Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

elena777Поваренок 8 уровня

2 октября 2010, 8:46
416929

Зефир "Лимонный"

Очень вкусный, нежный десерт, больше похожий на суфле, с ароматом лимона и ванили. Можно просто кушать, а можно делать из этого зефира прослоечки в торты и пирожные.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Зефир "Лимонный"»:

Сахар — 100 г
Желе (лимонное) — 50 г
Вода — 200 мл
Сахарная пудра — 2-3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Кислота лимонная (щепотка)
Желатин — 15 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 640.4 ккал	белки 17.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 146.7 г
100 г блюда
ккал 156.2 ккал	белки 4.2 г	жиры 0 г	углеводы 35.8 г

Рецепт «Зефир "Лимонный"»:

Вот такое сухое желе у меня было. Но можно с любым другим вкусом, какой вам нравится.
Желатин замочить в 100 мл холодной кипячёной воды для набухания.
Смешать сахар и сухое желе, залить 100 мл кипятка и хорошо перемешать до полного растворения. Разбухший желатин подогреть на огне, но не кипятить, и влить в лимонно-сахарную жидкость, перемешать. Взбивать миксером 15 минут.
Минут через 5-7 начнёт образовываться густая пена.
По истечении 15 минут добавить лимонную кислоту и взбивать ещё 5 минут.
С каждой минутой, пока готовится десерт, масса будет становиться светлее и пышнее.
Вылить готовую массу в форму, застеленную бумагой для выпечки. Поставить на 3-4 часа на холод. Я оставляла на ночь.
Достаём готовое суфле, посыпаем его сахарной пудрой, смешанной с ванилином, и переворачиваем на лист бумаги, также обсыпанный сахарной пудрой.
Снять бумагу и разрезать наш десерт на кубики. Нож предварительно смазать растительным маслом без запаха.
Вкусно, нежно и лимончиком пахнет! Можно кушать так, а для хранения надо каждый кубик обвалять в сахарной пудре и подсушить при комнатной температуре.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: лимонный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50011/]Зефир "Лимонный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50011/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/38/175250_62584-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Очень вкусный, нежный десерт, больше похожий на суфле, с ароматом лимона и ванили. Можно просто кушать, а можно делать из этого зефира прослоечки в торты и пирожные.

Ингредиенты: Сахар, Желе, Вода, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Кислота лимонная, Желатин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зефир "Лимонный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/38/175250_62584-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Зефир Лимонный" title="Рецепт: Зефир Лимонный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный, нежный десерт, больше похожий на суфле, с ароматом лимона и ванили. Можно просто кушать, а можно делать из этого зефира прослоечки в торты и пирожные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зефир "Лимонный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/597">Желе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50011/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зефир "Лимонный"

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Зефир "Лимонный"»:

Сахар Желе Вода Сахарная пудра Ванильный сахар Кислота лимонная Желатин

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3588

Тянучка

11
134
3827

Показать все варианты рецепта (13)

Фотографии «Зефир "Лимонный"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 октября 2010 года Янгол #

Врядли можно пройти мимо такой прелести,вот и я не удержусь,обязательно сделаю!Спасибо!(((((А если полить сверху шоколадиком чуток,не испортит?

18 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Ой, думаю, что суперско будет. Только сначала одну штучку полейте, подсушите и попробуйте, а то вдруг не понравится. Но я думаю, что получится что-то похожее на птичье молоко!

18 октября 2010 года Янгол #

Мои дети точно не поняли бы,что можно испортить шоколадом

15 октября 2010 года ДАШУЛЬКА17 deleted #

Леночка! Десерт вкусный, похож на конфеты "Птичье молоко". Мне очень понравился, а вот мужу и ребенку почему-то не понравился. Фото добавила

15 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Дашенька, спасибо за фотку! Краивый десертик получился!

13 октября 2010 года Silverina1 #

Леночка, какой чудный рецепт!
Где ж только времени взять, чтобы все желаемое приготовить!

13 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Ленок!

Где ж только времени взять, чтобы все желаемое приготовить

Ночью!

[x]22:54 13.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 октября 2010 года Silverina1 #

на это я пойти не могу!

Ночью я сплю, утром кое-как глаза открываю, та и хочется бамкнуться обратно в постель!

Поэтому в основном что-то новое пробую на выходных, и то не всегда... Вот если бы рабочий день был не 8 часов, а хотя бы 6... Можно было бы больше времени дома проводить и заниматься любимыми делами )))

15 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

А я сижу до полуночи в инете, а утром так же голову оторвать от подушки не могу!

12 октября 2010 года svet-555 deleted #

Спасибо,за самый легкий и простой рецепт зефира!!!

12 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

А Вам спасибо за добрые слова!!!

12 октября 2010 года svet-555 deleted #

Спасибо за самый легкии и простой рецепт зефира,который не может не получиться!!!

12 октября 2010 года Alohomora #

просто нет слов

утащила в кк)) буду экспериментировать))))))))))) спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт!

12 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо! Пробуйте на здоровье!

12 октября 2010 года Marinajan #

Волшебно!!!

12 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо тебе, Мариночка!

11 октября 2010 года tatka555 deleted #

Люблю такие штучки вкусные!Спасибо за рецепт.

11 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

И Вам спасибо большущее!

11 октября 2010 года cosya #

просто шиииикарнооооо!супер-рецепт!не думала,что все так просто !Спасибо вам большуууууууууущееее!!!!!

11 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Вау, как приятно, что Вам понравилось! Огромное спасибо!

11 октября 2010 года antyanet #

Спасибо! Очень легкий рецепт и очень вкусно!!!!!

11 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большущее!

8 октября 2010 года Дорис #

Леночка, забираю! Очень понравилось описание и внешний аппетитный вид!

8 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Катён! Бери на доброе здоровье!

20 октября 2010 года Дорис #

Ещё раз благодарю тебя. Приготовила, и очень-очень довольна! Дай Бог тебе здоровья!

6 октября 2010 года Милая Мила #

Получилось очень даже вкусненькое суфле ))) Дома оказался как раза такой же пакетик желе )) Правда из лимонного желе получается цвет совсем не яркий: так что обваляла кубики в пудре пополам с какао. Фото прилагается. В следующий раз добавлю вишневый сок для цвета )))

6 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное! Очень даже красивое суфле получилось! И фотки симпатичные!

6 октября 2010 года Киця Мася #

Здорово! Как раз на днях думала чтобы такое в торт добавить, чтобы сделать его интереснее и вкуснее. А тут вы рецептиком поделились - спасибо! Пригодиться!

6 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

5 октября 2010 года lolli #

Абажаю зефир, но сколько пробовала сделать-не получаеься

Буду пробовать ваш. надеюсь получиться...

5 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Пробуйте! Это даже не зефир, больше похоже на нежное суфле!

5 октября 2010 года mysj19 #

Ален, просто бесподобно!! Ты как факир, каждый день из кармана что-то новенькое достаешь, он дездонный?? Забрала!!!

5 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Маринушка, спасибо тебе, солнце моё! И за факира тоже...

5 октября 2010 года hvostiktv #

Получилось ооочень вкусно

! Муж сказал, что это птичье молоко. Готовила на основе яблочного желе, фото добавила

. Вам плюсик!

5 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большущее! Какие фотки у Вас получились симпатичные...зеленоватенькие такие квадратики!

[x]11:39 05.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 октября 2010 года Татка79 #

Хороший зефирчик, вкусный несомненно!!!! +++++++

4 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Большое вам спасибо!

4 октября 2010 года lulochka #

точно!!!!! можно попробовать для тортика "птичье молоко"
думаю будет вкусно!!!!!+++

4 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! В тортик будет просто обалденно!

4 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Замечательный зефир !!!

4 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо тебе, Викуль!

4 октября 2010 года Osya #

для худеющей сладкоежки Ваше суфле - просто спасение. И вкусно, и не жирно!
Как на стенку полезу, обязательно себе такое забахаю! Только с лимонным соком вместо готового желе. Думаю, тоже хорошо получится)

4 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Можно с лимоном вместо желе, только тогда ещё желатинчику подбавьте!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Зефир "Лимонный"

Ингредиенты для «Зефир "Лимонный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зефир "Лимонный"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Зефир "Лимонный"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Рубрикатор рецептов