Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 18 марта 2014, 17:17
  • 159878

Мраморный кекс на сыворотке

Рецепт: Мраморный кекс на сыворотке

Очень простой в приготовлении и вкусный кекс. Прекрасно подойдет для тех, у кого мало свободного времени, так как готовится кекс очень быстро. Автору Анне спасибо за рецепт.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Мраморный кекс на сыворотке»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2600.5 ккал 		белки
46.6 г 		жиры
55.7 г 		углеводы
481.3 г
Порции
ккал
325.1 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
7 г		 углеводы
60.2 г
100 г блюда
ккал
276.6 ккал		 белки
5 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
51.2 г

Рецепт «Мраморный кекс на сыворотке»:

  • Яйцо растереть с сахаром добела.

  • Добавить сыворотку, перемешать и влить растительное масло, снова хорошо перемешать.

  • Муку просеять с содой. К жидким ингредиентам постепенно добавить муку и размешать до однородного состояния.

  • Тесто разделить на две части в соотношении 3:2. В большую часть добавить корицу, имбирь и мускатный орех. В меньшую - какао. Каждую смесь хорошо перемешать.

  • Форму для выпечки хорошо смазать сливочным маслом. По центру формы выложить две ложки светлого теста, сверху одна ложка темного.

  • Так продолжать выкладывать по центру, чередуя светлое и темное тесто. Вот такая красота у нас получается. Форму с тестом отправить в духовку разогретую до 180-190 градусов на 40 минут. Готовность проверять деревянной зубочисткой.

Приятного аппетита


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: кекс выпечка

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мраморный кекс на сыворотке
Рецепт: Мраморный кекс на сыворотке

Очень простой в приготовлении и вкусный кекс. Прекрасно подойдет для тех, у кого мало свободного времени, так как готовится кекс очень быстро. Автору Анне спасибо за рецепт.

Ингредиенты для «Мраморный кекс на сыворотке»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (15)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мраморный кекс на сыворотке» от приготовивших (101)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Шикарный кекс!!! Восхитительный!!! Минимум ингредиентов, а результат потрясный!!!
Спасибо!!!
Роскошное исполнение, Алена!
Спасибо
↑Ответ для Alena Mila
Спасибо вам огромное за похвалу и великолепный отчет
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный кекс получился, только маленько чувствуется сода. Может не до конца погасилась 😏
Спасибо вам за доверие!
Вам спасибо! Домашние требуют повторения
Готовьте на здоровье
Большое спасибо! Симпатичный кекс получился, пекла в мультиварке 60 мин
Огромное спасибо за отчет и доверие!
Очень вкусный и простой в приготовлении кекс.Я хоть и не любитель печь что-то по второму разу,люблю готовить каждый раз новенькое,но Ваш кекс уже делала два раза! Спасибо,очень вкусно!
Спасибо огромное, мне очень приятно, что рецепт вам понравился!
Кексик отличнейший. Стал частым гостем в нашем доме . Печет его моя доча, это её первый кулинарный опыт.
Спасибо за внимание к моему рецепту
Кексик отличнейший. Стал частым гостем в нашем доме . Печет его моя доча, это её первый кулинарный опыт.
Почитала комментарии и приготовила сразу двойную порцию. И не ошиблась. Кекс получился отличный. Хороший вариант на повседневный стол к чаю. Пропёкся отлично, высокий, пышный. Спасибо, буду готовить еще, хороший вариант утилизации сыворотки. Форма круглая диаметром 24 см. Разрезала на три коржа и еще шапочка и прочитала перетертой клубникой с сахаром. Короче, сплошное удовольствие. Спасибо Вам
Да, у вас настоящий торт получился, спасибо за фото
Шикарный, ароматный кекс!!! Очень понравился, СПАСИБО!
Спасибо огромное за доверие и чудесное фото
Большое спасибо за рецепт! Вкусно и очень быстро готовится. Шоколадный насыщенный вкус, как маффины, и мягкое пористое тесто получилось.
И очень нарядно получилось!
↑Ответ для Алёна Ёлочка
Спасибо за доверие
Готовить начала спонтанно, т.к. возникла необходимость пристроить сыворотку, в итоге мускат.ореха и имбиря не добавила (не оказалось под рукой), вместо этого просто добавила ванилина. Но все равно кекс получился восхитительный! Хорошо поднялся, пропекся. Умеренно сладкий, как я люблю. А аромат - по всем комнатам витает! Наверное, и соседи по площадке слюни пускают!)))Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо вам за приятные слова, рада, что рецепт понравился
Кекс очень вкусный😋)Спасибо за рецепт!!!
Спасибо
Делаю очень часто, всегда двойную норму. Быстро, вкусно. Добавляю в темную часть орешки, сегодня добавила остатки цукатов. Всегда делала на сыворотке, а сегодня попробовла на кефире. Получилось отменно. Этот рецепт моя палочка-выручалочка, когда хочется сладенького и по-быстрому. Спасибо огромное.
Очень красиво и аппетитно! Молодец!
↑Ответ для Svetlanka12
очень красивый кекс у вас получился Рада, что стал одним из любимых
Все таки нашла куда пристроить сыворотку.Оценка "Восхитительно" и это не формально.Мне действительно он понравился.Очень быстро,легко,незатратно,а главное-вкусно.
Спасибо за похвалу, рада, что рецепт понравился
Вместо соды можно использовать разрыхлитель,если да то сколько ложек?
Я не пробовала, но приблизительно 1 ч. л. соды - 2 ч. л. разрыхлителя.
2 раз пытаюсь приготовить данный кекс и 2 раз он не пропекается внутри. 1 раз брала высокую форму 2 раз думала в этом дело и взяла по шире и пониже но результат один и тот же. Корочка твердеет а внутри сырой. Готовила 45 минут при температуре 170
Очень жаль, что не получается. Я множество раз готовила, всегда хороший результат. Если честно не знаю в чем может быть причина.
↑Ответ для kates48
Позвольте поделиться с Вами своим опытом! Именно этот кекс я не пекла, но были похожие проблемы с другими рецептами, где много жидкости в тесте, вывод я сделала такой-подобное тесто можно выпекать или в форме-буханочке-причем, чем уже она, тем лучше или в формах для маффинов-то есть маленькими кексами, чтобы эта лишняя жидкость успела испариться, пока он пропечется! Есть еще нюанс- если сыворотка кислющая, то все нормально, а если она слабокислая, то она не погасит соду и тесто хорошо- не поднимется, нужно добавить 1 или даже1,5столовой ложки лимонного сока-тогда будет достаточно кислоты для гашения соды! Удачи! Да,духовки у всех разные,конечно, но я в своей ставлю для кексов-200гр.
Я уже оставляла свой благодарственный комментарий к этому чудесному рецепту. Сегодня хочу ещё раз от всей души сказать спасибо автору!!! Делаю творог сама, сыворотки остаётся много, поэтому рецептом пользуясь постоянно, чаще чем другими. Всегда удачно!Много раз брала этот рецепт за основу для торта: не добавляю специи и какао, выпекаю кекс в круглой форме, срезаю донышко, остальное все режу кубиками, перемешиваю с кремом из сметаны и сахара и выкладываю на донышко горкой. Сверху поливаю шоколадной глазурью, которую варю из остатков сметанного крема. Все! Шикарный вкусный торт готов! А сегодня вместо какао и специй добавила в тесто цедру апельсина. Получился чудесный цитрусовые кекс! Вобщем для меня Ваш рецепт просто находка! Спасибо Вам преогромное!!!
Спасибо вам огромное за такие приятные слова очень рада, что рецепт стал одним из любимых
↑Ответ для ekpasech
Супер!
Спасибо за рецепт! Немного убавила сахар. В большой компании разлетелся за 5 минут)
Спасибо огромное
Из сыворотки пирог? Была удивлена. Результат понравился - пирог отлично поднялся, вкусный, красивый. Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное, что решились приготовить
Неожидала что на сыворотке такая вкусняшка может получится. Кекс очень хорошо поднялся. Я его сверху намазала вишнёвым конфитюром. Получился тортик ). Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за доверие очень приятно, что рецепт понравился
На мой взгляд, одна ложка соды - это много. Был выраженный запах соды! (Я его очень не люблю). К нему добавился не очень приятный запах сыворотки ((( А в остальном, красивый пирог получился и пышный. Еще я бы сахара побольше положила.
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"
Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки