Блинчики в бутылке!... Обычно я тяжело настраиваю себя на блины, но вот интересная идейка из Инета (Цитатник ДомаПeк_Вязальный. Огромное СПАСИБО Автору!) теперь надежно приживeтся у меня на кухне! Очень практично, т. к. имея тесто в бутылочке, можно поставить его в холодильник и печь блины по мере надобности! *Я уточняю - по совету повара 5 разряда - не обязательно жарить всe тесто сразу, поставьте бутылку с тестом в холодильник и утром на завтрак приготовьте аппетитные горячие блинчики!... несколько суток тесто, конечно, не держать...
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 7 декабря 2010, 16:16
- 2633233
Блинчики в бутылке
Ингредиенты для «Блинчики в бутылке»:
- Молоко — 600 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 10 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2046.9 ккал |
белки
58.4 г |
жиры
58.6 г |
углеводы
324.7 г |
| Порции | |||
| ккал 255.9 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 40.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.8 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 29 г |
Рецепт «Блинчики в бутылке»:
-
Берем промытую 1,5-литровую бутылку от минералки (или любого напитка).
-
В бутылку вставляем воронку и засыпаем муку,
-
Сахар, соль,
-
Заливаем яйца, растительное маслo,
-
Молоко и закручиваем крышкой.
-
Кроме самой идейки мне понравилось и описание рецепта от автора!
Вот, дословно: - А сейчас танцы вприпрыжку и потрясыванием бутылки. В бутылке очень удобно размешивать тесто! -
Готовое тесто
-
Сковороду поставить на огонь, раскалить её и добавляем несколько капель растительного маслa.
-
Выливаем из бутылки тесто, разливаем тесто по сковороде и печем блины!
-
Готовый горячий блинчик!
-
А это пустая бутылочка.
Мне было намного удобнее выливать тесто на сковороду из бутылки, чем половником.
К тому же, всё вокруг было чисто, никаких капель, стекающих с половника! -
Все блины готовы
-
Сворачиваем блины в конвертики
-
Подаем на стол
-
Мои замечания:
возможно я недостаточно хорошо размешала тесто в бутылке, может и муку надо было просеять или добавить в бутылку сначала жидкие продукты, а потом уже сыпучие - у меня остались комочки в тесте. Но всё было поправимо: я слила тесто через ситечко в посуду, где я отмеряла молоко, и разделалась с комочками за 1 секунду. Затем через воронку опять влила тесто в бутылку! Грязной посуды мне не прибавилось, только ситечко - но это не проблема! -
Приятного Всем аппетита!
Всего хорошего! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2018 года Александр Якушев #
А именно:
1) комочки! Чтобы их не образовывалось я делаю так - сначала заливаю все жидкие ингридиенты, потом добавляю сахар, соль, и только ПОТОМ уже муку, порциями по 2-3 столовых ложки. Добавил - взболтал хорошенько - ещё добавил, и так пока всю не добавишь.
2) эфемерное "муку с горкой"
Из тонкостей:
1) я обычно во время жарки делаю так, подрумянил блин с одной стороны, перевернул, смазал поджаренную часть сливочным маслом, дожарил, кинул на тарелку и смазал вторую сторону сливочным маслом. Да, они получаются жирнее, но и вкуснее, факт.
2) если вам говорят что на сливочном масле не жарят - не верьте! Жарят и ещё как, ПОДГОРАЕТ МЕНЬШЕ. Можете попробовать и убедиться
3) эти блины сохраняют свежесть и вкус хоть неделю, в отличие от тех, что на соде.
4) Порция дана таки небольшая, на 1-2 человека, учитывайте это. Если хотите хорошую горку блинов - смело удваивайте все ингридиенты.
5) не рекомендую хранить готовое тесто больше трёх дней, вкус и консистенция ухудшаются. 3-4 дня - предел.
P.S. Огромное спасибо автору за идею и рецепт, делился со знакомыми девчушками, у которых блины не удавались до этого - счастливы безмерно, всё получилось!
15 февраля 2018 года Агнешка1 #
[+2]14 февраля 2018 года Шеф-поваренок-2045 #
14 февраля 2018 года Ekaterina_Nazarova #
13 февраля 2018 года vkss #
[+5]12 февраля 2018 года istwitch #
Я не знаю, сколько часов пляшут те, у кого в бутылке получается однородное тесто, но я бесилась жутко, потому что после того как обе руки трясти отсохли и я решила, что можно уже печь блинчики - на сковородку вылился ворох комочков.
пришлось переливать в миску и взбивать миксером, от мелких комков и это уже не спасло. Вообщем, за тесто спасибо, да и за идею с бутылкой -
Теперь я переливаю в бутылку готовое тесто из миски, из бутылки действительно намного удобнее и чище наливать на сковороду!))
7 февраля 2018 года nbaburina #
Спасибо автору!
1 февраля 2018 года rjirf7000 #
23 августа 2018 года Uroboros #
Как я понял - именно этот рецепт мне тоже не подойдёт
27 января 2018 года fomina cb #
25 января 2018 года sonya198 #
31 декабря 2017 года alla4ka05 #
22 декабря 2017 года mellen77 #
16 декабря 2017 года hannakam73 #
[+1]26 ноября 2017 года Анна Балунская #
19 ноября 2017 года nikcikut #
18 ноября 2017 года Александрина05 #
26 октября 2017 года Анастасия Кульченовская #
[+5]27 октября 2017 года lolo1313 # (автор рецепта)
26 октября 2017 года Анастасия Кульченовская #
25 октября 2017 года Евгения Солодкова #
27 октября 2017 года lolo1313 # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года 1944578 #
24 октября 2017 года kriska89 #
27 октября 2017 года lolo1313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: