Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей
  • 24 апреля 2011, 22:54
  • 13496

Молодой чеснок в маринаде

Рецепт: Молодой чеснок в маринаде

У меня было немного молодого чеснока, который некуда было приспособить, и тогда взяла я старую кулинарную книгу и спасла его от бесславной гибели.

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Ингредиенты для «Молодой чеснок в маринаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
292 ккал 		белки
13 г 		жиры
1 г 		углеводы
61.3 г
100 г блюда
ккал
50.3 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
10.6 г

Рецепт «Молодой чеснок в маринаде»:

  • Чеснок чистим, моем и режем кусочками длиной около 2-3 см. Толстенькие головки надрезаем. Затем опускаем на 1 мин в подсоленный кипяток, откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.

  • Варим маринад: 300 мл воды, 3 ст. л уксуса, 1 ст. л. соли смешиваем, кипятим до полного растворения соли и остужаем. Чеснок укладываем в банку, заливаем маринадом, накрываем крышкой и ставим в темное прохладное место.

  • Поскольку я использовала крышку вакуумного консервирования (http://www.povareno k.ru/blog/show/17741 /, если есть возможность, то очень рекомендую приобрести) мой чеснок был готов уже на следующий день, а под обычной крышкой, думаю, послезавтра можно будет пробовать.

Такой чеснок может быть прекрасным добавлением к гарниру, а можно смешать его с мелко нарезанным репчатым луком и заправить растительным маслом, получится чудный салат!


После обеда я поняла, что 200 грамм – это очень мало
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска второе обед горячее ужин

Вкусы: соленый чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Молодой чеснок в маринаде
Рецепт: Молодой чеснок в маринаде

У меня было немного молодого чеснока, который некуда было приспособить, и тогда взяла я старую кулинарную книгу и спасла его от бесславной гибели.

Ингредиенты для «Молодой чеснок в маринаде»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Уже жду весну - будет молодой чесночок, очень хочется сделать, наверное, вкусно будет)))
У нас к сожалению чеснок молодой не продают.Самой что ли вырастить и изготовить вот по Вашему рецепту?Мы такой только покупаем,регулярно.Надо попробовать.Спасибо!
И Вам очередное спасибо!
Очень люблю чесночёк, правда потом как от "змея горыныча" разит. С большим удовольствием приготовлю по вашему рецепту.
Это точно! Но от этого не так, как от свежего
Надюша, с удовольствием бы попробовала твой чесночок, жаль нет такой возможности
Не переживай, Лен, на свете полно вкусных вещей и без этого чеснока
ага, а смотрю-то на него! Глаза завидущие!
замечательный рецепт !!!
ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую, очень заинтриговал рецепт. Спасибо!
Очень рада, пробуйте на здоровье
интересный, вкусный и полезный чесночек в маринаде!+++++++++++++++++++++++
Ой, спасибо бгромное!!!!!!!!!!
Очень полезный рецепт. Шикарная главная фотография!
Светик, большое спасибо, как с полезностью - не знаю, но продукт не пропал и результат был на ура
я, лично, обязательно сделаю ! спасибо !!!
Делайте на здоровье, буду только рада!
Надюш, какая красивая полезность!!!
Красота это страшная сила! - как говорил Лев Маргаритыч Спасибо, Танюша
Молодец! Столько позитива!
Очень хороший рецепт!
Спасибо большое !!!
Ой, Надюша, красота-вкуснота то какая!!!!! Дождаться надо молодого чеснока и ....оторваться!
Спасибо, Люда. Когда в сыром виде надоест, можно начать мариновать
Люблю маринованные овощи-это удобно и вкусно!
Люблю маринованные овощи-это удобно и вкусно!
И не особенно хлопотно
Отличный рецептик! Нужно опробовать!
Спасибо, пробуйте на здоровье
Надя, замечательный рецепт!
Спасибо, Ира! Попробуй
Витаминная закуска....!+++
Да, кое-то из витаминов, может быть, и остается
отличный рецепт! теперь попробую не только морозить, но мариновать
И будет у Вас чесночное разнообразие!
Хороший, полезный рецепт! Спасибо!!!
На здоровье! И Вам спасибо!
вкусно, красиво
Спасибо, Света, рекомендую
Неужели в Грузии уже зелёное ткемали есть? Вроде холодно ещё. Я имею ввиду чакапули.
Позавчера на рынке было, но стоило бешеных денег, какой идиот бы купил? А я делала с консервированным, просто целые ткемали в соку без всяких приправ, специально для чакапули
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"
Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки