Главная > Рецепты версия для печати
| « Зразы из птицы с рисом на пару | Торт по мотивам "Чуао" » |
Капкейки с муссом из крабовых палочек
15 ноября 2013, 22:27
Просмотров: 5855
Поварёнок 8 уровня
15 ноября 2013, 22:27
Просмотров: 5855
Просмотров: 5855
Описание: Крабовые палочки занимают особенно место в кулинарии. Из них готовят отличные аперитивы или закуски, которые подаются перед основным блюдом. Сегодня я хочу познакомить вас с отличной закуской, которую можно подать с зеленым салатом, и она станет отличным началом вашего застолья.
Количество порций: 5
Ингредиенты для "Капкейки с муссом из крабовых палочек":
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сок лимонный
- Соль
- Крабовые палочки ("А'море", 4 в мусс, 4 в кексы, 1 на украшение) — 9 шт
- Сливки (жирные, от 30 проц., 100 мл в мусс, 30 мл в кексы) — 130 мл
- Перец черный
Рецепт "Капкейки с муссом из крабовых палочек":
|
Сначала приготовим мусс: холодные жирные сливки взбить в пышную пену с добавлением щепотки соли. |
|
4 крабовые палочки нарезать на кусочки, сбрызнуть лимонным соком и размельчить с помощью погружного миксера. |
|
Для этого рецепта отлично подойдут крабовые палочки фирмы "А'море". |
|
Аккуратно размешать сливки и измельченные крабовые палочки, чтобы получилась однородная масса. Попробовать, добавить соли и черного перца по вкусу. Оставить в холодильнике. |
|
В это время печем кексы. Разогреть духовку до 180 град. В миске размешать яйцо, сливки, соль (по вкусу), муку и разрыхлитель теста. |
|
Размешать до однородности. Добавить 4 шт. крабовых палочек, мелко нарезанных на кусочки. Снова смешать. |
|
Подготовить формочки для кексов/маффинов. Вдеть в них бумажные юбочки или самзать хорошенько маслом. Наполнить тестом на 2/3 высоты. |
|
Выпекать минут 20-25 до сухой спички. Вынуть из духовки охладить. Перед подачей украсить муссом из крабовых палочек. |
Подавать на закуску с зеленым салатом.
Мусс можно подавать отдельно на аперитив или на закуску, выбирайте подачу в верринах.
Мусс можно подавать отдельно на аперитив или на закуску, выбирайте подачу в верринах.
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
удачи в конкурсе
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: