Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 27 августа 2013, 8:16
  • 598399

Аджика "Пальчики оближешь"

Рецепт: Аджика Пальчики оближешь

Этой весной мы был в гостях в Южноукраинске и с мужем попробовали аджику, от вкуса которой текли слюни. С трудом, но у меня получилось выклянчить рецепт у мамы друзей, советую, пробуйте.

Категория: Заготовки Соус на зиму

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Аджика "Пальчики оближешь"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4280.2 ккал 		белки
49.5 г 		жиры
252.8 г 		углеводы
456 г
Порции
ккал
428 ккал		 белки
5 г		 жиры
25.3 г		 углеводы
45.6 г
100 г блюда
ккал
112.3 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
6.6 г		 углеводы
12 г

Рецепт «Аджика "Пальчики оближешь"»:

  • Перец и помидоры перекручиваем и провариваем 20 мин.

  • Пока помидоры варятся, прокручиваем чеснок и жгучий перчик, добавляем к помидорам (которые варились 20 мин.) и варим еще 10 мин.

  • Потом добавляем в кастрюлю сахар, уксус, масло, соль и еще 10 минут варим.
    И через 10 мин. добавляем мелко порубленную петрушку и варим еще 5 мин.
    Заливаем все в простерилизованные банки и закатываем... вот и все.. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На природу

Теги: закуска заготовка соус приправа

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Аджика "Пальчики оближешь"
Рецепт: Аджика "Пальчики оближешь"

Этой весной мы был в гостях в Южноукраинске и с мужем попробовали аджику, от вкуса которой текли слюни. С трудом, но у меня получилось выклянчить рецепт у мамы друзей, советую, пробуйте.

Ингредиенты для «Аджика "Пальчики оближешь"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (12)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Аджика "Пальчики оближешь"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
А шкурку снимать с помидор нужно?
нет,просто на мясорубке перекрутить
муж очень любит аджику - беру ваш рецепт в КК
на здоровье!!!!
Надо пробовать, но на вскидку я бы положила больше жгучего перца.
можно попробовать,но она острая и так выходит!!!!
Для меня думаю, да, а вот зная вкусы моего мужа (должно быть не острое, а суперострое) я бы положила штук 15
прям как мой!!!!!! он столько его ест,думаю,в одном месте скоро печь начнет
Лиза, Вы меня рассмешили! Я как раз хотела написать Вашей фразой, а потом выразилась корректней . Он у меня острый перец в прикуску с борщем ест и говорит, что понятие "слишком острое" отсутствует.
Вика,я человек простой,называю вещи своими именами
↑Ответ для Navigator
Виктория,я вчера прислушалась к Вам и сделала еще порцию,только перца больше положила вот это аджичка вышла,огонь таки ,смело заявляю,для своего мужа больше кладите перчика
Просто Вика и на ты. Лиза, а сколько перца клала? Я тоже собираюсь ее сделать на днях.
я добавила еще один большой перец! Делай,не промахнешься
↑Ответ для Ксенофонтова Лиза
Лиза! Отчитываюсь. Приготовила. На 7 болгарских перцев положила 7 острых. Вкусно, но не остро для мужа. Потом в каждую баночку 0,5 л положила по чайной ложке сушеного молотого красного перца. Получилось то, что надо. Спасибо за рецепт.
Викуля,н здоровье!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ну твой муж и любитель острого- мой нервно курит в сторонке
Так я поэтому твой рецепт сразу пересчитала на кол-во перцев, НО ОШИБЛАСЬ
Лиза! Ну это снова я. В субботу сделала полную порцию по рецепту. Добавила 40 красных жгучих перчиков. Закрутила. Подруга попробовала и взяла рецепт себе. Я такое острое есть не могу, а у меня и муж и друзья пищат.
А аджика не слишком жидкая получилась? На фото кажется, что жидковата
она жидковатой получается,но вкус от этого хуже не становится
а чтобы гуще была - варить нужно подольше, она выпаривается, и становится гуще... но есть минус - ее становится меньше...)))
давно уже не варю долго. Перекручиваю помидоры и процеживаю через кусок тюля. Кипят не больше 1о минут-готово! А сок , который получился в результате процеживания , кипячу.и по баночкам. Зимой и в суп, и в борщ и просто попить!Перед тем , как начинать играться с томатами( а у меня их всегда много! ) я в литре воды отвариваю сладкий перец, укроп и сельдерей (листья) и оставляю, чтобы все отдало ароматы и настоялось. Когда закипает сок , я туда процеживаю этот настой закипело и по банкам. В каждую баночку кладу , раздавленный ножом ( плашмя) зубчик чеснока. Может и не томатный сок , в полном смысле слова, но томатный напиток -вкусно и ароматно!Уксуса в овощные блюда использую мало или , вообще, не использую. Но томатов кладу много!
Это черная?Нет,красная!А почему она белая?Потому-что эеленая!
А что означает
Перец белый (большой красный)
?
я полусонная писала,вот и намудрила))))))))))) спасибо,что сказали,исправила
↑Ответ для lena_martynova
это про смородину детская загадка.
по поводу рецепта - как можно обойтись без уксуса? Он же убивает все живое и полезное!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"
Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"
Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки