Блины в бутылке!... Обычно я тяжело настраиваю себя на блины, но вот интересная идейка из Инета (Цитатник ДомаПeк_Вязальный. Огромное СПАСИБО Автору!) теперь надежно приживeтся у меня на кухне! Очень практично, т. к. имея тесто в бутылочке, можно поставить его в холодильник и печь блины по мере надобности! *Я уточняю - по совету повара 5 разряда - не обязательно жарить всe тесто сразу, поставьте бутылку с тестом в холодильник и утром на завтрак приготовьте аппетитные горячие блинчики!... несколько суток тесто, конечно, не держать...
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 7 декабря 2010, 16:16
- 2117766
Блины в бутылке
Ингредиенты для «Блины в бутылке»:
- Молоко — 600 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 10 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Рецепт «Блины в бутылке»:
Берем промытую 1,5-литровую бутылку от минералки (или любого напитка).
В бутылку вставляем воронку и засыпаем муку,
Сахар, соль,
Заливаем яйца, растительное маслo,
Молоко и закручиваем крышкой.
Кроме самой идейки мне понравилось и описание рецепта от автора!
Вот, дословно: - А сейчас танцы вприпрыжку и потрясыванием бутылки. В бутылке очень удобно размешивать тесто!
Готовое тесто
Сковороду поставить на огонь, раскалить её и добавляем несколько капель растительного маслa.
Выливаем из бутылки тесто, разливаем тесто по сковороде и печем блины!
Готовый горячий блинчик!
А это пустая бутылочка.
Мне было намного удобнее выливать тесто на сковороду из бутылки, чем половником.
К тому же, всё вокруг было чисто, никаких капель, стекающих с половника!
Все блины готовы
Сворачиваем блины в конвертики
Подаем на стол
Мои замечания:
возможно я недостаточно хорошо размешала тесто в бутылке, может и муку надо было просеять или добавить в бутылку сначала жидкие продукты, а потом уже сыпучие - у меня остались комочки в тесте. Но всё было поправимо: я слила тесто через ситечко в посуду, где я отмеряла молоко, и разделалась с комочками за 1 секунду. Затем через воронку опять влила тесто в бутылку! Грязной посуды мне не прибавилось, только ситечко - но это не проблема!
Приятного Всем аппетита!
Всего хорошего! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
вчера в 16:27 Лори #
25 сентября Lavenda0218 #
24 сентября Кристин Александровна #
Муж в восторге! спасибо
24 сентября Кристин Александровна #
Муж в восторге! спасибо
5 сентября jekyll hyde2759 #
А муж как-то запросил нормальные русские блины. Я едва помнила, как лить тесто с половника, как вращать эту сковородку... А Ваш рецепт с бутылкой меня очень выручил!
Сейчас я уже, конечно, опытная: ингредиенты смешиваю блендером, тесто лью половничками. Но рецепт теста чаще всего использую именно этот=)
2 сентября fiori0507 #
5 июля Mara2181 #
Летний завтрак с прохладным компотом и свежими блинчиками из бутылки был отменный!!!
Большое спасибо за рецепт!!!
5 июля Cherry Berry 2017 #
5 июля Mara2181 #
Спасибо огромное за дружескую поддержку!!!
5 июля ирпенчанка #
5 июля Mara2181 #
Спасибо большое за поддержку и внимание!!!
5 июля jannasimf #
6 июля Mara2181 #
Угощайся на доброе здоровье!!!
5 июля Лиса Петровна #
6 июля Mara2181 #
Угощайся на здоровье!!!
6 июля Лиса Петровна #
6 июля Mara2181 #
13 июня Shulika D #
10 июня helga dol #
3 июня виктор лаврентьев #
3 июня виктор лаврентьев #
23 мая mrrmyakmyak #
8 марта Imaginaerum #
23 февраля virineja3 #
19 февраля Александр Якушев #
А именно:
1) комочки! Чтобы их не образовывалось я делаю так - сначала заливаю все жидкие ингридиенты, потом добавляю сахар, соль, и только ПОТОМ уже муку, порциями по 2-3 столовых ложки. Добавил - взболтал хорошенько - ещё добавил, и так пока всю не добавишь.
2) эфемерное "муку с горкой"
Из тонкостей:
1) я обычно во время жарки делаю так, подрумянил блин с одной стороны, перевернул, смазал поджаренную часть сливочным маслом, дожарил, кинул на тарелку и смазал вторую сторону сливочным маслом. Да, они получаются жирнее, но и вкуснее, факт.
2) если вам говорят что на сливочном масле не жарят - не верьте! Жарят и ещё как, ПОДГОРАЕТ МЕНЬШЕ. Можете попробовать и убедиться
3) эти блины сохраняют свежесть и вкус хоть неделю, в отличие от тех, что на соде.
4) Порция дана таки небольшая, на 1-2 человека, учитывайте это. Если хотите хорошую горку блинов - смело удваивайте все ингридиенты.
5) не рекомендую хранить готовое тесто больше трёх дней, вкус и консистенция ухудшаются. 3-4 дня - предел.
P.S. Огромное спасибо автору за идею и рецепт, делился со знакомыми девчушками, у которых блины не удавались до этого - счастливы безмерно, всё получилось!
15 февраля Агнешка1 #
14 февраля Шеф-поваренок-2045 #
14 февраля Ekaterina_Nazarova #
13 февраля vkss #
12 февраля istwitch #
Я не знаю, сколько часов пляшут те, у кого в бутылке получается однородное тесто, но я бесилась жутко, потому что после того как обе руки трясти отсохли и я решила, что можно уже печь блинчики - на сковородку вылился ворох комочков.
пришлось переливать в миску и взбивать миксером, от мелких комков и это уже не спасло. Вообщем, за тесто спасибо, да и за идею с бутылкой -
Теперь я переливаю в бутылку готовое тесто из миски, из бутылки действительно намного удобнее и чище наливать на сковороду!))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: