Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 2 апреля 2010, 16:48
  • 371232

Курица по-дачному

Рецепт: Курица по-дачному

Впервые приготовила это блюдо на даче. Мы были с мужем вдвоем. Получилась такая вкуснятина, что не могли оторваться... Уж и наелись, а рука все так и тянулась обмакнуть кусочек хлеба в соус и отправить его в рот. Готовится быстро. Съедается еще быстрее. Вчера вот сделала снова, порадовала своих. Присоединяйтесь!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица по-дачному»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1413.4 ккал 		белки
180.4 г 		жиры
37.4 г 		углеводы
77.2 г
100 г блюда
ккал
94.2 ккал		 белки
12 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
5.1 г

Рецепт «Курица по-дачному»:

  • Курицу разрезать на порции (у меня были куриные бедрышки), посыпать приправами, посолить, поперчить и натереть толченым чесноком. Оставить на полчаса-час.

  • Лук нарезать четверть-кольцами. Выложить в сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистого цвета.

  • Разгрести лук по краям сковороды.

  • В середину выложить куски курицы

  • И обжарить их с обеих сторон по 6-7 минут.

  • Влить пиво и потушить курицу под крышкой еще минут 10-15.

  • Вообще-то подавать ее надо прямо в сковороде и есть, обмакивая хлеб в соус. Он просто бесподобен. На даче мы так и делали. Но дома я все-таки подала на тарелках. Очень вкусно!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин второе обед

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица по-дачному
Рецепт: Курица по-дачному

Впервые приготовила это блюдо на даче. Мы были с мужем вдвоем. Получилась такая вкуснятина, что не могли оторваться... Уж и наелись, а рука все так и тянулась обмакнуть кусочек хлеба в соус и отправить его в рот. Готовится быстро. Съедается еще быстрее. Вчера вот сделала снова, порадовала своих. Присоединяйтесь!!!

Ингредиенты для «Курица по-дачному»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица по-дачному» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Рецепт ураган...делал на костре ,в казанке....вкусно,нереально.Автору респект
Благодарю вас! Не приходило в голову сделать в казане, обязательно попробую. Спасибо за подсказку.
Девочки! Я готовила курицу целиком, но предварительно вынув из нее все косточки - оставила лишь на самых кончиках крылышек. На эту работу ушло не более 15 минут. Делается это так. Курицу надо положить на спинку. Кожу вокруг коленочек обрезать ножом - прямо по коже острым ножом прорезать до косточки. Затем острыми ножницами около позвоночника через попку разрезать сухожилия на ножках и вдоль косточек ножек аккуратно подрезать мясо. Нежно вытащить косточку. По аналогии так же поступают со второй ножкой и крылышками - все делается внутри курицы. самая последняя часть костей - спинка - ее позвоночник удаляется вместе с шейкой. Потом курочку переворачиваете на брюшко, расправляете ее и кожу, в брюшко можно положить разные фрукты (кусочки яблок,груш, сливы или чернослив, внутренний жирок, и что Ваши руки в доме найдут), полить поверх маслицем, чуть поверх курицы на кожу присолить и в духовку на 50-60 минут. Вкуснотища! Никто не сможет понять - куда косточки делись? Я говорю гостям, что они эти косточки съели сами и даже не заметили. Немая сцена................
Большое спасибо за чудесный рецепт! Все получилось просто объедение! Только я курочку замариновала на ночь в аджике, сначала обжарила и вынула из сковороды. На ее жиру обжарила лук до карамели (3 больших луковицы), а потом пива добавила. Дождалась, пока выпарился весь алкоголь, подсолила, подсахарила, а потом положила в соус курицу и потушила минут 5. Вкуснятина! Очень вкусно на гарнир вермишель мелкую использовать.
Спасибо, Ирочка! Верю, что получилось очень вкусно. Я тоже на днях делала, в прошлую субботу. Поели с удовольствием.
я соус хлебушком макала, а потом как кошка тарелку облизала еще - так вкусно было!
Здорово! Рада, что так понравилось!
Готовила вчера Вашу курицу. Очень понравилась. Вкус пива не чувствуется. Подлива получилась очень вкусной
А то!!! Я и сама её готовила в очередной раз позавчера. С удовольствием с мужем поужинали!!!
Добрый вечер,
У нас в семье только муж дружит с курицей и я воспользовалась Вашим рецептом, чему очень рада и премного благодарна . В процессе приготовления я блюдо не пробовала, но после долгих восхвалений мужа я не устояла и попробовала .... я полюбила "Вашу" курочку . Ещё раз огромное Вам спасибо и спокойной всем ночи
Благодарю вас за чудесный комментарий! Бесконечно рада за вас! Спасибо большое!
запах обалденный и на вкус - за уши не оттянешь. Беру в кк,спасибо
На здоровье! Очень рада!
Очень понравился рецепт! Аромат стоял на весь дом... Курица сочная и необычная! Спасибо автору!
На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось!
Готовила домашнюю курицу по вашему рецепту, но только в духовке в пакете 1 час, после переложила все содержимое в сковороду и дотушила с пол стаканом светлого пива 25 минут. Курица получилась очень мягкая,нежная и необыкновенно вкусная.Супруг и дети кушали с удовольствием. Спасибо за рецепт!
На здоровье! А вам спасибо за интересную идею с рукавом для запекания. Надо попробовать.
Курица получилась нежнейшая, но вот соус подкачал горчит слегка, но я думаю это от сорта пива зависит.
Конечно, пиво дает горчинку, но именно в этом пикантность этого блюда Спасибо за комментарий.
Будете смеяться, но я и этот Ваш рецепт использую,но с куриной печенкой. Замечательно!
Не буду смеяться, а вот на заметку возьму, большое спасибо за прекрасную идею!
Спасибо огромное за рецепт. Получилось мега-вкусно, сочно. Запах такой по всей квартире умопомрачительный, ммм....
Делала с рисом, полила его пивной подливкой. Теперь будем часто делать
Я очень рада, спасибо большое!
Спасибо за рецепт, готовила несколько раз, очень ароматная курочка выходит, и мягенькая!
На здоровье! Я рада, что вам нравится!
Курочка получилась что надо! мягкая и сочная, а главное вкусная! подливу кушали на следующий день, она застыла, и хорошо было хлебушек макать, и даже в холодном виде очень вкусно и сытно, спасибо за рецепт
Большое спасибо за приятный комментарий, очень рада, что вам понравилось!
Сегодня приготовила))) муж оценил.... добавила семена горчицы, вкуснооооо, макать только не получилось, много пива добавила, жидковата, но я делала пюре, так что как подливка_отлично, буду готовить еще! Спасибо за рецепт.
На здоровье! Рада за вас, Снежана!
Спасибо большущее за рецептик,выручает очень сильно,так как окорочка всегда есть в морозилке,пиво в холодильнике ну а без лука ни куда. Делаю чуть ли не каждые выходные. А лука беру раза в два а то и три больше, если остается на следующий день добавляю его в пюре, гречку и т.д. Самый любимый и легкий рецепт. Спасибо
Большое вам спасибо! Очень рада за вас!
Спасибо большое за рецепт! Давно на него облизывалась, но только вчера сошлись на кухне курица, пиво и я Пиво у меня было темное, с ярким вкусом, поэтому я разбавила его 1:1 водой. Из пряностей добавила карри, куркуму и паприку. Получилось ОООчень вкусно! Домашние в восторге! А я в восторге и сегодня Последний кусочек достался мне сегодня на обед с собой в офис Курочка настоялась и стала еще вкуснее! Забираю рецептик в "Любимцы"! Спасибооооо!
Какой чудесный комментарий! Благодарю вас, я так рада, что вам понравилось!
Я вам скажу так: это бомба! Вчера увидела название и соблазнилась простотой ингредиентов. Оторваться почти невозможно)). Макали в жижку хлеб по рекомендации - захомячили целый батон))). Пиво не чувствуется, кстати, если знать, какое брать. Я брала самое дешевое Жигулевское. А вот если взять Балтику или какое-нибудь живое, будет либо горчить, либо пованивать.
Спасибо вам большое за чудесный отзыв! Вот мы с вами, наверное, "одной крови"! Мы тоже эту курочку обожаем... и именно так: макать, макать, макать!!!
Ну что сказать - результат не оправдал ожидания. К сожалению нам не удалось почувствовать "вкуснотищи", как другие комментаторы. Вкус пива чувствуется. Я не говорю, что не вкусно, но наверно это не для нас.
Все может быть, вкусы у всех разные. В любом случае, спасибо за отчет!
а с чем можна подавать ??
А мы картошечку отдельно отвариваем.
это что получается? курица "тушится" в пиве 10-15 мин, и за это время должна "дойти до кондиции"? а не мало ли времени?...
Курица предварительно обжаривается. Можно потушить и подольше, смотрите по готовности.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"
Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки