Очень вкусные плюшки и в разном исполнении.
ЛанагудПоваренок 5 уровня
- 8 апреля 2008, 16:41
- 60210
Плюшки "Ромашка", "Бабочка" и "Сердечко"
![Рецепт: Плюшки "Ромашка", "Бабочка" и "Сердечко"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/0/90/9094.jpg "Рецепт: Плюшки "Ромашка", "Бабочка" и "Сердечко"")
Ингредиенты для «Плюшки "Ромашка", "Бабочка" и "Сердечко"»:
- Мука пшеничная / Мука — 0.5 кг
- Молоко — 250 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 60 г
- Масло сливочное — 60 г
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2699.4 ккал |
белки
72.3 г |
жиры
69.4 г |
углеводы
451.9 г |
| Порции | |||
| ккал 168.7 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 28.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.9 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 45.2 г |
Рецепт «Плюшки "Ромашка", "Бабочка" и "Сердечко"»:
-
Замесить тесто: молоко чуть подогреть, развести в нем дрожжи,
добавить сливочное масло, соль, сахар, яйца, все размешать, добавить просеянную муку, замесить тесто до однородной консистенции, дать 2 раза подойти.
Тесто разделить на шарики.
Каждый шарик раскатать и посыпать сахаром. -
Свернуть рулетиком, это главные заготовки для плюшек.
Дальше формировать плюшки можно по-разному. -
Плюшка "Бабочка"
У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета. -
Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
-
Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.
-
Плюшка "Ромашка"
Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см. -
Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).
-
Плюшка "Сердечко"
Рулет сложить пополам.
Концы рулета должны быть соединены вместе.
-
Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
-
Развернуть по линии разреза слоями вверх.
-
Уложить на смазанный маслом противень.
-
Выпекать в духовке при температуре 200С до готовности около 20 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2008 года Aprelia #
И вопрос - а из-за раст. масла тесто разве слепляется?
8 апреля 2008 года Ланагуд # (автор рецепта)
8 апреля 2008 года Aprelia #
8 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина #
8 апреля 2008 года elena_110 #
8 апреля 2008 года Леонида #
8 апреля 2008 года Ланагуд # (автор рецепта)
Яйцо в выпечках у меня идет только в тесто,уже давно не пользуюсь таким способом.
8 апреля 2008 года Леонида #
8 апреля 2008 года lovegermany #
8 апреля 2008 года Ланагуд # (автор рецепта)
8 апреля 2008 года lovegermany #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: