Простые в приготовлении пирожки из заварного теста. Рецепт теста не китайский, а вот начинка - чисто китайская, поэтому и назвала "в китайском стиле". Очень удобный вариант для перекуса на пикнике.
миссПоваренок 10 уровня
- 4 июня 2014, 7:15
- 58665
Закусочные пирожки в китайском стиле
Ингредиенты для «Закусочные пирожки в китайском стиле»:
Тесто
- Кунжут (белый) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Вода — 150 мл
- Масло растительное — 50 мл
Начинка
- Морковь — 100 г
- Грудка куриная — 200 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
- Шампиньоны — 100 г
- Перец чили (зелёный) — 1/2 шт
- Имбирь (тёртый) — 1 ч. л.
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Масло кунжутное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1713 ккал |
белки
76.7 г |
жиры
82.3 г |
углеводы
170.7 г |
| Порции | |||
| ккал 856.5 ккал |
белки 38.4 г |
жиры 41.2 г |
углеводы 85.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Закусочные пирожки в китайском стиле»:
-
Хочу предложить вам простой и вкусный рецепт заварного теста для закусочных пирожков. Запомнить его очень просто, всего три ингредиента: мука, вода, растительное масло. Соотношение воды к маслу: 3 к 1.
И соотношение жидкости (масло с водой) к муке: 1 к 1.
Воду с маслом нагреваем до кипения.
Снимаем с плиты и сразу засыпаем в жидкость муку, интенсивно размешиваем.
-
Получается мягкое эластичное тесто.
Накрываем его плёнкой. -
Сразу скажу, что этого количества начинки много для данного количества теста.
Для начинки все продукты готовим заранее, начинка тоже готовится быстро.
Куриную грудку нарезаем мелкими кусочками или тонкими полосками. -
Грибы можно брать любые. Грибы нарезаем пластинами.
У меня уже порезанные мороженные шампиньоны.
-
Натираем на мелкой тёрке имбирь, мелко нарезаем зелёный перец чили, тонкими полосками натираем морковь.
-
Тонкими полосками шинкуем капусту.
-
Для приготовления лучше брать вок или сковороду с толстым дном.
На кунжутном масле обжариваем помешивая куриное филе (около 2 минут). Если нет кунжутного масла, то используйте любое растительное. -
Кладём грибы и ещё обжариваем помешивая 2 минуты.
-
Добавляем морковь и капусту. Перемешиваем.
-
Добавляем перец чили и имбирь. Перемешиваем.
-
Берём соевый соус от ТМ Киккоман.
-
Добавляем соевый соус от ТМ Киккоман.
-
Всё перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне 2 минуты.
Овощи должны остаться слегка хрустящими.
Готовым овощам даём остыть. -
Тесто делим на 6 частей (приблизительно по 60 гр).
-
Раскатываем каждый кусочек в прямоугольник толщиной около 2 мм.
-
На край теста кладём около 2 ст. ложек начинки.
-
Закрываем начинку с краю и по бокам тестом.
-
Сворачиваем в трубочку.
-
На противень кладём пекарскую бумагу, на неё швом вниз пирожки.
Смачиваем сверху кисточкой водой и посыпаем кунжутом.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем до румяности 25 минут. -
Пирожки вкусны как горячие так и холодные.
Приятного аппетита и отдыха!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2014 года Антонина Зюлькина #
29 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года tanyshaf #
28 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года людмила Броварь #
27 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года акчуч #
27 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
10 июля 2014 года лежебока #
11 июля 2014 года мисс # (автор рецепта)
2 июля 2014 года Svetlr #
3 июля 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 июня 2014 года Изобелла #
16 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
12 июня 2014 года Леля Абильштейн #
12 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
5 июня 2014 года Sugar #
6 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
5 июня 2014 года TatyankaC #
5 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года asesia2007 #
4 июня 2014 года Ирушенька #
4 июня 2014 года Наталья_zebra #
4 июня 2014 года Тамуся #
4 июня 2014 года Nika #
4 июня 2014 года Гульнара Джелялова #
4 июня 2014 года mariana82 #
4 июня 2014 года diana1616 #
4 июня 2014 года Kleine Hase #
4 июня 2014 года Марина Мармеладинка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: