• 7 ноября 2014, 11:19
  • 19993

Тесто универсальное

Рецепт: Тесто универсальное

Дорогие Поварята! Хочу представить вам рецепт универсального дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла 100 лет назад на просторах интернета, и с тех пор он меня не раз выручал. Делается быстро, а изделия из него получаются очень вкусными и мягкими.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто универсальное»:

Время приготовления:



Рецепт «Тесто универсальное»:

Ингредиенты

В миске смешать просеянную муку, яйцо, дрожжи, размягченное сливочное масло, соль и сахар

Влить подогретое молоко

Замесить эластичное, почти не липнующее к рукам тесто.
Это тесто можно не поднимать. Ну, если сильно хочется, то можно дать расстояться подготовленной выпечке минут 15.
Тесто прекрасно поднимается в духовке.

В этот раз я использовала его при приготовлении сосисок в тесте. Данного количества теста хватает на 16 сосисок, 2 пиццы, 1 закрытый пирог и 1 открытый с украшалками - на стандартный противень духовки.
Вот такие сосисоны у меня получились )))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто универсальное
Описание: Дорогие Поварята! Хочу представить вам рецепт универсального дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла 100 лет назад на просторах интернета, и с тех пор он меня не раз выручал. Делается быстро, а изделия из него получаются очень вкусными и мягкими.
Тэги: выпечка.


Фотографии «Тесто универсальное» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как Вы думаете, для жарки подойдёт?
Добрый вечер. Сейчас испекла пиццу с вашим тестом. Тесто эластичное, приятное в работе, но невкусное!((( как выразился муж: "Дешевое"
Добрый вечер. Сейчас испекла пиццу с вашим тестом. Тесто эластичное, приятное в работе, но невкусное!((( как выразился муж: "Дешевое"
НУ НАСМЕШИЛИ... А НА ВОДЕ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ ВКУС БУРЖУЙСКИЙ ?
Вот такая воздушная булка у меня получилась, дрожжей брала минимум, тесто подходило, как обычно. Пекла, по смотрела матч ЧМ по футболу,как не сожгла- сама удивляюсь!
Танюш, какой воздушный мякиш у твоего хлебушка ! Очень удачное фото
СПасибо,Галя!
Ответ для korztat
Танечка, красивый хлебушек ты испекла! Какой воздушный, аппетитный!
Спасибо, Света! Представляешь, булка тоже в болельщики записалась ! Так хорошо разносило ее в духовке и трещинка пошла, пока японцы выигрывали, как только стали им забивать- все, замерла , так только намек на нее и остался-все, что на фото видно!
Булка-болельщица.
ВСя в хозяйку!
Это точно!
Ответ для korztat
Таня!Булка отличная получилась Красивенькая в лучах Как же мне твоя досочка нравится
Спасибо, Аля! А доска эта очень удобная, особенно для бисквита-на ней эти полоски крест-накрест, между ними получаются отверстия для доступа воздуха, ставишь на кастрюлю и бисквит остывает равномерно со всех сторон, низ не отмокает!
вот и я о том же смекнула,впервые увидев твою досочку оказалось ,что мои догадки верны Нужная вещь и смотрится отлично
И при всем при этом- вещица-то недорогая, обычный китайский "ширпотрёп"!
Хорошее, вкусное, не хлопотное тесто! Действительно универсальное: хоть на пирожки, хоть на пиццу, хоть на пироги. У меня сосиски в тесте.
Спасибо!
Хочу поблагодарить автора за такой лёгкий и быстрый рецепт теста.Тесто мягкое и вкусное.Спасибо,буду использовать.
Огромная благодарность автору рецепта, тесто бесподобное. К сожалению, на фото выглядят как-будто подгоревшими, но это из-за ночной фотосъемки. Тесто очень приятное в работе, замешивала в хлебопечке. Очень довольна результатом. И самое важное на вкус пирожки нежнейшие. Готовила с капустой.
Из половины теста делала печеные пирожки, а из второй половины жареные. Так вот печеные пирожки получились сухие и тесто совсем не вкусное. А жареные самое то! Вкусное и хрустящее тесто. Буду теперь только жарить его
Это бомба!!! Суперское тесто!!! Пирожки изумительные получились! Спасибо большое!
Тесто очень приятное в работе. У меня получилось 16 пирожков. Как у автора еще хватило теста на 2 пиццы и 2 пирога - непонятно ))) Все очень вкусно, спасибо.
Имелось в виду на 16 сосисок , или 2 пиццы, ну и далее по тексту
Очень удобный рецепт: быстрый, простой с превосходным результатом. Делал пирожки с мясом, тесту дал немного постоять после замеса для подъёма, в муку добавил немного отрубей. Пирожки получились мягкие, вкусные. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт. Тесто очень понравилось. Делала сосиски в тесте и пирожочки с сырной начинкой. Теперь буду использовать этот рецепт.
Огромное спасибо! все сделала точно по рецепту, тесто получилось СУПЕР. Мягкое, пушистое. А времени ушло на все приготовления совсем чуть-чуть. Испекла один большой маковый рулет и 6 маленьких рулетиков с яблоками. Я к тому, что порция достаточно большая получается, а при этом совсем не затратная в наше кризисное время. Еще раз спасибо!
Очень рада, что вам понравилось
Очень люблю заниматься выпечкой. Но практикуюсь в основном на тортиках, эклерах и булочках типо синнабон пироги пеку редко, поэтому излюбленного рецепта теста нет. НО!!! Ваш рецептик меня поразил!!! просто-быстро-нереально вкусно!!! Единственное что я добавила от себя, так это столовую ложку картофельного карахмала, так еще мягче и нежнее Спасибо огромное за рецепт. Теперь это мой любимый
Очень рада
Пеките на здоровье
Спасибо за рецепт, осталась очень довольна, результат порадовал! Буду обязательно периодически использовать, хотя до этого у меня был свой постоянный вариант, но и Ваш приятно удивил! Вам 5+
На здоровье!!! Пеките с удовольствием
Большое спасибо за рецепт !!! Дети ушли в школу, а вскоре я им фотки прислала, удивления не было предела !!! Через 4 дня, напекла по обычному рецепту, они разницы не почувствовали, ну и славненько!!! Спасибо!
Очень рада, что вам понравилось!!!
Спасибо за рецепт теста, очень кстати! Забираю к себе в КК.
На здоровье!!!
Можно ли такое тесто хранить в морозилке ? И если можно , то как долго ? Заранее благодарю за ответ .
Сама не пробовала хранить, но думаю можно, не более 2-х недель.
Извините, что с опечатками. Писала с годовалой дочурой, а она ОЧЕНЬ любит печатать и отвлекать.
Ничего, прекрасно вас понимаю! У меня доче 8 месяцев и она тоже уже проявляет интерес к игрушкам взрослых. Дети 21 века
Хочу сказать огромное спасибо за такой замечательный рецепт. И просто, и быстро, а какой замечательный вкус. Это обязательно надо попробовать всем. Вчера делала пирожки с мясом, а сегодня булочки с сыром и чесноком на обед к борщу, а сейчас в духовке загорают сосиски в тесте. Как только получу позволит уровень, сразу же загляну с фото отчетом.
Спасибо!!! Очень рада, что вам понравилось
С нетерпением буду ждать отчеты
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 475 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки