Нашла этот рецепт в португальском журнале, сегодня приготовила и хочу поделиться рецептом.
VITA PПоваренок 5 уровня
- 30 ноября 2009, 23:41
- 12072
Картофельные крокеты с мясом
Ингредиенты для «Картофельные крокеты с мясом»:
- Картофель (отваренный) — 0,5 кг
- Яйцо куриное (1 - в тесто + 2 белка) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Маргарин (в тесто) — 1 ст. л.
- Фарш мясной — 300 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 0,5 шт
- Петрушка (+ лук зелёный) — 4 ст. л.
- Соус (томатный) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1345.6 ккал |
белки
42.9 г |
жиры
26.9 г |
углеводы
148.9 г |
| Порции | |||
| ккал 74.8 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 8.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.1 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 18.2 г |
Рецепт «Картофельные крокеты с мясом»:
В большой кастрюле смешиваем толчeную картошку (В рецепте не было указано, нужно ли чистить картофель. Мне очищенный больше нравится), соль, яйцо, муку. Ставим на небольшой огонь, добавляем маргарин и всe время мешаем, пока тесто не начнeт отставать от дна (1 -2 мин. ). Отставляем. Готовим начинку: В сковороду наливаем пару ложек масла (лучше оливкового), добавляем мелко порезанный лук и толчeный чеснок, пожарить пару минут, добавить фарш, ещe немного подержать на огне, добавить перец болгарский, мелко порезанный, томатный соус, посолить, поперчить, добавить 0, 5 стакана воды и, накрыв крышкой, тушить минут 10. Добавить 1 ст. л. муки, хорошо размешать, пока не загустеет. Снять с огня, добавить зелeный лук с петрушкой (у меня не было, я не добавляла). Дать остыть. Из теста сделать 18 лепeшечек - я разминала в руке с мукой, начинить фаршем, сформировать продолговатые крокеты, которые сначала опустить в белки (немного взбитые вилкой ), а потом в панировочные сухари, жарить в большом количестве горячего масла. Всe, наши картофельные крокеты с мясом готовы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2015 года vladinga #
5 июня 2014 года veronika1910 #
6 декабря 2009 года Julianna706 #
1 декабря 2009 года Тлашка #
1 декабря 2009 года VITA P # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года ирина66 #
1 декабря 2009 года VITA P # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
1 декабря 2009 года VITA P # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года smirn deleted #
1 декабря 2009 года VITA P # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года першанина светлана deleted #
1 декабря 2009 года VITA P # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года Lill #
1 декабря 2009 года VITA P # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года komsa233 #
1 декабря 2009 года VITA P # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года Молчунья #
1 декабря 2009 года VITA P # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года Kat_7077 #
1 декабря 2009 года VITA P # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года Лисенок #
Но поросенок перевесил...
1 декабря 2009 года VITA P # (автор рецепта)
30 ноября 2009 года svet27lana #
1 декабря 2009 года VITA P # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: