Хотите легкого супчика?
SpirtOlyaПоваренок 3 уровня
- 24 июня 2010, 13:48
- 13761
Овощной суп с фрикадельками
Ингредиенты для «Овощной суп с фрикадельками»:
- Бульон
- Лук репчатый — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Лук зеленый
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Лист лавровый
- Грудка куриная — 2 шт
- Булка — 150 г
- Белок яичный — 3 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1634.9 ккал |
белки
168.6 г |
жиры
51.4 г |
углеводы
103.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.8 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Овощной суп с фрикадельками»:
Готовим суп на основе мясного бульона. Добавляем туда лавровый лист.
Лук репчатый мелко нарезаем, кабачки нарезаем полосками. Бросаем в бульон и даем покипеть 15 мин.
Готовим фарш. Куриную грудку перемалываем в фарш, солим и перчим по вкусу. Добавляем взбитые в пену белки и покрошенную булку. Перемешиваем до однородного состояния.
Мокрыми руками формируем шарики и бросаем в суп. Даем покипеть еще 15 мин.
В конце добавляем пассированный на растительном масле зеленый лук и зелень.
Солим и перчим по вкусу и наслаждаемся лeгким супчиком. )))
Лук репчатый мелко нарезаем, кабачки нарезаем полосками. Бросаем в бульон и даем покипеть 15 мин.
Готовим фарш. Куриную грудку перемалываем в фарш, солим и перчим по вкусу. Добавляем взбитые в пену белки и покрошенную булку. Перемешиваем до однородного состояния.
Мокрыми руками формируем шарики и бросаем в суп. Даем покипеть еще 15 мин.
В конце добавляем пассированный на растительном масле зеленый лук и зелень.
Солим и перчим по вкусу и наслаждаемся лeгким супчиком. )))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2010 года мисс #
25 июня 2010 года ирина66 #
24 июня 2010 года Лисенок #
24 июня 2010 года Виктория09 deleted #
24 июня 2010 года Elvyrka #
24 июня 2010 года Vera1690 deleted #
24 июня 2010 года Khoshgele #
24 июня 2010 года poltavchanka #
24 июня 2010 года Ольга Михайловна Мамедова deleted #
положила бы свеже нарезанной в самом конце,тогда вкус свежей зелени
будет насышеней,после обжарки зелень теряет вкус.И по поводу фрикоделек-
думаю ,если их кидать прямо в суп,то это испортит прозрачность бульона.
Я бы отбельно отварила фрикодельки,добавив в бульон лавровый лист и немного куриного бульона(не говяжьего!),процедила и на этом бульоне
отварила кабачки и жар.лук.Когда будут готовы кабачки добавить готовые
фрикодельки и зелень,выключить и дать постоять под крышкой 10-15мин.
Это конечно сугубо моё мнение ,но если будет настроение -попробуйте,
думаю не пожалеете.
24 июня 2010 года Огурцовый Майонез #
24 июня 2010 года SpirtOlya # (автор рецепта)
24 июня 2010 года Огурцовый Майонез #
24 июня 2010 года SpirtOlya # (автор рецепта)
Людям верить нужно.
24 июня 2010 года Лисенок #
24 июня 2010 года Аришек1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: