Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с копченостями

Ольга ЛеПоваренок 4 уровня

26 мая 2014, 12:56
40857

Копчёные куриные грудки в домашних условиях

Хотите приготовить ароматное и сочное мясо, не тратя при этом больших средств и много времени? Тогда этот рецепт именно для вас. Замечательная альтернатива магазинным копчёностям, вкус конечно отличается мягкостью и натуральностью... Таким же способом можно коптить рыбу, кальмаров и даже яблоки

Категория: Закуски Закуски с копченостями

Ингредиенты для «Копчёные куриные грудки в домашних условиях»:

Грудка куриная — 3 шт
Вода — 1 л
Соль — 2 ст. л.
Сахар (1 ч.л для рассола и 2 ст.л для копчения ) — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Гвоздика — 2 шт
Перец душистый — 4 шт
Рис — 100 г
Чай черный — 30 г
Специи (любые, по вашему вкусу ) — 3 ч. л.
Масло растительное — 2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1814.6 ккал	белки 226.7 г	жиры 30.8 г	углеводы 158.1 г
Порции
ккал 362.9 ккал	белки 45.3 г	жиры 6.2 г	углеводы 31.6 г
100 г блюда
ккал 81.4 ккал	белки 10.2 г	жиры 1.4 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Копчёные куриные грудки в домашних условиях»:

Грудки положить в кастрюлю, добавить нарезанный чеснок, перец, гвоздику, соль, сахар 1 ч. л
Залить кипятком, варить 15 минут с момента закипания, отключить огонь, дать постоять на печи ещё 5 минут
Вынуть грудки, дать слегка им остыть и стечь воде
Намазать перечным маринадом. Если у вас такого нет, смажьте грудки растительным маслом
Кому интересно, вот так выглядит перечный маринад. Очень вкусный
Обвалять мясо в любых специях
Сковороду с толстым дном застелить фольгой, сложенной в несколько слоёв. На дно насыпать рис, заварку, 2 ст. л сахара и корицу. Перемешать.
Поставить сковороду на сильный огонь, через 5 минут уменьшить до среднего. Установить решётку над сковородой, выложить мясо, накрыть фольгой и коптить 30 минут.
Вот так выглядят грудки после копчения.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: копченый копчёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89995/]Копчёные куриные грудки в домашних условиях[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89995/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/26/50/755193_94738-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с копченостями
Хотите приготовить ароматное и сочное мясо, не тратя при этом больших средств и много времени? Тогда этот рецепт именно для вас. Замечательная альтернатива магазинным копчёностям, вкус конечно отличается мягкостью и натуральностью... Таким же способом можно коптить рыбу, кальмаров и даже яблоки

Ингредиенты: Грудка куриная, Вода, Соль, Сахар, Чеснок, Гвоздика, Перец душистый, Рис, Чай черный, Специи, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Копчёные куриные грудки в домашних условиях
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/26/50/755193_94738-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Копчёные куриные грудки в домашних условиях" title="Рецепт: Копчёные куриные грудки в домашних условиях"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хотите приготовить ароматное и сочное мясо, не тратя при этом больших средств и много времени? Тогда этот рецепт именно для вас. Замечательная альтернатива магазинным копчёностям, вкус конечно отличается мягкостью и натуральностью... Таким же способом можно коптить рыбу, кальмаров и даже яблоки</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/105/">
          Закуски с копченостями
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Копчёные куриные грудки в домашних условиях»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6524">Чай черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89995/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Копчёные куриные грудки в домашних условиях

Категория: Закуски › Закуски с копченостями

Ингредиенты для «Копчёные куриные грудки в домашних условиях»:

Грудка куриная Вода Соль Сахар Чеснок Гвоздика Перец душистый Рис Чай черный Специи Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1874

Копченая рыба и копченая куриная грудка

108
1874
194902

1097

Копчёные куриные грудки в домашних условиях

81
1097
31415

677

Сёмга, копченая на зеленом чае

130
677
40195

592

Скумбрия горячего копчения

90
592
95884

588

Копченая куриная грудка на сковороде

63
588
15422

133

Копченая рыбка в аэрогриле

16
133
41925

104

Сом, копченый на цветочном чае

72
104
24090

Судак в коптильне

27
54
14756

Копченая рыба

47
49
3228

Рыба копченая по-венециански

32
48
4182

Скумбрия горячего копчения

18
45
7514

Копченая рыбка

32
16
3356

Показать все варианты рецепта (12)

Попробуйте приготовить вместе

2567

Картофельный суп-толчeнка с квашеной капустой

357
2567
118277

438

Салат "Нежность"

32
438
169578

215

Куриное филе нежное

74
215
16156

Комментарии и отзывы

27 мая 2014 года Galll Y #

Большое спасибо за рецепт! Надо обязательно попробовать!

27 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Попробуйте

26 мая 2014 года Sugar #

Давно хотела опробовать подобный рецепт! Очень уж аппетитная грудка!

27 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

26 мая 2014 года mariana82 #

Замечательный рецепт

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо большое !

26 мая 2014 года Алла 1976 #

Классный рецепт.Найду приправу у нас и сразу приготовлю!!!Оля,спасибо за рецепт!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо, Алла !

26 мая 2014 года Natashann #

Ну и ну! Ну и фантастиш!

А если так делать рыбу её тоже отваривать или можно прямо сырую?

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Рыбку нужно предварительно засолить

26 мая 2014 года NIKA8888 #

Здорово!!! И очень просто!!! А как известно- всё гениальное- просто!!! Уверена, что это очень вкусное блюдо!!!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Да, согласна, всё гениальное - просто !

26 мая 2014 года любознательная галя #

Класс !!!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Благодарю !

26 мая 2014 года diana1616 #

Оля, идея очень понравилась!

Спасибо!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста, Светик

С травами и сортами чая можно экспериментировать )))

26 мая 2014 года Изобелла #

Рецепт-завлекалочка!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

26 мая 2014 года булка90 #

Интересный рецепт

Курочка так аппетитна

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо большое !!!

26 мая 2014 года kritikessa #

mmm...класс,класс,класс

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

26 мая 2014 года Ирена 777 #

Замечательная курочка! И в разрезе такая нежная и аппетитная. Очень понравились фотографии.Вам +++

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо, Ирена

Она получается суше чем купленная , но намного вкуснее )))

26 мая 2014 года lili-8888 #

Как аппетитно! Красота!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Благодарю

26 мая 2014 года Тупта #

Замечательный рецепт, скажите - накрывать или укутывать нужно грудки, когда они коптятся?

26 мая 2014 года Тупта #

Замечательный рецепт, скажите - накрывать или укутывать нужно грудки, когда они коптятся?

Увидела уже, извините за невнимательность, попробую.

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

26 мая 2014 года Tamara Shepeleva #

Супер!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо, Тамара )))

26 мая 2014 года гурман1410 #

26 мая 2014 года lagoon #

какой интересный рецепт!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо большое

26 мая 2014 года LadyOnline #

26 мая 2014 года para_gn0m0v #

интересный способ!

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо !!!

26 мая 2014 года dandika #

забрала в кк

26 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Копчёные куриные грудки в домашних условиях

Ингредиенты для «Копчёные куриные грудки в домашних условиях»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Копчёные куриные грудки в домашних условиях»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Уинсор" V552

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Рубрикатор рецептов