Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

АленкаВПоваренок 5 уровня

18 марта 2014, 17:17
167950

Мраморный кекс на сыворотке

Очень простой в приготовлении и вкусный кекс. Прекрасно подойдет для тех, у кого мало свободного времени, так как готовится кекс очень быстро. Автору Анне спасибо за рецепт.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Мраморный кекс на сыворотке»:

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 стак.
Сода — 1 ч. л.
Сыворотка — 1 стак.
Масло растительное — 50 мл
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Какао-порошок — 3 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Орех мускатный (на кончике ножа)
Имбирь (на кончике ножа)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2690.4 ккал	белки 46.6 г	жиры 65.7 г	углеводы 481.3 г
Порции
ккал 336.3 ккал	белки 5.8 г	жиры 8.2 г	углеводы 60.2 г
100 г блюда
ккал 283.2 ккал	белки 4.9 г	жиры 6.9 г	углеводы 50.7 г

Рецепт «Мраморный кекс на сыворотке»:

Яйцо растереть с сахаром добела.
Добавить сыворотку, перемешать и влить растительное масло, снова хорошо перемешать.
Муку просеять с содой. К жидким ингредиентам постепенно добавить муку и размешать до однородного состояния.
Тесто разделить на две части в соотношении 3:2. В большую часть добавить корицу, имбирь и мускатный орех. В меньшую - какао. Каждую смесь хорошо перемешать.
Форму для выпечки хорошо смазать сливочным маслом. По центру формы выложить две ложки светлого теста, сверху одна ложка темного.
Так продолжать выкладывать по центру, чередуя светлое и темное тесто. Вот такая красота у нас получается. Форму с тестом отправить в духовку разогретую до 180-190 градусов на 40 минут. Готовность проверять деревянной зубочисткой.

Приятного аппетита

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: кекс выпечка

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86791/]Мраморный кекс на сыворотке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86791/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/17/07/686672_23858-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень простой в приготовлении и вкусный кекс. Прекрасно подойдет для тех, у кого мало свободного времени, так как готовится кекс очень быстро. Автору Анне спасибо за рецепт.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Сода, Сыворотка, Масло растительное, Мука пшеничная, Какао-порошок, Корица, Орех мускатный, Имбирь.
Тэги: кекс, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мраморный кекс на сыворотке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/17/07/686672_23858-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мраморный кекс на сыворотке" title="Рецепт: Мраморный кекс на сыворотке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой в приготовлении и вкусный кекс. Прекрасно подойдет для тех, у кого мало свободного времени, так как готовится кекс очень быстро. Автору Анне спасибо за рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мраморный кекс на сыворотке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/86791/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мраморный кекс на сыворотке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Мраморный кекс на сыворотке»:

Яйцо куриное Сахар Сода Сыворотка Масло растительное Мука пшеничная Какао-порошок Корица Орех мускатный Имбирь

Тэги: кекс, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4090

Пирог "Шоколадная зебра с вишней"

69
522
36710

213

Мраморный пирог из мультиварки

60
213
6067

178

Кекс "Мраморный"

13
11
2478

Показать все варианты рецепта (15)

Фотографии «Мраморный кекс на сыворотке» от приготовивших (101)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 августа 2014 года Anette Ovetsky #

Обожаю выпечку с сывороткой...у меня её всегда много...рецепт сохранила и обязательно испеку! Спасибки!

27 августа 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Буду рада, если понравится

21 августа 2014 года Покусаева Ольга #

[+5]

Алена, я с отчетиком. Очень вкусный и красивый кекс нам всем понравился. Вполне заслуженно пользуется успехом у Поварят. Спасибо за рецепт.

21 августа 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Олечка, огромное спасибо за доверие и прекрасный отчет

Мне очень приятно, что рецепт понравился

29 августа 2014 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, классный кекс получился

и я его пекла, очень вкусный

29 августа 2014 года Покусаева Ольга #

Спасибо, моя хорошая. Так ты ж меня о воодушевила на его выпечку

29 августа 2014 года Violl #

Да, моя семья тоже оценила

не хлопотно и мне нравится, что он какой-то менее жирный, чем другие

29 августа 2014 года Покусаева Ольга #

Значит и дальше будем печь

29 августа 2014 года Violl #

Да, кухонные золушки

29 августа 2014 года Покусаева Ольга #

Когда только принцессами станем?

29 августа 2014 года Violl #

Думаю никогда

29 августа 2014 года Покусаева Ольга #

21 августа 2014 года flagmina #

вопрос по рецепту

Так же интересует вопрос по замене сыворотки. Кекс у всех очень красивый получается, очень хочется испечь.

22 августа 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Не могу вам точно ответить, но думаю, что лучше использовать именно сыворотку

20 августа 2014 года Росица Илиева #

Добавила в КК - порсто обязательно испеку на днях! У меня сыворотка или на хлеб, или на блинчики, или просто в огороде опрыснуть. А тут просто шедевр! Чую будет частым гостем! Спасибо!!!!

21 августа 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Буду рада, если понравится

20 августа 2014 года Lenors #

Можно ли заменить сыворотку молоком?

22 августа 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Мне кажется, результат тогда будет другой.

8 августа 2014 года Tamara Shepeleva #

[+4]

Спасибки за рецептик! Вот и мое фото! Пекла в мульте - быстро и не хлопотно!

9 августа 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Тамарочка, огромное спасибо за доверие и красивое фото

29 августа 2014 года Violl #

↑Ответ для Tamara Shepeleva

Тома, обалдеть

какой он у тебя красивый

29 августа 2014 года Tamara Shepeleva #

спасибо дорогая

7 августа 2014 года Светлана Владимировн #

[+5]

Алена, принимай, фото не ахти какое, но это уже 3 раз, как я его пеку, хоть так успела сфотать! Отличный кекс, всем нам нравится! Спасибо, дорогая за рецепт!

9 августа 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Светочка, огромное спасибо за прекрасный отчет

Очень рада, что рецепт тебе приглянулся и понравился

17 августа 2014 года специалист # (модератор)

↑Ответ для Светлана Владимировн

симпотный кекс!

надо брать)

17 августа 2014 года Светлана Владимировн #

Бери Свет, хороший кекс!

4 августа 2014 года Пани Лена #

[+4]

Спасибо, Аленушка, за вкусный рецепт!

И хотя разводы у меня подкачали ( готовила поздно вечером, второпях), на вкус это не повлияло.

Сыворотка у меня практически постоянно в холодильнике водится, поэтому с удовольствием пополнила список востребованных рецептов с ней. Обязательно буду еще печь этот кексик!

5 августа 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Леночка, очень рада, что рецепт понравился.

Кекс получился отличный, спасибо за фото.

25 июля 2014 года Violl #

[+5]

Алёнушка, лови мой отчетик

Замечательный кекс, очень вкусный! Такой красивый, как у тебя не получился, но от этого вкус не пострадал. Спасибо большое за рецепт

25 июля 2014 года Покусаева Ольга #

Замечательный кекс.

Виолочка, очень аппетитно смотрится.

и вкусно

25 июля 2014 года Violl #

Спасибо Олюшка!

У меня его ,,крыша,, треснула, а у Алёнушки такая ровная

25 июля 2014 года Покусаева Ольга #

На фотке твоей этого не видно, да и вкус это не портит. Зато "внутренности" ну очень красивые

25 июля 2014 года Violl #

27 июля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

↑Ответ для Violl

Виолетточка, солнышко, да ты что, у тебя чудесный кекс получился

очень красивый

А то, что треснул, так это ничего, я слышала, что хороший кекс обязательно должен иметь трещину посредине

Огромное тебе спасибо за доверие к рецепту и прекрасное фото

27 июля 2014 года Violl #

Алёнушка, как я рада, что мой кексик тебе понравился

Еще раз спасибо за такую вкусноту

28 июля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Тебе спасибо, дорогая

27 июля 2014 года Natashacyprus #

↑Ответ для Violl

Просто потрясающий

27 июля 2014 года Violl #

Спасибо, моя хорошая

28 июля 2014 года ирина таджибова #

↑Ответ для Violl

Просто красавец!

28 июля 2014 года Violl #

16 июля 2014 года Kcuxen #

https://www.povarenok.ru/blog/show/36611/
Вот мой отчётик по кексу от Алёнушки.Пока кекс тёплый,он кажется влажным.Но вкусный в любом варианте-тёплый или остывший.Отличное применение сыворотке.

22 июля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Оксаночка, огромное спасибо за прекрасный фото отчет! Мне очень приятно, что рецепт понравился

22 июля 2014 года Kcuxen #

Алёнушка,не просто понравился. а уже кажется поставлен на конвейер!!

Дочь на день рождения подруги взяла кекс,мама заказала несколько кексов,начальница утащила кекс, а теперь и сама учится печь..Так что Ваш кекс хит-сезона!!

24 июля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Оксаночка, мне безумно приятно, что так угодила с рецептом. Готовьте на здоровье

И ко мне пожалуйста на ты

24 июля 2014 года Kcuxen #

Согласна.И ко мне тоже на ТЫ

24 июля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

С удовольствием

15 июля 2014 года Леня Захар #

[+4]

Спасибо за рецепт.Вчера испек,пришел домой-кекса нет,все уплели,сегодня пришлось повторить

22 июля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное, рада, что рецепт пришелся по душе

14 июля 2014 года Леня Захар #

Я тоже не понял с яйцами,положил два.Уже сидит в духовке,запах обалденный,испеку,пришлю отчет.И еще по цвету:добавил корицу,мускат и имбирь как в рецепте-тесто получилось не светлое.вторая часть -какао,мне кажется.что такого контраста не будет,посмотрим

21 июня 2014 года alasia #

Не дождалась ответа и положила 2 яйца

Особо на успех не надеялась т.к. пытаюсь испечь подобный пирог уже не впервый раз,но всё безрезультатно.Он у меня не пропекался внутри и на кефире и на сметане и со сгущёнкой

А тут,просто фантастика

Пирог получился пышный,хорошо пропёкся и такой красивый

однозначно теперь буду печь его и только на сыворотке,т.к. её в последнее время девать некуда.ещё и ваш хлебушек обязательно поробую с печеньицем

21 июня 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за доверие к рецепту. Я очень рада, что кекс вас не разочаровал

21 июня 2014 года alasia #

Извините я немного не поняла,яйца или яйцо?

18 июня 2014 года IRriVA #

[+4]

Такой вкусный и ароматный получился!!!! Замечательный рецепт

18 июня 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за такой красивый отчет. Рада, что кекс понравился

17 июня 2014 года IRriVA #

Спасибо за такой замечательный рецепт

. Осталась сыворотка, не знала, что из нее приготовить. А тут такой интересный кекс - красивый и не затратный. Добавила в КК! Завтра испеку и пришлю вам фото отчет

16 июня 2014 года Чародейка 777 #

А начиналось все с банального кислого кефира.

Потом был сделан творог-вкусняшка и бонус- целый литр сыворотки. Уже спекла и уже почти все съели! Супер!

Сделала 1,5 нормы,уменьшила только сахар. Спасибо огромное,Аленка! Надеюсь,что мне маленький кусочек останется на завтра к кофе.

18 июня 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт вам понравился

18 июня 2014 года Чародейка 777 #

Сегодня мой народ попросил еще кекса!

21 июня 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Мне очень приятно

5 июня 2014 года Jolly87 #

Спасибо за великолепный рецепт! Из минимума продуктов получился большой, пушистый и ароматный кекс.Пекла в мультиварке 30 минут, оказалось вполне достаточно.Имею свое домашнее молоко, делаю творожок и сыворотку раньше просто выливала, так как пить ее мне не очень) Но теперь, благодаря Вам, я открыла для себя этот ценный продукт) Еще раз спасибо!

6 июня 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо большое за такой приятный отзыв

Очень рада, что рецепт пришелся по душе. Я сыворотку всегда использую в выпечке. Особенно вкусно пицца получается

29 мая 2014 года л-лечка23 #

[+5]

Безумно вкусный кекс получился,даже мой 1,5 годовалый сынуля оценил,так по кусочку и таскал,делала на смеси трёх видов муки,цельнозерновая,кукурузная и пшеничная,быстр в приготовлении,огромное спасибо за рецепт!!!

29 мая 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое, что решились приготовить. Очень красивый кекс у вас получился. Я очень рада, что рецепт не разочаровал вас.

25 мая 2014 года ElizabethII #

[+5]

Получился очень симпатичный кекс.
Даже несмотря на то, что я пекла его в мультиварке, верх его не выглядит бледным, как обычно у кексов, приготовленных таким образом.

26 мая 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Ух ты, какой красавчик у вас получился.

Очень рада, что рецепт понравился

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с 3 спальнями, котельной и крыльцом V584 "Альбукерке"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Мраморный кекс на сыворотке

Ингредиенты для «Мраморный кекс на сыворотке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мраморный кекс на сыворотке»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Мраморный кекс на сыворотке» от приготовивших (101)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с 3 спальнями, котельной и крыльцом V584 "Альбукерке"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Рубрикатор рецептов