• 30 декабря 2013, 12:29
  • 32206

Салат "Цезарь"

Рецепт: Салат Цезарь

Где я только не пробовала салат Цезарь, но всё не то... Мой Цезарь самый лучший, решили мы, и хочу с вами поделиться этим рецептом. Так как мой муж из всех видов салатов ест только его.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Цезарь"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат "Цезарь"»:

Готовим…
1. Белый хлеб порезать кубиками, разложить на противне.
2. Слегка подсушить хлеб в духовке до состояния сухариков.
3. На сковороде разогреть растительное масло и добавить порезанный вдоль на части зубчик чеснока. Когда масло закипит, чеснок со сковороды убрать. Масло приобретает чесночный аромат.
4. Обжарить сухарики на чесночном масле.
5. Зеленый салат замочить на 1 час в холодной воде. Это позволит салату дольше оставаться хрустящим. Затем высушить.
6. Куриное филе порезать маленькими кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом. Когда филе будет готово, посолить.
7. Яйца сварить, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой.
8. Добавить к вареным желткам лимонный сок, горчицу и 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
9. Добавить растительное мало, посолить, поперчить и перемешать. Полученная смесь будет заправкой для салата.
10. Сыр потереть на мелкой терке.
11. Подготовленный зеленый салат порвать руками и выложить на блюдо.
12. Помидоры черри порезать пополам и выложить на салат.
13. Сверху помидоров выложить обжаренное куриное филе.
14. Полить салат заправкой.
15. Перемешать салат.
16. Сверху салата выложить сухарики.
17. Посыпать салат тертым сыром.

Салат "Цезарь" с курицей готов. Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Цезарь
Описание: Где я только не пробовала салат Цезарь, но всё не то... Мой Цезарь самый лучший, решили мы, и хочу с вами поделиться этим рецептом. Так как мой муж из всех видов салатов ест только его.


Фотографии «Салат "Цезарь"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Делаю по Вашему рецепту не первый раз.Вкусно! Только добавляю 1-2 ч.л Вустерского соуса в соус дабы заменить анчоусы.Может кому это пригодится..Спасибо за рецепт!
Очень удачный рецепт, спасибо! Делаю так же, только с обжаренными тигровыми креветками.
Истории появления на свет салата "цезарь" уже 81 год. Он полюбился во многих странах мира, хотя это итальянское блюдо, и его классический рецепт видоизменён многими кулинарами, Его ещё называют королём салатов. Рецептов сегодня очень много. И с грибами, и с анчоусом, с королевскими криветками. Классический "цезарь"и продают и подают во многих ресторанах мира.Он украсит любой стол. Ну а если добавить специальный соус ... . http://gcook.ru/salaty/salat-cezar.html
спасибо за рецепт, особенно за приготовление сухариков
На здоровье!)
У меня сухой получился, нельзя ли прописать подробнее пропорции заправки?
100 мл масла растит или оливковое, 3 желтка, 1 ч.л горчицы, 1-2 зуб чеснока, лимонный сок 2 ст. ложки.
по виду вовсе не похож
Конечно, потому что фото сверху, и сам салат накрыт сухариками, и тёртым сыром. Сегодня вновь буду готовить его, и выложу пошаговый рецепт))
"Цезарь"-очень вкусный салат,один их моих любимых.Самый вкусный ела в Шоколаднице.Лучше нигде не встречала.Пробовала готовить по рецепту Скрипкиной-не понравился.Попробую Ваш вариант,но уже после праздников.))))
Верю, у вас получится. Не забудьте отписаться))
Хорошо))))
Вот как то со стаканом масла не хочется...
А зачем сухари сначала сушить, а потом обжаривать? Да и курочку можно промариновать в соевом соусе и пожарить на сухой сковороде без масла.
Что значит упаковка помидор черри? У нас, например, в упаковке 6-8 кг, это весовой продукт.
в KFC в цезарь даже помидоры не кладут , а заправка с E- компонентами
Вы смогли прям на месте провести биохимический анализ???
Анализ не делала, но на пакетике с заправкой состав прочитала, и он меня не вдохновил. Не хотите не нужно класть стакан масла.Я лишь написала как я готовлю цезарь.Упаковки продаются у нас по 300-400 г, там штук 10 на веточке.Курочку жарьте как вам угодно)) Приятного аппетита!!!
а на фото вроде пекинская капуста,не похоже на салат...
Это листья салата.
Интересный вариант салата. Только один вопрос: не многовато ли масла - целый стакан? точно???
Я делаю неполный стакан, 150 грамм примерно. Точно))Масло только сначала смешать с желтками, чесноком, горчицей, лимонным соком, солью, перцем, а потом только заправлять салатик. Очень вкусно.))
Масло только сначала смешать с желтками, чесноком, горчицей, лимонным соком, солью, перцем, а потом только заправлять салатик.
Не проще ли заправить готовым майонезом?
Нет, не проще. Вкус потеряется, и это будет уже не Цезарь, а ерунда... Из-за этого я и делаю цезарь дома сама. Покупали Цезарь в Sbarro, и он был ужасен, курица острая, салат очень крупно порван, а заправка, кстати майонезная...ужасная, и гольный уксус.... гадость... по другому не скажешь.... в KFC в цезарь даже помидоры не кладут , а заправка с E- компонентами. тоже та еще гадость на вкус.
Вы, простите, из этого делаете вывод, что ваш "Цезарь" лучше? Так и неудивительно! А салат, конечно, вкусный, но все же это лишь вариация, а не Цезарь.
Из тех что мы пробовали самый лучший!!!!Самый вкусный!!!
Ответ для Nato4ka_Lezhnina
Для Цезаря заправка вообще с анчоусами делается, так что у вас тоже не Цезарь. Но я верю, что очень вкусный
Мы довольны нашим Цезарем)) Готовим всегда))
Я уже писала, что верю вам
Ответ для Len_tochka
100 мл
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1136 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки