Просмотрела все рецепты, но не нашла такого. Может быть, кому-нибудь пригодится мой способ приготовления этого салата.
Erin deletedПоваренок 4 уровня
- 15 декабря 2009, 20:38
- 121484
Салат "Цезарь"
Ингредиенты для «Салат "Цезарь"»:
- Филе куриное — 3 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Батон (для крутонов)
- Листья салата / Салат — 1 шт
- Яйцо куриное — 1-2 шт
- Горчица (сладкая) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Лимон — 0.5 шт
- Чеснок (по вкусу)
- Помидор (черри) — 5-10 шт
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1474.8 ккал |
белки
206.5 г |
жиры
51.7 г |
углеводы
34 г |
| Порции | |||
| ккал 368.7 ккал |
белки 51.6 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 8.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.5 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Салат "Цезарь"»:
1. Отвариваем курицу. Когда остынет, режем на небольшие брусочки.
2. С батона снимаем корку, мякоть режем также на небольшие брусочки. Сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим в духовку (только не забывайте следить, а то могут получиться угольки).
3. Делаем соус (это главное, в Цезаре). В кипящую воду бросаем яйцо (т. е. разбиваем и выливаем его в кипящую воду), секунд через 10 вытаскиваем и после того, как остынет отправляем в блендер (если он с металлической чашей, можно и не ждать остывания). Мелко рубим чеснок (пару зубчиков), выдавливаем сок половины лимона, добавляем немного горчицы (я использую сладкую, французскую, поэтому кладу чайную ложку). Все перемешиваем в блендере. Добавляем порциями оливковое масло (в итоге, используем, примерно, 5 столовых ложек). Соус должен получиться не густым и не жидким.
4. Салатницу натираем чесноком.
5. Рвем (или режем) салат, трем на терке сыр. Все перемешиваем. Добавляем куриные брусочки. Поливаем соусом. Еще раз перемешиваем.
6. Сверху кладем гренки (еще их называют крутоны, так более правильно). Но не мешаем!
7. Помидорки черри разрезаем пополам, немного солим и укладываем их для красоты (на самом деле не только для этого, салат приобретает очень свежий вкус).
8. Салат должен настояться часа два, так же можно поставить его в холодильник.
Всем приятного аппетита!!!
2. С батона снимаем корку, мякоть режем также на небольшие брусочки. Сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим в духовку (только не забывайте следить, а то могут получиться угольки).
3. Делаем соус (это главное, в Цезаре). В кипящую воду бросаем яйцо (т. е. разбиваем и выливаем его в кипящую воду), секунд через 10 вытаскиваем и после того, как остынет отправляем в блендер (если он с металлической чашей, можно и не ждать остывания). Мелко рубим чеснок (пару зубчиков), выдавливаем сок половины лимона, добавляем немного горчицы (я использую сладкую, французскую, поэтому кладу чайную ложку). Все перемешиваем в блендере. Добавляем порциями оливковое масло (в итоге, используем, примерно, 5 столовых ложек). Соус должен получиться не густым и не жидким.
4. Салатницу натираем чесноком.
5. Рвем (или режем) салат, трем на терке сыр. Все перемешиваем. Добавляем куриные брусочки. Поливаем соусом. Еще раз перемешиваем.
6. Сверху кладем гренки (еще их называют крутоны, так более правильно). Но не мешаем!
7. Помидорки черри разрезаем пополам, немного солим и укладываем их для красоты (на самом деле не только для этого, салат приобретает очень свежий вкус).
8. Салат должен настояться часа два, так же можно поставить его в холодильник.
Всем приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2009 года Анири #
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Жмулёныш #
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года elena777 #
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Кофеманка #
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Кофеманка #
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года eva77 #
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Aprel #
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Aprel #
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Aprel #
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Aprel #
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года мисс #
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Svetka ru #
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года БЕЛЯКОВА #
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года bagira13 #
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года И_ра deleted #
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года S_Svetlana #
16 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года Бася #
15 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года smirn deleted #
15 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года Безумница #
15 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года Катим #
15 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года Egro deleted #
15 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года Egro deleted #
15 декабря 2009 года larisa211 #
15 декабря 2009 года larisa211 #
15 декабря 2009 года Erin deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: