Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Oxana_71Поваренок 6 уровня

4 января 2010, 3:02
8189

Мини-маффины из мандарина и ромашки

Мини - маффины или cupcakes из мандарина и лечебной ромашки. Необычно?

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Мини-маффины из мандарина и ромашки»:

Молоко — 185 мл
Цветки (ромашка, аптечная ромашка, сухие цветы) — 5 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 230 г
Яйцо куриное — 3 шт
Цедра мандарина (тёртая + для глазури 1 ч.л.) — 3 ч. л.
Мандарин (очищенный) — 300 г
Крупа манная (мелкого помола) — 60 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 155 г
Сахарная пудра (( для глазури )) — 155 г
Сок мандариновый (свежевыжатый отфильтрованный( для глазури )) — 3 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3873.4 ккал	белки 52.5 г	жиры 146.4 г	углеводы 597.3 г
Порции
ккал 193.7 ккал	белки 2.6 г	жиры 7.3 г	углеводы 29.9 г
100 г блюда
ккал 256.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 9.7 г	углеводы 39.6 г

Рецепт «Мини-маффины из мандарина и ромашки»:

Вскипятить молоко и добавить сушёные цветы ромашки ( аптечная ромашка ). Отставить настаиваться на 5-6 минут.
В блендере "перемолоть" очищенные мандарины.
Яйца взбить с сахаром, добавить размягчённое масло, тёртую цедру мандарина, "перемолотые" мандарины, процеженное молоко. Всё хорошо перемешать миксером.
Муку смешать с манкой и разрыхлителем.
Соединить все эти смеси в одну, хорошо перемешать.
Выложить в формочки для мини-маффинов. Выпекать в заранее разогретой духовке при темп. 180° 10-12 минут. Проверять готовность палочкой.

Дать остыть.

Тем временем приготовить глазурь: на водяной бане растворить сахарную пудру с мандариновым соком и тeртой цедрой мандарина до "гладкого" состояния. Выключить огонь, но оставить посуду на водяной бане. Покрываем глазурью маффины и украшаем цветами ромашки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37865/]Мини-маффины из мандарина и ромашки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37865/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/25/2525/252547.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Мини - маффины или cupcakes из мандарина и лечебной ромашки. Необычно?

Ингредиенты: Молоко, Цветки, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Цедра мандарина, Мандарин, Крупа манная, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Сахарная пудра, Сок мандариновый.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мини-маффины из мандарина и ромашки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/25/2525/252547.jpg" alt="Рецепт: Мини-маффины из мандарина и ромашки" title="Рецепт: Мини-маффины из мандарина и ромашки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мини - маффины или cupcakes из мандарина и лечебной ромашки. Необычно?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мини-маффины из мандарина и ромашки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12013">Цветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4173">Цедра мандарина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6078">Сок мандариновый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/37865/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мини-маффины из мандарина и ромашки

Мини - маффины или cupcakes из мандарина и лечебной ромашки. Необычно?

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Мини-маффины из мандарина и ромашки»:

Молоко Цветки Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Цедра мандарина Мандарин Крупа манная Разрыхлитель теста Мука пшеничная Сахарная пудра Сок мандариновый

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

460

Апельсиновые кексы с цукатами

90
460
9673

455

Апельсиновые кексы "16 копеек"

67
455
27224

304

Кокосовые кексы с шоколадом

54
304
15817

208

Апельсиновые кексы с кокосовой стружкой

57
208
16824

143

Апельсиновые кексы (Orange Kugelhopf Cakes)

38
143
7287

112

Апельсиновые маффины

27
112
5332

103

Апельсиновые маффины

12
103
9969

Апельсиновые маффины

55
99
5469

Маффины апельсиновые

35
82
6844

Мини-маффины из мандарина и ромашки

72
70
7593

Кексы кокосовые

15
67
7112

Кекс апельсиновый

7
61
3596

Апельсиновые маффины

7
45
5863

Показать все варианты рецепта (13)

Комментарии и отзывы