Существует множество рецептов квашенной капусты... но именно этот мне больше всех понравился... такая твердая и вкусная капустка получается.
didiana deletedПоваренок 1 уровня
- 17 марта 2010, 23:28
- 96873
Капуста квашеная
Ингредиенты для «Капуста квашеная»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
510.2 ккал |
белки
28 г |
жиры
1.6 г |
углеводы
95.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 19.4 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Капуста квашеная»:
1 -ый шаг: чистим морковь и снимаем с капусты поврежденный или испорченные листья.
2 -ой шаг: трем морковь на терку соломкой (или простой тeркой).
3 -ий шаг: сечем капусту специальными приспособлениями или режем еe ножом.
4 -ый шаг: смешиваем капусту с морковью и немного приминаем, так что бы все это поместилось в трехлитровый бутыль.
5 -ый шаг: кипятим 1 литр воды, охлаждаем его, в нем размешиваем 1 ст ложку соли с горкой и 1 ст ложку сахара. Воду с солью и сахаром вливаем в бутыль с капустой до верха.
Время приготовления капусты примерно 3 дня. В течении этого времени капусту надо держать в тепле у плиты или возле батареи, чтобы проходил процесс брожения. Периодически следует протыкать капусту сверху вниз бутыля. Надуюсь все понятно написала. Приятного аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797
2 -ой шаг: трем морковь на терку соломкой (или простой тeркой).
3 -ий шаг: сечем капусту специальными приспособлениями или режем еe ножом.
4 -ый шаг: смешиваем капусту с морковью и немного приминаем, так что бы все это поместилось в трехлитровый бутыль.
5 -ый шаг: кипятим 1 литр воды, охлаждаем его, в нем размешиваем 1 ст ложку соли с горкой и 1 ст ложку сахара. Воду с солью и сахаром вливаем в бутыль с капустой до верха.
Время приготовления капусты примерно 3 дня. В течении этого времени капусту надо держать в тепле у плиты или возле батареи, чтобы проходил процесс брожения. Периодически следует протыкать капусту сверху вниз бутыля. Надуюсь все понятно написала. Приятного аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2020 года 89089056725o #
18 апреля 2015 года suliko2002 #
[+4]11 февраля 2015 года Жменька ИИ #
[+5]12 февраля 2015 года Zhanna58 #
12 февраля 2015 года Жменька ИИ #
12 февраля 2015 года Zhanna58 #
23 января 2013 года kaplanna #
20 марта 2010 года didiana deleted # (автор рецепта)
19 марта 2010 года Дзинь #
19 марта 2010 года mylik-sv #
19 марта 2010 года Seagull_L #
18 марта 2010 года Ольга Бабич #
18 марта 2010 года irmusha #
18 марта 2010 года почемучка #
18 марта 2010 года Инночка07 #
18 марта 2010 года Светун #
18 марта 2010 года ирина66 #
18 марта 2010 года наталья_26 #
18 марта 2010 года почемучка #
А так умничка!!!!!
18 марта 2010 года наталья_26 #
18 марта 2010 года почемучка #
18 марта 2010 года Ольга6119 #
18 марта 2010 года почемучка #
18 марта 2010 года Ольга6119 #
18 марта 2010 года Мадя #
18 марта 2010 года keesmun #
18 марта 2010 года crazy_doll #
Никогда не квасила, но очень ее люблю
18 марта 2010 года Мусита #
18 марта 2010 года crazy_doll #
18 марта 2010 года Мусита #
18 марта 2010 года crazy_doll #
18 марта 2010 года GrigNatAl #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: