Простые в приготовлении пирожки из заварного теста. Рецепт теста не китайский, а вот начинка - чисто китайская, поэтому и назвала "в китайском стиле". Очень удобный вариант для перекуса на пикнике.
миссПоваренок 9 уровня
- 4 июня 2014, 7:15
- 56123
Закусочные пирожки в китайском стиле
Ингредиенты для «Закусочные пирожки в китайском стиле»:
Тесто
- Кунжут (белый) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Вода — 150 мл
- Масло растительное — 50 мл
Начинка
- Морковь — 100 г
- Грудка куриная — 200 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
- Шампиньоны — 100 г
- Перец чили (зелёный) — 1/2 шт
- Имбирь (тёртый) — 1 ч. л.
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Масло кунжутное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1713 ккал |
белки
76.7 г |
жиры
82.3 г |
углеводы
170.7 г |
| Порции | |||
| ккал 856.5 ккал |
белки 38.4 г |
жиры 41.2 г |
углеводы 85.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Закусочные пирожки в китайском стиле»:
Хочу предложить вам простой и вкусный рецепт заварного теста для закусочных пирожков. Запомнить его очень просто, всего три ингредиента: мука, вода, растительное масло. Соотношение воды к маслу: 3 к 1.
И соотношение жидкости (масло с водой) к муке: 1 к 1.
Воду с маслом нагреваем до кипения.
Снимаем с плиты и сразу засыпаем в жидкость муку, интенсивно размешиваем.
Получается мягкое эластичное тесто.
Накрываем его плёнкой.
Сразу скажу, что этого количества начинки много для данного количества теста.
Для начинки все продукты готовим заранее, начинка тоже готовится быстро.
Куриную грудку нарезаем мелкими кусочками или тонкими полосками.
Грибы можно брать любые. Грибы нарезаем пластинами.
У меня уже порезанные мороженные шампиньоны.
Натираем на мелкой тёрке имбирь, мелко нарезаем зелёный перец чили, тонкими полосками натираем морковь.
Тонкими полосками шинкуем капусту.
Для приготовления лучше брать вок или сковороду с толстым дном.
На кунжутном масле обжариваем помешивая куриное филе (около 2 минут). Если нет кунжутного масла, то используйте любое растительное.
Кладём грибы и ещё обжариваем помешивая 2 минуты.
Добавляем морковь и капусту. Перемешиваем.
Добавляем перец чили и имбирь. Перемешиваем.
Берём соевый соус от ТМ Киккоман.
Добавляем соевый соус от ТМ Киккоман.
Всё перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне 2 минуты.
Овощи должны остаться слегка хрустящими.
Готовым овощам даём остыть.
Тесто делим на 6 частей (приблизительно по 60 гр).
Раскатываем каждый кусочек в прямоугольник толщиной около 2 мм.
На край теста кладём около 2 ст. ложек начинки.
Закрываем начинку с краю и по бокам тестом.
Сворачиваем в трубочку.
На противень кладём пекарскую бумагу, на неё швом вниз пирожки.
Смачиваем сверху кисточкой водой и посыпаем кунжутом.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем до румяности 25 минут.
Пирожки вкусны как горячие так и холодные.
Приятного аппетита и отдыха!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2014 года tanyshaf #
28 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года людмила Броварь #
27 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года акчуч #
27 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
10 июля 2014 года лежебока #
11 июля 2014 года мисс # (автор рецепта)
2 июля 2014 года Svetlr #
3 июля 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 июня 2014 года Изобелла #
16 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
12 июня 2014 года Леля Абильштейн #
12 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
5 июня 2014 года Sugar #
6 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
5 июня 2014 года TatyankaC #
5 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года asesia2007 #
4 июня 2014 года Ирушенька #
4 июня 2014 года Наталья_zebra #
4 июня 2014 года Тамуся #
4 июня 2014 года Nika #
4 июня 2014 года Гульнара Джелялова #
4 июня 2014 года mariana82 #
4 июня 2014 года diana1616 #
4 июня 2014 года Kleine Hase #
4 июня 2014 года Марина Мармеладинка #
4 июня 2014 года Демоника #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: