Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

elena777Поваренок 8 уровня

2 октября 2010, 8:46
416873

Зефир "Лимонный"

Очень вкусный, нежный десерт, больше похожий на суфле, с ароматом лимона и ванили. Можно просто кушать, а можно делать из этого зефира прослоечки в торты и пирожные.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Зефир "Лимонный"»:

Сахар — 100 г
Желе (лимонное) — 50 г
Вода — 200 мл
Сахарная пудра — 2-3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Кислота лимонная (щепотка)
Желатин — 15 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 640.4 ккал	белки 17.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 146.7 г
100 г блюда
ккал 156.2 ккал	белки 4.2 г	жиры 0 г	углеводы 35.8 г

Рецепт «Зефир "Лимонный"»:

Вот такое сухое желе у меня было. Но можно с любым другим вкусом, какой вам нравится.
Желатин замочить в 100 мл холодной кипячёной воды для набухания.
Смешать сахар и сухое желе, залить 100 мл кипятка и хорошо перемешать до полного растворения. Разбухший желатин подогреть на огне, но не кипятить, и влить в лимонно-сахарную жидкость, перемешать. Взбивать миксером 15 минут.
Минут через 5-7 начнёт образовываться густая пена.
По истечении 15 минут добавить лимонную кислоту и взбивать ещё 5 минут.
С каждой минутой, пока готовится десерт, масса будет становиться светлее и пышнее.
Вылить готовую массу в форму, застеленную бумагой для выпечки. Поставить на 3-4 часа на холод. Я оставляла на ночь.
Достаём готовое суфле, посыпаем его сахарной пудрой, смешанной с ванилином, и переворачиваем на лист бумаги, также обсыпанный сахарной пудрой.
Снять бумагу и разрезать наш десерт на кубики. Нож предварительно смазать растительным маслом без запаха.
Вкусно, нежно и лимончиком пахнет! Можно кушать так, а для хранения надо каждый кубик обвалять в сахарной пудре и подсушить при комнатной температуре.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: лимонный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50011/]Зефир "Лимонный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50011/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/38/175250_62584-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Очень вкусный, нежный десерт, больше похожий на суфле, с ароматом лимона и ванили. Можно просто кушать, а можно делать из этого зефира прослоечки в торты и пирожные.

Ингредиенты: Сахар, Желе, Вода, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Кислота лимонная, Желатин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зефир "Лимонный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/38/175250_62584-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Зефир Лимонный" title="Рецепт: Зефир Лимонный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный, нежный десерт, больше похожий на суфле, с ароматом лимона и ванили. Можно просто кушать, а можно делать из этого зефира прослоечки в торты и пирожные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зефир "Лимонный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/597">Желе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50011/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зефир "Лимонный"

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Зефир "Лимонный"»:

Сахар Желе Вода Сахарная пудра Ванильный сахар Кислота лимонная Желатин

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3588

Тянучка

11
134
3827

Показать все варианты рецепта (13)

Фотографии «Зефир "Лимонный"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 октября 2010 года Светун #

вкусно, быстро, и очень просто!

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо тебе, Светочка!

2 октября 2010 года Азиза #

Спасибо огромное за рецепт! Готовлюсь ко дню рождения мужа. В планах испечь шикарный торт прослоенный несколькими видами крема. Теперь знаю каким будет еще один слой. Вы меня просто выручили! Уже думала про зефир, но пугала сложность приготовления. А в вашем рецепте все так просто! Потрясающе!Еще раз спасибо!

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова! Тортик с такой прослоечкой будет просто великолепен!!! Пробуйте на здоровье!

2 октября 2010 года DikoeSochetanie #

↑Ответ для Азиза

Покопайтесь у Леночки в рецептах,у нее целая куча разных кремов.

Я делала и кофейный,и шоколадный,и ириску....

так же пекла торты на день рождения мужа и дочери с несколькими видами крема ))) думаю вы обязательно что нибудь подыщите ))) только вчера сделала рулет с ее кремом...просто и очень вкусно ))) удачи

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Ой, спасибо Вам от всей души! Мне так приятно, просто жуть! Очень рада, что Вам нравятся мои кремчики!

3 октября 2010 года Азиза #

↑Ответ для DikoeSochetanie

Спасибо огромное. Для меня ДР мужа всегда очень важное событие, поэтому начинаю готовиться к нему зе месяц.

3 октября 2010 года DikoeSochetanie #

ну так,кто бы сомневался ))))) к своему так не готовишься как к мужнему

у меня такая же петрушка

3 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Ох, угодницы, девочки!

4 октября 2010 года DikoeSochetanie #

Ну не без этого.....

4 октября 2010 года Азиза #

↑Ответ для DikoeSochetanie

Это точно. К своему ДР я вообще не готовлюсь. Готовиться мой муж. У нас с ним взаимно, я ему сюрпризы готовлю, потом он мне. Приятно ведь!

4 октября 2010 года DikoeSochetanie #

Охххххх,это точно ))) соглашусь с вами на все 100 %

4 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Конечно приятно сюрпризы получать и их делать!

2 октября 2010 года Эллиса deleted #

Леночка, превосходный десерт!!! Умничка!!!!

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Эллочка, спасибо тебе от всей души!

2 октября 2010 года beautiful woman # (модератор)

Леночка, безупречный десерт! Нежный пушистик!
+++++

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Это ты мой нежный пушистик!

Спасибо тебе, Людочек!

[x]11:30 02.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 октября 2010 года irina_vip #

Новое превосходное лакомство! Леночка, твой облачно-воздушный десерт покорил уже немало сердец! И моё, в том числе

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Ириночка, спасибо тебе, солнышко!

2 октября 2010 года ЭнВэ #

Сколько себя помню - столько люблю зефир, но готовить его самой как-то не приходилось, теперь попробую, у Вас это кажется таким простым

Спасибо!

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за добрые слова!

2 октября 2010 года dog-rose # (модератор)

Супер! Даже слов нет

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо тебе, моя дорогая!

2 октября 2010 года lelika # (модератор)

Ленусь, потрясающий по своей простоте и достУпности рецепт изумительного лакомства!!!!!
Утащила!

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо тебе, Леночек! Пробуй!

2 октября 2010 года ДАШУЛЬКА17 deleted #

Леночка! Рецепт чудесный! Присоединяюсь к поварятам: +++++.

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Дашулька, спасибо тебе!

2 октября 2010 года галина 1 2 3 #

Очень легкий рецепт. Мне нравится зефир. обязательно попробую.спасибо.

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Этот десерт вкуснее зефира, на мой вкус!

2 октября 2010 года NATALIAna #

Большое спасибо,за такой замечательный рецептик!!! Уащила в КК!!!!++++

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

2 октября 2010 года nat-talli1 #

Очень интересный рецепт! Спасибо большое

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

2 октября 2010 года kiselevalena #

Какая вкуснятина! И готовится быстро и просто! Утащила в копилку!

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большущее!

2 октября 2010 года sakneshka #

Спасибо! Забрала в КК

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

2 октября 2010 года Оля91 #

мммм,отлично!!!!забрала к себе в кк+++++++

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Пробуйте на здоровье!

2 октября 2010 года joop7 #

огромное спасибо за рецепт.обожаю зефир.

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки Вам огромное!

2 октября 2010 года умка #

Глаза боятся - руки делают... надо будет попробовать сделать, только надо посмотреть что за желе продаётся у нас в магазинах!

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Если нет желе лимонного, то возьмите другое - апельсиновое, клубничное и т.д.

2 октября 2010 года Goddess666 #

Вкусненько! Люблю лимончик

Забрала в КК, попробую сделать

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Пробуйте на здоровье!

2 октября 2010 года marishkina_tory #

Когда-то делала зефир (печальный опыт) не успевала делать зефиринки, все липло и приставало

Попробую этот рецепт

) спасибо!

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Этот рецепт намного проще, попробуйте! На мой вкус, даже вкуснее зефира(у меня есть рецепт ванильного зефира в моих рецептах)! И делается проще, не надо делать зефиринки, всё выкладывается в форму.

[x]09:03 02.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 октября 2010 года Svetlr #

Леночка, чудесный рецепт!Спасибо.

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

И тебе спасибо, Светик!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Зефир "Лимонный"

Ингредиенты для «Зефир "Лимонный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зефир "Лимонный"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Зефир "Лимонный"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Рубрикатор рецептов