Пренепременнейше попробуйте эту вкуснейшую аджику!!! Мы ее готовим уже несколько лет, рецепт муж когда-то нашел в интернете, но там рецепт бы без уксуса, я же его в конце добавляю. С ним как-то действительно вкуснее и надежнее. Вот.., приготовили почти месяц назад и... почти всю съели ( из 11 банок 2 остаа-а-алось, собираемся ещё партию ( на этот раз бооооольшущую!) делать. Поллитровая баночка на одного человека уходит легко! А с хлебушком, картошечкой, макарошками... мммм...
Евражка ЛапчатаяПоваренок 4 уровня
- 23 августа 2013, 3:38
- 1460256
Аджика из кабачков "Всегда мало!"
Ингредиенты для «Аджика из кабачков "Всегда мало!"»:
- Кабачок (очищенные) — 3 кг
- Морковь — 500 г
- Перец сладкий (я беру и красный, и желтый и зеленый. Какой есть на данный момент) — 500 г
- Чеснок (очищенных головок чеснока, кто любит поострее, может взять 6) — 5 шт
- Помидор — 1,5 кг
- Соль (С маленькой горочкой) — 2 ст. л.
- Сахар — 100 г
- Перец красный жгучий (молотый, без горки, кто любит поострее, как я, смело кладите 2,5 с горкой и даже 3) — 2,5 ст. л.
- Масло растительное (рафинированное) — 200 г
- Уксус (9%) — 100 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3563.6 ккал |
белки
43 г |
жиры
212.9 г |
углеводы
308.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.6 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Аджика из кабачков "Всегда мало!"»:
Все овощи промыть, пропустить через мясорубку (кроме чеснока),
добавить соль, сахар, перец, масло, варить 35-40 мин.
Добавить раздавленный (измельченный) чеснок и поварить еще 5 мин.
Добавить уксус, поварить пару минут и разложить по банкам. Закатать, накрыть одеялом до полного остывания.
Хранить можете смело в квартире. У меня ни одна банка не взлетела.
Приятного аппетита!
Пробовала блендером размалывать овощи - получается каша, а хочется "кусочков", потому не рекомендую.
Пробовать можно через 2 недели, но самый лучший вкус, на мой взгляд, получается через месяц.
Кто хочет получить легкую остринку - не отклоняйтесь от рецепта, я же люблю все острое, ядреное, потому для себя порой кладу 6 головок чеснока и почти 2,5 ложки с горкой (а то и 3) молотого перца.
добавить соль, сахар, перец, масло, варить 35-40 мин.
Добавить раздавленный (измельченный) чеснок и поварить еще 5 мин.
Добавить уксус, поварить пару минут и разложить по банкам. Закатать, накрыть одеялом до полного остывания.
Хранить можете смело в квартире. У меня ни одна банка не взлетела.
Приятного аппетита!
Пробовала блендером размалывать овощи - получается каша, а хочется "кусочков", потому не рекомендую.
Пробовать можно через 2 недели, но самый лучший вкус, на мой взгляд, получается через месяц.
Кто хочет получить легкую остринку - не отклоняйтесь от рецепта, я же люблю все острое, ядреное, потому для себя порой кладу 6 головок чеснока и почти 2,5 ложки с горкой (а то и 3) молотого перца.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2018 года Klodinda #
3 августа 2018 года Женя Корнева #
вопрос по рецепту21 августа 2018 года Юлия_Сергеевна #
21 ноября 2018 года GoldenAmber #
10 октября 2020 года Серафима Константиновна #
Аджика занимает 6 литров
Очень удобно мешать)
30 июля 2018 года Десантура70 #
26 августа 2018 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
25 июля 2018 года svetlanaboyko75 #
[+5]26 августа 2018 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
19 июля 2018 года katy nino2014 #
14 июля 2018 года мальв #
3 марта 2018 года olga lytko #
26 августа 2018 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
31 октября 2017 года Lana23Vitalina #
5 ноября 2017 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
12 августа 2018 года Евгения_12345678 #
28 октября 2017 года batanechka #
[+5]5 ноября 2017 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
13 октября 2017 года Mara2181 #
[+5]14 октября 2017 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
15 октября 2017 года Mara2181 #
15 октября 2017 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
9 октября 2017 года tukmakoff2012 #
10 октября 2017 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
9 октября 2017 года elena79gud #
10 октября 2017 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
6 октября 2017 года слива83 #
10 октября 2017 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
27 сентября 2017 года fialkaXY #
[+5]27 сентября 2017 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
23 сентября 2017 года maria malyhina1207 #
24 сентября 2017 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года shlknirina #
24 сентября 2017 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года Ольга Рокало #
24 сентября 2017 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
15 марта 2018 года Ольга Рокало #
18 сентября 2017 года hlopunek #
на порцию получилось 7 0,5Л. банок и 1 0,7Л.
ну что..... сделала я их 2 недели назад, открыли на выходных к шашлычку... ни кетчупы не майонезы не елись! наверно так и съедим за пару месяцев(если не быстрее)! на следующий сезон буду готовить 2, а то и 3 порции!
ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО!
24 сентября 2017 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года Марина Бажура #
вопрос по рецепту24 сентября 2017 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года eridanus #
24 сентября 2017 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: