раза делала, с изюмом и с шоколадом, получается очень вкусно, особенно с шоколадом!
Вчера испекла, а к утру уже ничего не осталось. По поводу соды - не знаю. Никакого привкуса не было. Я клала коричневый сахар, поэтому сладковато не было - пришлось даже помадкой поливать и посыпать миндальными хлопьями. Получилось симпатично. Добавить чего-нить в печенье - идея хорошая: вяленые клюква, вишенки, курага с финиками или кондитерский изюм - все сгодится. Но в этот раз мне не хотелось. Рецепт очень удачный - то, что надо для малышей - без глютена, мало масла и сахара. Единственный вопрос - мед. При нагревании он токсичен - превращается в клей, остается на стенках сосудов и не выводится. В связи с этим вопрос - можно ли его чем-то заменить: большим кол-вом пшеничной муки или яйцом? В любом случае вам плюсики и спасибо.
Честно сказать, чем заменить мёд не знаю. Но точно не мукой и не яйцом. Можно попробовать его просто не добавлять и положить немного меньше соды. Или попробовать заменить мёд сахарным сиропом,примерно таким же по густоте.
Я так и сделала - сварила густой сироп) Знаете, очень хотела вот именно такое печенье, нашла у вас) спасибо большое) понравилось)
как увидела рецептик - сразу побежала на кухню лепить, как раз все печеньки дома закончились только что вот сделала, вытащила из духовки, зафоткала, попробовала.... аааааааах они просто сууперрр!!!!!!!!!!!!! гораздо круче магазинных!!!!! огромное Вам спасибо за рецепт
На здоровье! Приятно, когда хвалят....
Испекла и я ваши печенюшки! Очень вкусные, рецепт отличный! В следующий раз добавлю корицу и орехи! СПАСИБО! (фото прилагаю)
По-моему, в оригинальном рецепте корица присутствовала. Только я её не люблю, поэтому и упустила из виду... На здоровье Вам!
Сегодня испекла печенье. Очень хорошее. Только я масло не топила, а добавила размягченное и изюм положила. С магазинным и не сравнишь! И выглядит очень красиво. Спасибо за рецепт.
Я Вас обидеть не хотела, но так как каждый из нас имеет право на личное мнение, я оставила свой комментарий. К тому же, мука для песочного печенья не обязательно должна быть пшеничной
Так я и не обиделась. Скорее удивилась и озадачилась, поскольку у меня и не было такой цели повторить магазинное. В любом случае, спасибо за коммент.
Даный рецепт меня заинтересовал, но ничего общего с овсяным печеньем, который продают в магазинах, не имеет... Обычное песочное печенье...Увы
Вы знаете, существует огромное количество вариантов овсяного печенья.Каждая пекарня имеет свой рецепт. Какое именно продают в Ваших магазинах я не знаю... Но у нас, например, в магазинах оно очень разное. Есть светлое и тёмное, сладкое и не очень, есть даже с горьковатым привкусом. А данный вариант не "обычное песочное печенье" хотя бы потому, что в основном состоит из овсяной, а не пшеничной муки.
Овсяной муки у меня не было и я смолола в блендере геркулес, а также добавила чуть чуть корицы. Необыкновенно вкусное печенье, Спасибо вам огромное за рецепт
Леночка,спасибо большое за рецепт!Печеньки очень понравились!
На здоровье! С удовольствием бы тоже испекла, так овсяная мука почему-то исчезла.
Леночка!ОГРОМНОЕ СПАСИБО http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=144199#144199 за рецепт!Я просто в восторге от этого печенья!Делается просто,быстро,очень вкусное и ароматное!С магазинным не сравнить вообще.Это в миллион раз вкуснее.Буду печь еще не раз,теперь это мой любимый рецепт овсяного печенья!В следующий раз количество ингредиентов умножу на 2,а то быстро съели.Фото добавила!Всем,кто еще не пробовал,советую!У меня не было овсяной муки,я вышла из положения и перемолола блендером овсяные хлопья.
Леночка,огромное Вам,еще раз,СПАСИБО!
Ещё раз на здоровье! Если можно, ко мне на ТЫ!
Хорошо,Ленусь,договорились! Спасибо тебе,еще раз!
просмотрев кучу рецептов, это печенье оказалось на вид самым аппетитным! сегодня вечером буду пробовать печь))))
Благодарю Вас, Лена!
Печенье получилось вкусное!
Все в меру! И особенно понравилось, что преобладает все же овсяная мука!
В магазинах уже давно перестал покупать, странное оно стало.
А это мое любимое печенье!
На здоровье! С тех пор как я стала читать состав на коробках с печеньем,тоже перестала его покупать,и не только овсяное.
Здравствуйте Лена!Спасибо Вам за рецепты т.к. это не единственный из Ваших которым я воспользовалась. Кол-во соды отмеряла мерной ложкой для хлебо печи, там вроде без горки если померить (пересыпав в чайную ложку). А вот присутствие смены в сочетании с погошенной содой я не учла. сделаю еще разок!
Сделала печенье, так как на картинке не получилось , муж сказал, что много соды, я гасила уксусом в рецепте почему-то не указано. В целом не плохо, попробую еще раз сделать может будет вкуснее, но соды нужно меньше.
Я в рецепте специально уточнила,что соды берётся чайная ложка БЕЗ горки.Может Вы это уточнение не заметили и поэтому соды показалось много? Я её не гасила,т.к.в тесте присутствует сметана.Но если хочется гасить,думаю,что лучше не уксусом,а лимонной кислотой.
В любом случае,я рада,что мой рецепт оказался не совсем "комом"
Виду жуткой экономий)) как всегда начал изменять рецепт (есть у меня такая плохая привычка )) ) заменил сл. масло простым под. маслом и додавил с.л. клейковины. Результат, как и предвиделся, получился весьма хорошим. Из моего опыта знаю что на сл.масле будет значительно нежнее но как альтернатива весьма не плохо и на много лучше чем в магазине. А если учесть что на продажу явно пекут не из с.масла а в лучшем случае используют спред он же маргарин. Что по поему скромному мнению еще хуже п.масла так как состоит из разных жиров далеко не лучшего качества. Спасибо за рецепт, очень пригодился, нужно было, что на скорую руку.
На здоровье!Думаю,что подсолнечное масло гораздо полезнее,чем маргарин,так что замена вполне удачная.Спасибо за коммент!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5624 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки