Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

elena777Поваренок 8 уровня

2 октября 2010, 8:46
416873

Зефир "Лимонный"

Очень вкусный, нежный десерт, больше похожий на суфле, с ароматом лимона и ванили. Можно просто кушать, а можно делать из этого зефира прослоечки в торты и пирожные.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Зефир "Лимонный"»:

Сахар — 100 г
Желе (лимонное) — 50 г
Вода — 200 мл
Сахарная пудра — 2-3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Кислота лимонная (щепотка)
Желатин — 15 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 640.4 ккал	белки 17.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 146.7 г
100 г блюда
ккал 156.2 ккал	белки 4.2 г	жиры 0 г	углеводы 35.8 г

Рецепт «Зефир "Лимонный"»:

Вот такое сухое желе у меня было. Но можно с любым другим вкусом, какой вам нравится.
Желатин замочить в 100 мл холодной кипячёной воды для набухания.
Смешать сахар и сухое желе, залить 100 мл кипятка и хорошо перемешать до полного растворения. Разбухший желатин подогреть на огне, но не кипятить, и влить в лимонно-сахарную жидкость, перемешать. Взбивать миксером 15 минут.
Минут через 5-7 начнёт образовываться густая пена.
По истечении 15 минут добавить лимонную кислоту и взбивать ещё 5 минут.
С каждой минутой, пока готовится десерт, масса будет становиться светлее и пышнее.
Вылить готовую массу в форму, застеленную бумагой для выпечки. Поставить на 3-4 часа на холод. Я оставляла на ночь.
Достаём готовое суфле, посыпаем его сахарной пудрой, смешанной с ванилином, и переворачиваем на лист бумаги, также обсыпанный сахарной пудрой.
Снять бумагу и разрезать наш десерт на кубики. Нож предварительно смазать растительным маслом без запаха.
Вкусно, нежно и лимончиком пахнет! Можно кушать так, а для хранения надо каждый кубик обвалять в сахарной пудре и подсушить при комнатной температуре.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: лимонный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50011/]Зефир "Лимонный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50011/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/38/175250_62584-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Очень вкусный, нежный десерт, больше похожий на суфле, с ароматом лимона и ванили. Можно просто кушать, а можно делать из этого зефира прослоечки в торты и пирожные.

Ингредиенты: Сахар, Желе, Вода, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Кислота лимонная, Желатин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зефир "Лимонный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/38/175250_62584-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Зефир Лимонный" title="Рецепт: Зефир Лимонный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный, нежный десерт, больше похожий на суфле, с ароматом лимона и ванили. Можно просто кушать, а можно делать из этого зефира прослоечки в торты и пирожные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зефир "Лимонный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/597">Желе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50011/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зефир "Лимонный"

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Зефир "Лимонный"»:

Сахар Желе Вода Сахарная пудра Ванильный сахар Кислота лимонная Желатин

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4259

Тянучка

11
134
3827

Показать все варианты рецепта (13)

Фотографии «Зефир "Лимонный"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 октября 2010 года Лианда #

Я не сладкоежка, но Ваш зефир такой легкий и воздушный, так и хочется приготовить к чаю. Спасибо за рецепт!

3 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

А Вам спасибо за добрые слова!

2 октября 2010 года Ирушенька #

Спасибо Вам за такой простой в приготовлении и красивый рецепт!Обязательно буду делать!

3 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки! Готовьте на доброе здоровье!

2 октября 2010 года Александра1703 #

Отличный рецептик,муж как раз очень любит такие сладости!!!

3 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Пробуйте на здоровье!

2 октября 2010 года Ольга Бабич #

Суперовский десерт,очень нежный!

3 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо тебе, Олечка, солнышко!

2 октября 2010 года МАРГОритка #

А мы с дочкой сделали и выставили формочки на балкон,ребенок вылизует что осталось на стенках.Дочка слегка удивилась когда увидела что желе с сахаром начало густеть ,она подумала что это крем. Мне вкус понравился.У нас тоже с лимончиком.Спасибо Вам за ваш рецептик, наши дети с легкостью повторят его.

3 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо за добрый отзыв! Очень рада, что Вам понравилось!

2 октября 2010 года irusja #

Ленок, ну очень по мне десертик. Забрала и буду готовить.Спасибо.

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Ирочка, готовь на доброе здоровье! Спасибушки!

2 октября 2010 года Водолейка #

Ленкин,какой десертик,просто сказка.Надо будет попробовать,вот только куплю желе.забрала в КК.

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Танич! Попробуй, мне оч понравился, лучше, чем обычный зефир и не приторный!

2 октября 2010 года Jyuliya #

Очень хочется попробовать!!! Забираю в КК! Спасибо!!!

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Пробуйте, очень нежный десерт!

2 октября 2010 года жонушка #

Леночка спасибо тебе огромное,забрала себе,побалую мужа)))

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Снежаночка, спасибо! Побалуй мужа, дорогая!

2 октября 2010 года Yulianna #

Ой, какая вкуснятина... ++++

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо за плюсики!

2 октября 2010 года DikoeSochetanie #

Леночка,в очередной раз Вам спасибо

забираю себе,буду пробовать

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки! Пробуйте на здоровье!

2 октября 2010 года maskadom deleted #

Ленусь, очень заманчивый рецепт! Хоть я и не большой любитель сладкого, но такую штучку обязательно попробую сделать!

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Машунь, ты знаешь, я вообще-то зефир не очень жалую, но этот десерт кушала с удовольствием! Попробуй, очень нежно и ароматно! Спасибо, что заглянула!

[x]14:11 02.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 октября 2010 года Людмила НК #

Леночка, мне только и осталось, как присоедениться ко всему сказанному. Здорово!

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо тебе пребольшущее!

2 октября 2010 года nesmachna #

Добрый день! Я вот только пользуюсь поваренковскими рецептами. Но тут не могу удержаться - вынуждена прокомментировать

Просто невероятный десерт! Легкий, вкусный, удобный, бюджетный, а ко всему этому еще и ПОСТНЫЙ! Слов нету - вы кудесница! Огромное спасибо - будем успешно пользоваться!

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Ой как приятно! Спасибо Вам за такие добрые слова!

Пробуйте на здоровье!

[x]13:42 02.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 октября 2010 года Lanalegr #

Леночка,какой простой и вкусный зефирчик !!!!Спасибо большое-пребольшое!!!+++++++++++

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

И Вам спасибо огромное-преогромное!!!

2 октября 2010 года Катуша #

Вот это да! Здорово и просто!

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова!

2 октября 2010 года биа46 #

Супер ! Мне очень понравился рецепт, спасибо огромное, Леночка !++++++++++

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

И Вам спасибо, что заглянули ко мне на десертик!

2 октября 2010 года нютта #

Леночка!Ну как же здорово!!!А уж как вкусно!!!Потрясающе!!!Спасибо тебе!

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Это тебе спасибо, Анюточка!

2 октября 2010 года УляХ #

сразу захотелось попробывать.. замечательный рецепт.. обязательно приготовлю..

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Пробуйте на здоровье!

2 октября 2010 года Татьяна Катаева #

потрясающий десерт! шикарно просто, прям для меня: обожаю суфле!!!! Тут свеженькое, без консервантов страшных и красителей, ни как в магазине. огромный "РЕСПЕКТ"

!!!!
только вопрос: обязательно с лимонной кислотой (боюсь аллергии)?

2 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам, Татьяна! Можно и без лимонки.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Зефир "Лимонный"

Ингредиенты для «Зефир "Лимонный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зефир "Лимонный"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Зефир "Лимонный"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Рубрикатор рецептов