Версия для печати
  • 19 июня 2010, 12:23
  • 133990

Квас домашний с лимоном

Рецепт: Квас домашний с лимоном

Жара! Бегать в магазин за водой ноги устали и кошелек тоже... Предлагаю квас самим сделать. Дешево, освежающе и полезно!

Категория: Напитки Квас

Ингредиенты для «Квас домашний с лимоном»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2541.6 ккал
белки
52.1 г
жиры
6.2 г
углеводы
568.8 г
100 г блюда
ккал
23.6 ккал
белки
0.5 г
жиры
0.1 г
углеводы
5.3 г


Рецепт «Квас домашний с лимоном»:

Стояла такая невыносимая жара и мне было не до фотографий. Осознала свою ошибку, когда уже разлила по бутылкам. Попробую все описать без фото.

Лимон измельчить до самого мелкого состояния любым удобным для вас способом. Завернуть лимонную кашку в марлю, завязать и бросить в теплую воду (10 л - ведро)
В этой же воде растворить все растворимые компоненты. А мешочек пусть при этом плавает Пробуем на вкус! Кто любит покислее, может добавить 0.5 ч.л. лимонной кислоты или еще один лимон. Я, грешница, таки кислоту добавляю
Интенсивно работаем рукой, постоянно отжимая мешочек с лимоном.
Когда все хорошо растворилось, мешочек вынуть и разлить будущий квас в полиэтиленовые бутылки, не доливая до верха - это место для газа.

Выставить бутылки на солнышко примерно на 1.5-2 часа. Проверять готовность напитка, надавливая рукой на бутылку. Если квас готов - бутылка твердая и прогнуть ее стенки вы не сможете.
Бутылки твердые? Забираем срочно квас в холодильник! Если перестоит на солнце, будет не квас, а бражка На вкус ничего, но хмельная.

Я люблю употреблять этот напиток на следующий день. Он тогда вкуснее, острее. Если хочется уже немедленно, в сию минуту - охладите в большом количестве холодной воды.
Открывайте бутылку осторожно, может рвануть как шампанское

Пейте на здоровье!!! Ух! Шипит, освежает, за язык щиплет остринкой!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Квас домашний с лимоном
Описание: Жара! Бегать в магазин за водой ноги устали и кошелек тоже... Предлагаю квас самим сделать. Дешево, освежающе и полезно!
Рецепты: Напитки -> Квас


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
А если сейчас зима а я вот квасок увидела и прям до ужаса захотелось,тогда как? а возможно вообще его зимой сделать то есть где его поставить что бы он дошел до своей кондиции?
Прям не знаю что Вам ответить... ... Вроди как разницы нет, если мыслить логически, но я не пробовала ни разу готовить жаждоутоляющее зимой.
Ответ для Ликуся
А мы круглый год квас делаем. Окрошку зимой регулярно едим. Все наши знакомые знают, что закваску у нас в любой момент можно взять.
Рецепт интересный. Но у нас в округе пропали прессованные дрожжи. Наверное все ринулись квас готовить. А магазинный, все таки потерял свой вкус настоящего кваса.
Согласна, магазинный уже далеко не тот...А мож я уже не та?
Хороший квасок!
Оч рада!!!
Спасибо за рецеприк !!! Будем пробовать
На здоровье!
Галочка спасибо за рецепт!!!
Очень понравился твой квасок,для меня вообще актуально
заквасил небольшое количество и в холодильник,
а то вечно с квасом у меня проблемы то недокис то перекис.
Делала на четыре литра,семейству понравилось,
сказали еСчо делай
Очень-очень рада!!!
отличный рецепт)вам -
отличный рецептик и цвет потрясающий! Обещаю сделать, уж очень интересно попробовать на вкус. Спасибо.+++
Я вот приготовила ведровую дозу. Одна бутылочка залежалась уже три дня. Жара стоит! Отпила стаканчик - чую, что хмелею! Так что готовь лучше из расчета сколько человек употребит в течении суток, а то будет пивоподобный напиток [x]13:21 29.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
к тому же в моем положении ни какого градуса нельзя!
Да-а-а-а-а-а!!!!В жару-отлично!!Спасибо Вам!!!
Нам и Вам!!! Давай-ка на "ты", тутычки все одинаковые!
С удовольствием на"ты"!!!меня Аня зовут!!!
Мммммм...то что надо в жару )))) спасибо
На здоровье!!!
Спасибо за рецептик,забираю в КК.
И у нас наконец-то жара наступила !!! И сразу кваску захотелось!!!
Спасибо за рецепт! А ещё очень удивила цена на соседний дом -
30000у.е , у нас за такие у.е только сарайчик однокомнатный можно
приобрести ...
Ну не променяешь веды ты Латвию на маленький городок в Украине А домик правда небольшой, но огородиком в 6 соток, сарай, гараж и речка по соседству, ну и я, конечно!
У нас вся Латвия размером с маленький городок на Украине
А соседка с таким кваском была бы замечательная
Давай к нам,у меня соседи тоже домик продают... -погуляем ...
Хороший рецептик!С лимоном не пробовала,а надо бы!В жару-самое то!
Спасибо, родная! Я, как раз, повторяю квасок Жара!
точно...извиняюсь, затупила еще голову ломала, откуда такое знакомое слово , в застой вместо кофе пили...
да ладно тебе! Я бывало, беру ведро за водой сходить и лезу с ним в погреб - и то не думаю, что затупила Ну вот если уж мужа с кумом перепутаю...
Аппетитный квасок...люблю!!! Спасибо!!! А вот насчет цикория затруднения,не встречала, где продают???
у нас тут в супермаркете в отделе - кофе, чай. Странно, что не встречала
Дождалась я жары. Фотку кинула. Все супер получилось, только я на свой вкус цикория положила побольше.
И хорошо! И правильно! Каждый имеет право на свой вкус Спасибо за фото!
Во! В выходные пробую!!!

Хотя, ой! В выходные ДР сынули отмечаем, наверное, квас под водочку лишний будет?.. Тогда - в следующие!
После ДР самое ОНО!
Это да! Значить - будем делать!
Галкин, хорош квас! Забираю, спасибо в виде плюса оставила
Спасибо, масик!
Я с сухими сделал)чуток передержал,так меня квасок не только освежил но и заметно расслабил
Я ж предупреждала!
Ответ для scb89
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook