• 4 марта 2011, 15:33
  • 104521

Арабские блинчики

Рецепт: Арабские блинчики

Qatayef (арабские блинчики) Вот и пришла к нам долгожданная Масленица! Каждый день готовила блины и блинчики, по традиции. Но вот моя фантазия и рецепты закончились... Я долго ломала себе голову, что бы еще такого придумать, пока муж не сказал: "Google!!"! Набрала я "блины" и начала смотреть картинки... Уже было расстроилась, но тут набрела на маленькую невзрачную картинку и ахнула! С этого дня эти блинчики покорили мое сердце и желудок мужа :) Попробуйте и вы!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Арабские блинчики»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
883.7 ккал
белки
25.3 г
жиры
4 г
углеводы
189.1 г
100 г блюда
ккал
180.3 ккал
белки
5.2 г
жиры
0.8 г
углеводы
38.6 г


Рецепт «Арабские блинчики»:

В миске смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар, ванильный сахар. Тонкой струйкой, помешивая венчиком чтобы не было комочков, вливать молоко.

Тем временем нагреваем сковороду обязательно с толстым дном (у меня обычная чугунная), но она должна быть горячей, а не раскаленной, так как блинчики могут пересохнуть и тогда их не получится сформировать.

Как только сделали тесто, и сковорода разогрета и слегка промасленная, выкладываем по 1 столовой ложке теста на сковороду, которую не нужно трогать (!), блинчик сам приобретет блинную форму.

Как только лопнут все пузырьки и тесто из гладкого и блестящего становится матовым (примечание: блинчики нужно жарить только с одной стороны) - быстро выложить блинчик на разделочную доску и с одной стороны двумя пальцами соединить концы на несколько секунд. Катаеф готов!
Таким же образом испечь остальные блинчики.

Идеальной начинкой будет сладкая творожная масса, но у меня, увы, с утра ничего не было, кроме яблочного джема :)
А если еще и пофантазировать, то из катаеф может получиться отличная закуска! Начинка может быть разной! Крабовое мясо + вареное яйцо + зеленый лук + майонез; творог + чеснок + сметана; икра - то есть чего душа пожелает :)

Дорогие Поварята, надеюсь, этот рецепт кого-то вдохновит! :)

Мы желаем вам добра,
И весеннего тепла!
Масленицу вы встречайте,
Всех блинами угощайте!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Арабские блинчики
Описание: Qatayef (арабские блинчики) Вот и пришла к нам долгожданная Масленица! Каждый день готовила блины и блинчики, по традиции. Но вот моя фантазия и рецепты закончились... Я долго ломала себе голову, что бы еще такого придумать, пока муж не сказал: "Google!!"! Набрала я "блины" и начала смотреть картинки... Уже было расстроилась, но тут набрела на маленькую невзрачную картинку и ахнула! С этого дня эти блинчики покорили мое сердце и желудок мужа :) Попробуйте и вы!


Фотографии «Арабские блинчики» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Почему Этот рецепт разделе индийская кухня?
Очень интересное приготовление блинчиков,СУПЕР!
Как красиво !
готовила сегодня в очередной раз эти восхитительные блинчики и с удивлением обнаружила, что не выложила фотоулику. Но лучше поздно, чем никогда. Одно то, что пеку их не в первый, и далеко не в последний раз - говорит о многом.
Большое спасибо за рецепт
Оленька,какое аппетитное,красивое фото!
спасибо Мариночка фото старенькое, нашла в архиве
Подскажите пожалуйста, а можно просто с пшеничной мукой сделать? у нас кукурузную рядом нигде не достать попробовать очень хочется
Спасибо большое! Приехали нежданные гости, решила приготовить. Очень понравились всем а особо 2-х летнему Джейкобу) Жаль что мало приготовила, но рецепт у меня попросили) повторюсь обязательно!
Спасибо за рецепт.Прочитала комментарии и соблазнилась... Да получается красиво, но ничего не обычного. Больше печь не буду.
Очень красиво! Спасибо, что поделились.
Оригинально!
И мои блинчики)
Кушали с творожком и вареньем!
Спасибо!
Спасибо за рецепт!!!! понравился очень))
Спасибо за оригинальный рецепт! Только нажарила, жду мужа с работы - буду радовать в последний день масленицы!)
Приготовила блинчики по вашему рецепту:вкусно,быстро ,интересно!Начиняла сливовым джемом.Спасибо!
семье очень понравились,очень красиво ,и вкусно!!!с таким завтраком утро всегда будет добрым!!)))Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусный и отличный рецепт. Приготовила, съели с удовольствием. СПАСИБО!!!
Спасибо за оригинальную идею и замечательный рецепт)
Красиво и необычно, не могу дождаться когда попробую приготовить. Спасибо за оригинальный рецепт
Первый раз вижу такую красотень!
какая красота, понравились на вид думаю, что вкусные
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4554 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки