• 4 марта 2011, 15:33
  • 103104

Арабские блинчики

Рецепт: Арабские блинчики

Qatayef (арабские блинчики) Вот и пришла к нам долгожданная Масленица! Каждый день готовила блины и блинчики, по традиции. Но вот моя фантазия и рецепты закончились... Я долго ломала себе голову, что бы еще такого придумать, пока муж не сказал: "Google!!"! Набрала я "блины" и начала смотреть картинки... Уже было расстроилась, но тут набрела на маленькую невзрачную картинку и ахнула! С этого дня эти блинчики покорили мое сердце и желудок мужа :) Попробуйте и вы!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Арабские блинчики»:

Время приготовления:



Рецепт «Арабские блинчики»:

В миске смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар, ванильный сахар. Тонкой струйкой, помешивая венчиком чтобы не было комочков, вливать молоко.

Тем временем нагреваем сковороду обязательно с толстым дном (у меня обычная чугунная), но она должна быть горячей, а не раскаленной, так как блинчики могут пересохнуть и тогда их не получится сформировать.

Как только сделали тесто, и сковорода разогрета и слегка промасленная, выкладываем по 1 столовой ложке теста на сковороду, которую не нужно трогать (!), блинчик сам приобретет блинную форму.

Как только лопнут все пузырьки и тесто из гладкого и блестящего становится матовым (примечание: блинчики нужно жарить только с одной стороны) - быстро выложить блинчик на разделочную доску и с одной стороны двумя пальцами соединить концы на несколько секунд. Катаеф готов!
Таким же образом испечь остальные блинчики.

Идеальной начинкой будет сладкая творожная масса, но у меня, увы, с утра ничего не было, кроме яблочного джема :)
А если еще и пофантазировать, то из катаеф может получиться отличная закуска! Начинка может быть разной! Крабовое мясо + вареное яйцо + зеленый лук + майонез; творог + чеснок + сметана; икра - то есть чего душа пожелает :)

Дорогие Поварята, надеюсь, этот рецепт кого-то вдохновит! :)

Мы желаем вам добра,
И весеннего тепла!
Масленицу вы встречайте,
Всех блинами угощайте!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Арабские блинчики
Описание: Qatayef (арабские блинчики) Вот и пришла к нам долгожданная Масленица! Каждый день готовила блины и блинчики, по традиции. Но вот моя фантазия и рецепты закончились... Я долго ломала себе голову, что бы еще такого придумать, пока муж не сказал: "Google!!"! Набрала я "блины" и начала смотреть картинки... Уже было расстроилась, но тут набрела на маленькую невзрачную картинку и ахнула! С этого дня эти блинчики покорили мое сердце и желудок мужа :) Попробуйте и вы!


Фотографии «Арабские блинчики» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Почему Этот рецепт разделе индийская кухня?
Очень интересное приготовление блинчиков,СУПЕР!
Как красиво !
готовила сегодня в очередной раз эти восхитительные блинчики и с удивлением обнаружила, что не выложила фотоулику. Но лучше поздно, чем никогда. Одно то, что пеку их не в первый, и далеко не в последний раз - говорит о многом.
Большое спасибо за рецепт
Оленька,какое аппетитное,красивое фото!
спасибо Мариночка фото старенькое, нашла в архиве
Подскажите пожалуйста, а можно просто с пшеничной мукой сделать? у нас кукурузную рядом нигде не достать попробовать очень хочется
Спасибо большое! Приехали нежданные гости, решила приготовить. Очень понравились всем а особо 2-х летнему Джейкобу) Жаль что мало приготовила, но рецепт у меня попросили) повторюсь обязательно!
Спасибо за рецепт.Прочитала комментарии и соблазнилась... Да получается красиво, но ничего не обычного. Больше печь не буду.
Очень красиво! Спасибо, что поделились.
Оригинально!
И мои блинчики)
Кушали с творожком и вареньем!
Спасибо!
Спасибо за рецепт!!!! понравился очень))
Спасибо за оригинальный рецепт! Только нажарила, жду мужа с работы - буду радовать в последний день масленицы!)
Приготовила блинчики по вашему рецепту:вкусно,быстро ,интересно!Начиняла сливовым джемом.Спасибо!
семье очень понравились,очень красиво ,и вкусно!!!с таким завтраком утро всегда будет добрым!!)))Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусный и отличный рецепт. Приготовила, съели с удовольствием. СПАСИБО!!!
Спасибо за оригинальную идею и замечательный рецепт)
Красиво и необычно, не могу дождаться когда попробую приготовить. Спасибо за оригинальный рецепт
Первый раз вижу такую красотень!
какая красота, понравились на вид думаю, что вкусные
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2884 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки