Очень мне нравится супчик из форели. Он получается вкусным, диетическим. Купила отечественную форель из Карелии. И из одной рыбы приготовила два блюда. Хочу вам предложить на пробу этот суп.
ledi701Поваренок 6 уровня
- 14 декабря 2009, 15:19
- 161893
Овощной суп с форелью
Ингредиенты для «Овощной суп с форелью»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1063.9 ккал |
белки
24.9 г |
жиры
25.9 г |
углеводы
161.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 32.7 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Овощной суп с форелью»:
-
Обрабатываем рыбу. Чистим, моем. Отделяем филе. Отрезаем плавники, хвост, голову. Филе откладываем в сторону, оно нам пригодится для засолки. http://www.povarenok .ru/recipes/show/368 62/
А из всего остального сварим супчик. -
Итак, приступаем к варке супа. В кастрюлю наливаем воду. Погружаем в нее нашу часть рыбы, кладем лавровый лист и варим, снимая пену с бульона и подливая немного водички. Тогда бульон получится прозрачным. Рыба варится очень быстро. После того, как перестала появляться пена, провариваем рыбу минут 10. Затем достаем ее из бульона и продолжаем варить суп.
-
Чистим лук и морковь. Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке. Половину лука и моркови мы пассеруем, а вторую половину отправляем в рыбный бульон, солим по вкусу.
Когда я придерживаюсь диеты, я зажарку не делаю. Кладу овощи в бульон без пассеровки. -
Чистим картофель, режем соломкой. Свежие помидоры режем кубиками. Отправляем в бульон.
-
Лимоны и оливки нарезаем небольшими кусочками и отправляем в суп, когда картофель сварен до полуготовности.
Кто любит покислее, можно индивидуально в тарелку добавить свежего лимона или лимонного сока. -
В самом конце варки, когда уже все готово, кладем мелко нарезанную зелень и чеснок.
-
Наш суп готов. Всем приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2015 года philipinka #
23 июля 2015 года Женевьелла #
23 июля 2015 года ledi701 # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Елена2609 #
19 декабря 2014 года ykrop #
24 июля 2014 года Дима Рыжков #
26 июля 2014 года ledi701 # (автор рецепта)
26 июля 2014 года Дима Рыжков #
18 июля 2014 года qwin777 #
31 января 2014 года Gurov #
27 апреля 2013 года Леня Захар #
29 апреля 2013 года ledi701 # (автор рецепта)
9 января 2013 года Ля-Гур #
Я вот внимательно посмотрел, Вы отправили в суп такие великолепные куски этой драгоценной рыбы - не жалко? Неужели этот суп стоит того, чтобы сгубить при варке все Омега-3 жирные кислоты
Надо попробовать, неужели это дейстивительно, так вкусно
11 января 2013 года ledi701 # (автор рецепта)
12 января 2013 года Ля-Гур #
19 января 2013 года ledi701 # (автор рецепта)
7 января 2013 года Митя77 #
1 июля 2012 года crafttreasure #
2 июля 2012 года ledi701 # (автор рецепта)
12 июня 2012 года Мась1 #
29 апреля 2010 года Holodec25 #
26 декабря 2009 года Onlando #
27 декабря 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года Лисенок #
21 декабря 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
17 декабря 2009 года Людмила_Sv #
17 декабря 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года Анири #
17 декабря 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года coco deleted #
17 декабря 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года irusja #
15 декабря 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года Mrs Lola #
Очень аппетитно!
15 декабря 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: