Версия для печати
  • 19 июня 2010, 12:23
  • 133990

Квас домашний с лимоном

Рецепт: Квас домашний с лимоном

Жара! Бегать в магазин за водой ноги устали и кошелек тоже... Предлагаю квас самим сделать. Дешево, освежающе и полезно!

Категория: Напитки Квас

Ингредиенты для «Квас домашний с лимоном»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2541.6 ккал
белки
52.1 г
жиры
6.2 г
углеводы
568.8 г
100 г блюда
ккал
23.6 ккал
белки
0.5 г
жиры
0.1 г
углеводы
5.3 г


Рецепт «Квас домашний с лимоном»:

Стояла такая невыносимая жара и мне было не до фотографий. Осознала свою ошибку, когда уже разлила по бутылкам. Попробую все описать без фото.

Лимон измельчить до самого мелкого состояния любым удобным для вас способом. Завернуть лимонную кашку в марлю, завязать и бросить в теплую воду (10 л - ведро)
В этой же воде растворить все растворимые компоненты. А мешочек пусть при этом плавает Пробуем на вкус! Кто любит покислее, может добавить 0.5 ч.л. лимонной кислоты или еще один лимон. Я, грешница, таки кислоту добавляю
Интенсивно работаем рукой, постоянно отжимая мешочек с лимоном.
Когда все хорошо растворилось, мешочек вынуть и разлить будущий квас в полиэтиленовые бутылки, не доливая до верха - это место для газа.

Выставить бутылки на солнышко примерно на 1.5-2 часа. Проверять готовность напитка, надавливая рукой на бутылку. Если квас готов - бутылка твердая и прогнуть ее стенки вы не сможете.
Бутылки твердые? Забираем срочно квас в холодильник! Если перестоит на солнце, будет не квас, а бражка На вкус ничего, но хмельная.

Я люблю употреблять этот напиток на следующий день. Он тогда вкуснее, острее. Если хочется уже немедленно, в сию минуту - охладите в большом количестве холодной воды.
Открывайте бутылку осторожно, может рвануть как шампанское

Пейте на здоровье!!! Ух! Шипит, освежает, за язык щиплет остринкой!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Квас домашний с лимоном
Описание: Жара! Бегать в магазин за водой ноги устали и кошелек тоже... Предлагаю квас самим сделать. Дешево, освежающе и полезно!
Рецепты: Напитки -> Квас


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
И у нас оч.жарко! Попробую, спасибо за идею!
На здоровье!!!
цикорий растворимый подойдёт?
Конечно подойдет Покажи потом фотку, плиз!
А что показывать? Квас - он и есть квас
(Не думаю, что внешне будут отличия)
А ведь правда
Ох, ребяты... Мне бы ваши проблемы... Жары у них нету! А у нас +32 в тени!!! А вот кваску не хватает...
Так в чем проблема?
Замечательный квасок! По цвету деткам понравится, по вкусу должен тоже.
хмельной? деткам?
Для запаха!
чтобы детки вкусно пахли???
Ответ для Eva Grimm
Не-не, милая! Он хмельной токо когда перегреешь на солнышке! Ты главное не забудь онем там. Главное не дать перебродить, а только газифицировать [x]19:34 19.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Класс!!! Будем ждать жару, у нас то дождь и холодно, то солнышко немного
Умница мне понравился рецепт!!!!!
Спасибо, Любушка!!! Солнце ты наше!
А вообще я сегодня мужу сказала пора по подружкам ехать в гости, лучше
мы у тебя квасика испробуем.
Шикарный квасок!Попробую,когда жара случится.Нравится,что не на ржаном хлебе.
Там забот много...А я - ленивая
Лимон рубить с цедрой или только мякоть?
Спасибо, доктор! Лимон рубить с цедрой - это придает не только вкус, но и аромат! Ща добаавлю в рецепт. Спасибо еще раз!
Тогда заодно поправьте "по-кислее". Оно слитно пишется - "покислее".
Ну ты в своем репертуаре! Спасибо!
Если не я, то кто?
Отличный квас!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое!
Галенька, то что надо! да еще такой цвет красивый +
Спасибо, Котенок-Ира!!! А у нас дождь идет
у нас тоже 2 дня не жарко, до четверга жарищщща была, ужас. завтра, вроде, +30 обещают, опять...
А у меня огород "впадает" в реку Завидуй!!! В жару с разбегу из огорода как прыгну!
вот и бассейн без денежных затрат
Ответ для Halynka
е мае это ж ХДЕ такое счатье?!
Липовец, городок маленький с огородами
:’( :’( :’( хочу огород с домом и речкой!!!!! ууу!!!!!! :’( :’( :’(
У меня тут дом выставлен на продажу по-соседству - 30 000 уе
Эх все хорошо, да мне близ Москвы надо и один участок, построюсь я сама
Как раз сегодня собралась сделать хлебный квас, а теперь решила попробовать квасок по вашему рецепту. Рецепт простой и скороспелый!
Очень буду ждать отчета!
Очень интересный квас!!! спасибо большое!!!
На здоровье! Спасибо за комент!!!
Квасок, да в такую жару - супер!
Пей на здоровье, но первые 100 гр. за меня!
Боюсь хозяйку обидеть, я из мелкой посуды не пью! Первые 5 литров за тебя!
Ура, все для кваса есть (кроме жары). Как только будет жарко приготовлю
Ну дай Вам Бог жары!
это должно быть и правда вкусно . быстро . ДЕШЕВО и много !!!!!
А цикорий обязательно нужно ? Может чем то заменить ? Вам конечно ++++++++++++++++++++++++ !!!!!!!1
Цикорий дает цвет квасу и интересный вкус. Это я недавно стала его добавлять, нигде не читая. Раньше я часть сахара поджаривала на сухой сковородке до коричневатой карамели и разводила в той же воде-квасе. Обходилась даже без лимона, просто с кислотой, но попробовав с лимончиком, остановилась на таком варианте. Дерзайте! Коли че - спрашивайте
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook