Итальянский рецепт. Рецепт данного теста я уже выкладывала в комплекте с рецептом самой пиццы. Тем не менее, хочу еще раз выложить отдельно рецепт с пошаговыми фото. От себя еще раз добавлю, что по этому рецепту пицца получится всегда! Каких только рецептов я не перепробовала, остановилась все же на этом. Уверяю, что попробовав один раз, вы будете делать пиццу гораздо чаще.
Lina_BayreuthПоваренок 4 уровня
- 31 мая 2013, 12:01
- 1132759
Тесто для пиццы
Ингредиенты для «Тесто для пиццы»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Вода (теплая) — 300 мл
- Дрожжи (сырые) — 25 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль — 10 г
- Сахар (без горки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2361.6 ккал |
белки
60.7 г |
жиры
57.7 г |
углеводы
406.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1180.8 ккал |
белки 30.4 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 203.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.5 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 44.7 г |
Рецепт «Тесто для пиццы»:
-
Продукты, которые нам понадобятся: мука, вода, дрожжи сырые, оливковое масло, сахар, соль. Я советую использовать именно сырые дрожжи. В крайнем случае, можно, конечно, взять и сухие (но, лично я, не фанат). Обычно на упаковке написано на какое количество муки рассчитана одна пачка сухих дрожжей.
-
В миску налить примерно половину теплой воды (не горячей!), растворить в ней сахар, добавить дрожжи. В другой половине воды растворить соль и в нее же добавить оливковое масло (а можно и позже масло добавить, как я и сделала).
-
В другую емкость насыпать муку. Сделать в середине углубление. В это углубление вылить дрожжи, а затем и воду с солью и оливковым маслом.
-
Мешать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
-
Миску для теста смазать оливковым маслом (немного), положить туда тесто.
-
Я всегда перекладываю в миску побольше. Примерно столько получилось.
-
Накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа. Совет: можно предварительно нагреть духовку до минимальной температуры (у меня это примерно 50С), а затем выключить ее. Туда поставить тесто. С ним ничего не случится. Подходит оно в таких условиях ну ооочень хорошо.
-
А вот и результат! Тесто обмять, разделить на 2 части. Получаются 2 пиццы диаметром около 30 см. Пиццу я выпекаю буквально 15 минут при температуре 180С, за это время тесто уже будет готово.
Всем удачных кулинарных экспериментов!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июля 2019 года tatika vp #
7 июля 2019 года Miss TT #
29 июня 2019 года Vicko #
30 июня 2019 года wise1288 #
5 июня 2019 года anton bazlov #
1 мая 2019 года mtata #
1 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
1 мая 2019 года mtata #
1 мая 2019 года Лилек3011 #
1 мая 2019 года mtata #
1 мая 2019 года virgola71 #
1 мая 2019 года mtata #
1 мая 2019 года virgola71 #
2 мая 2019 года mtata #
2 мая 2019 года virgola71 #
1 мая 2019 года Покусаева Ольга #
1 мая 2019 года mtata #
1 мая 2019 года jannasimf #
2 мая 2019 года mtata #
1 мая 2019 года Ирушенька #
2 мая 2019 года mtata #
3 мая 2019 года акчуч #
4 мая 2019 года mtata #
4 мая 2019 года акчуч #
3 мая 2019 года Dama-Lorik #
4 мая 2019 года mtata #
22 апреля 2019 года Alpha-Z #
18 апреля 2019 года lioliy1967 #
18 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
18 апреля 2019 года lioliy1967 #
18 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
18 апреля 2019 года Просто Мэри #
18 апреля 2019 года lioliy1967 #
18 апреля 2019 года virgola71 #
Очень аппетитная и вкусная!
18 апреля 2019 года lioliy1967 #
18 апреля 2019 года lina0710 #
18 апреля 2019 года lioliy1967 #
18 апреля 2019 года stark2 #
18 апреля 2019 года lioliy1967 #
19 апреля 2019 года PYMA-2016 #
19 апреля 2019 года lioliy1967 #
19 апреля 2019 года Глушец #
19 апреля 2019 года lioliy1967 #
19 апреля 2019 года Лиса Петровна #
19 апреля 2019 года lioliy1967 #
19 апреля 2019 года Михеева76 #
19 апреля 2019 года lioliy1967 #
19 апреля 2019 года jannasimf #
19 апреля 2019 года lioliy1967 #
30 марта 2019 года lanabaik78 #
30 марта 2019 года Т-пушка #
30 марта 2019 года ved-marina #
30 марта 2019 года Т-пушка #
30 марта 2019 года ved-marina #
? пару кусочков с собой, можно?
30 марта 2019 года Т-пушка #
30 марта 2019 года ved-marina #
30 марта 2019 года virgola71 #
Какая аппетитная и вкусная!
30 марта 2019 года Т-пушка #
30 марта 2019 года virgola71 #
30 марта 2019 года Т-пушка #
30 марта 2019 года virgola71 #
31 марта 2019 года Ирушенька #
31 марта 2019 года Т-пушка #
31 марта 2019 года Ирушенька #
31 марта 2019 года Т-пушка #
31 марта 2019 года Ирушенька #
31 марта 2019 года Т-пушка #
15 марта 2019 года Bilberries #
Делала строго по рецепту, пиццы получились тоненькие, хорошо раскатала тесто, почти сразу с мужем умяли на ужин 2 штуки
Спасибо за такой чудесный рецепт!
15 марта 2019 года lakshmi-777 #
13 марта 2019 года inna_2107 #
Из этого количества испекла три пиццы.
13 марта 2019 года Natkati #
13 марта 2019 года inna_2107 #
13 марта 2019 года galina27 1967 #
13 марта 2019 года inna_2107 #
13 марта 2019 года PYMA-2016 #
14 марта 2019 года inna_2107 #
14 марта 2019 года stark2 #
14 марта 2019 года inna_2107 #
14 марта 2019 года mazziadri #
14 марта 2019 года inna_2107 #
14 марта 2019 года mtata #
14 марта 2019 года inna_2107 #
15 марта 2019 года lioliy1967 #
15 марта 2019 года inna_2107 #
15 марта 2019 года lakshmi-777 #
16 марта 2019 года inna_2107 #
16 марта 2019 года lakshmi-777 #
12 февраля 2019 года tatianapoltava #
31 января 2019 года yulia1002 #
19 января 2019 года ShaplovaJ #
14 января 2019 года AnnaSi #
15 января 2019 года wise1288 #
14 января 2019 года Роза Казакова #
14 января 2019 года AnnaSi #
14 января 2019 года Роза Казакова #
5 января 2019 года klara-k #
15 января 2019 года wise1288 #
11 ноября 2018 года Бондаренко1985 #
10 ноября 2018 года kimkira #
Хоть я и не соблюла порядок действий, все равно получилось, с хрустящей корочкой, мягкое внутри. Дети смели обе и просят сделать ещё. Спасибо, автор!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: