Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 6 октября 2012, 6:49
  • 57344

Чахан

Рецепт: Чахан

Это японское блюдо на скорую руку. Готовится быстро и просто, тем более, если есть готовый вареный рис. Его ещё можно назвать вариантом домашнего японского плова.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Чахан»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1423.5 ккал 		белки
45.6 г 		жиры
86.8 г 		углеводы
119.1 г
Порции
ккал
711.8 ккал		 белки
22.8 г		 жиры
43.4 г		 углеводы
59.6 г
100 г блюда
ккал
192.4 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
11.7 г		 углеводы
16.1 г

Рецепт «Чахан»:

  • Для приготовления этого блюда японцы чаще всего используют "вчерашний" рис, обычно приготовленный на пару, поэтому время приготовления блюда значительно сокращается.
    Для приготовления используем рис Японика. Белый, как снег, и очень клейкий рис Японика является компонентом большинства национальных японских блюд. При приготовлении почти непрозрачное округлое зерно этого сорта риса поглощает большое количество жидкости, становясь при этом клейким, но сохраняя форму. Обладая такими качествами, рис Японика больше всего подходит для традиционного японского парового риса.

  • Я же готовила рис обычным способом.
    Рис тщательно промываем и заливаем водой в пропорции 1:2. Доводим до кипения и варим на медленном огне при закрытой крышке 20 минут.

  • Вообще, пропорции для этого блюда произвольные.
    На тёрке тонко натираем морковь, мелко нарезаем лук (я даже нож использовала японский).

  • На растительном масле обжариваем морковь и лук.

  • Тонко нарезаем ветчину.

  • Добавляем ветчину к обжаренным овощам, также обжариваем, добавляем соевый соус, перемешиваем.

  • Добавляем кетчуп, перемешиваем, протушиваем 1 минуту.

  • Добавляем яйцо и всё перемешиваем.

  • Даём яйцу "схватиться".

  • Сразу же добавляем готовый рис.

  • Рис аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой, чтобы не было "размазни" и комочков. Выключаем огонь.
    Добавляем мелконарезанный зелёный лук, перемешиваем.
    Блюдо подаётся горячим.

Вкусное, простое блюдо готово. Его может приготовить даже любой холостяк.



Приятного аппетита!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Кухни мира" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: оригинальный рисовый овощной мясной пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чахан
Рецепт: Чахан

Это японское блюдо на скорую руку. Готовится быстро и просто, тем более, если есть готовый вареный рис. Его ещё можно назвать вариантом домашнего японского плова.

Ингредиенты для «Чахан»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (12)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Чахан» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ух, вкуснятина!
Класс!
Спасибо за рецепт! Ели три дня, не надоедало!
спасибо
Уже несколько раз делала это блюдо- безумно вкусно! И что для меня, как молодой жены немаловажно- очень просто, а муж в восторге))) ! Спасибо Вам большое!!!
очень рада
Спасибооооо и Удачиииии
Хороший рецепт экспресс-ужина! Вкусно, красиво. За неимением белого риса использовала красный, все остальное - строго по рецепту. Спасибо, что поделились!
очень рада
Вкусное блюдо! Красивые фото, Света
Удачи в конкурсе
спасибоооо
ням! как всегда японская простота выражается в незабываемой красоте! приятный и сытный рецепт! думаю, очень вкусно!
это и правда, вкусно, спасибо
Светик, принимай работу, делала с филе индейки.
вауууууууу, какк красиво, спасибо, Людочка.
Дык, пожалуйста!
Светик, как же я люблю твои японско-китайские мастер-классы. Благодаря им восточная кухня становится ближе и понятнее. это блюдо не стало исключением и понравилось всем без исключения Не могла оторваться еще при дегустации во время готовки, еле дождалась прихода мужа с работу чтобы наконец попировать.
очень рада, Наташенька
Хороший рецепт, Светик!
спасибо, Леночка.
Интересный рецепт. Попробую.
спасибо
Очень аппетитно и вкусно!
спасибо
Очень вкусно и просто++!!!
спасибо, Танюша
просто и со вкусом!!!
спасибооооо
Вкусно, быстро и красиво.
спасибо
Света, вкусное блюдо и быстро готовится! Моя семья не отказалась бы!!!
Удачи!!!
спасибо, Наташенька.
Светочка, очень вкусно и готовить не долго! Удачи тебе!!!
спасибо, Катюша
Очень вкусно и просто !
спасибо
Замечательный простой, быстрый и наверняка вкусный рецепт. Обязательно попробую.
спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"
Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 533 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки