Не знаю, как правильно назвать моe творение :-) - рулетики, голубчики или ещe как-нибудь? Да какая разница, главное, что вкусно! Куриные шкурки, фаршированные куриной же печeночкой с рисом. Вкуснятина!
- 24 ноября 2009, 16:15
- 28431
Голубчики в куриных шубках
![Рецепт: Голубчики в куриных шубках Рецепт: Голубчики в куриных шубках](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/07/35/78807_12864-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Голубчики в куриных шубках»:
- Печень куриная — 300 г
- Субпродукты (шкурка куриная) — 500 г
- Рис — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Приправа (со вкусом курицы)
- Майонез — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Шампиньоны — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2255.4 ккал |
белки
149.1 г |
жиры
116.3 г |
углеводы
152 г |
100 г блюда | |||
ккал 170.9 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Голубчики в куриных шубках»:
-
Сварить рис. В процессе варки вместо соли добавить куриную приправу.
-
Печень помыть, обсушить и нарезать маленькими кусочками.
-
Лук и грибочки режем маленькими кубиками.
-
На подсолнечном масле жарим печень минут 7,
потом добавляем грибочки и жарим еще пару минут,
затем добавляем лук и доводим до готовности. -
Морковку чистим, натираем на мелкой тёрке и отдельно обжариваем.
-
К рису добавляем печёночно-грибную массу, морковку, хорошо смешиваем - это наша начинка. Приправим её перцем и куриной приправкой.
Даём ей остыть. -
Куриные шкурки хорошо моем (я ещё немного вымачивала), срезаем лишний жир.
На шкурку выкладываем немного начинки. -
Заворачиваем начинку в шкурку (как голубцы скручиваем)
Получившиеся "голубчики" выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. -
Майонез смешиваем с горчицей и смазываем наши изделия :-)
-
Ставим в разогретую духовку примерно на 30 минут.
-
По истечении этого времени вынимаем противень из духовки.
-
Выкладываем "голубчики" на тарелку и даём остыть.
-
Когда остынут, нарезаем острым ножом немножко под углом на кусочки.
Хорошо подать с маринованными овощами - огурчиками, помидорчиками...
-
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
Комментарии и отзывы
29 мая 2020 года helena1961 #
19 декабря 2012 года alenaghor #
30 августа 2010 года undya #
31 августа 2010 года Игруша # (автор рецепта)
2 февраля 2010 года tanya62 #
3 февраля 2010 года Игруша # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Gabenka #
13 декабря 2009 года Игруша # (автор рецепта)
6 декабря 2009 года tanu6kin21 #
6 декабря 2009 года Игруша # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года Кислинка #
5 декабря 2009 года Игруша # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года Кислинка #
5 декабря 2009 года Игруша # (автор рецепта)
3 декабря 2009 года zvezda deleted #
3 декабря 2009 года Игруша # (автор рецепта)
3 декабря 2009 года Marmelad-marmelad #
3 декабря 2009 года Игруша # (автор рецепта)
3 декабря 2009 года Mopsik #
3 декабря 2009 года Игруша # (автор рецепта)
3 декабря 2009 года ganna-kaptur #
3 декабря 2009 года Игруша # (автор рецепта)
3 декабря 2009 года умка #
3 декабря 2009 года Игруша # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года NETECOLGA #
30 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года Мадам А #
26 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
25 ноября 2009 года ирина66 #
25 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
25 ноября 2009 года reed #
25 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
25 ноября 2009 года OLGA_BOSS #
25 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
Спасибо за оценку!
25 ноября 2009 года LidOK #
25 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
25 ноября 2009 года Лисенок #
Аппетитно,сытно!!!
25 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: