Свинина - один из самых вкусных и легких в приготовлении видов мяса. У меня остался маленький кусочек свиной шейки, не хотелось, чтобы такое славное мяско "завалялось " в недрах "морозилки", вот тут и пришел мне на помощь очередной номер журнала "Приготовь".
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 16 октября 2013, 22:16
- 47234
Свинина в молоке
Ингредиенты для «Свинина в молоке»:
- Свинина (шейка) — 400 г
- Молоко — 0,5 л
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Карри — 1,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1519 ккал |
белки
67.4 г |
жиры
133.6 г |
углеводы
15.2 г |
| Порции | |||
| ккал 759.5 ккал |
белки 33.7 г |
жиры 66.8 г |
углеводы 7.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 303.8 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Свинина в молоке»:
-
Продукты.
-
Кусок мяса промыть, обсушить и тщательно посолить, хорошо пересыпать специями, как бы обмазать (мясо влажное).
-
На глубокой сковороде разогреть сливочное и растительное масло, положить нарезанный тонкими ломтиками чеснок и жарить 2-3 минуты.
-
Выложить в сковороду мясо и влить горячее молоко. Тушить на слабом огне под крышкой 1,5-2 часа. В середине готовки перевернуть кусок мяса. При необходимости долить теплого молока.
-
Мясо получается очень нежным, вкусным как в горячем, так и в холодном виде. А с горчичкой - просто необыкновенным.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2013 года larik_malasha # (модератор)
18 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 октября 2013 года Марина Мармеладинка #
18 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 октября 2013 года olka-turk #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 октября 2013 года marbela #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
Я не обваливала, а посыпала, и прихлопнула ладошками. Специи можно брать любые Но в состав карри входит подчас до 30-50 разных трав, это индийский набор трав. Для точности в моем пакете (привезла из Болгарии) было, судя по этикетке:куркума.черный перец,кореандр,красный перец,чили,мускатный орех.чеснок и еще 5 приправ.
18 октября 2013 года marbela #
18 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 октября 2013 года Kleine Hase #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 октября 2013 года тататима #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 октября 2013 года Valerik123 #
17 октября 2013 года Fila1 #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 октября 2013 года Fila1 #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 октября 2013 года Pryani4ek #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 октября 2013 года Rencha1 #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 октября 2013 года Ольчик40 #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 октября 2013 года Nika #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 октября 2013 года Nika #
17 октября 2013 года Arin4ic #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 октября 2013 года Kipariss #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 октября 2013 года 3лата #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 октября 2013 года 3лата #
16 октября 2013 года Sugar #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 октября 2013 года МаргаритикЯ #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 октября 2013 года DrakonTS #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 октября 2013 года я- юлик #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 октября 2013 года Ольга_Осенька #
17 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: