Простые в приготовлении пирожки из заварного теста. Рецепт теста не китайский, а вот начинка - чисто китайская, поэтому и назвала "в китайском стиле". Очень удобный вариант для перекуса на пикнике.
миссПоваренок 9 уровня
- 4 июня 2014, 7:15
- 56120
Закусочные пирожки в китайском стиле
Ингредиенты для «Закусочные пирожки в китайском стиле»:
Тесто
- Кунжут (белый) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Вода — 150 мл
- Масло растительное — 50 мл
Начинка
- Морковь — 100 г
- Грудка куриная — 200 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
- Шампиньоны — 100 г
- Перец чили (зелёный) — 1/2 шт
- Имбирь (тёртый) — 1 ч. л.
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Масло кунжутное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1713 ккал |
белки
76.7 г |
жиры
82.3 г |
углеводы
170.7 г |
| Порции | |||
| ккал 856.5 ккал |
белки 38.4 г |
жиры 41.2 г |
углеводы 85.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Закусочные пирожки в китайском стиле»:
Хочу предложить вам простой и вкусный рецепт заварного теста для закусочных пирожков. Запомнить его очень просто, всего три ингредиента: мука, вода, растительное масло. Соотношение воды к маслу: 3 к 1.
И соотношение жидкости (масло с водой) к муке: 1 к 1.
Воду с маслом нагреваем до кипения.
Снимаем с плиты и сразу засыпаем в жидкость муку, интенсивно размешиваем.
Получается мягкое эластичное тесто.
Накрываем его плёнкой.
Сразу скажу, что этого количества начинки много для данного количества теста.
Для начинки все продукты готовим заранее, начинка тоже готовится быстро.
Куриную грудку нарезаем мелкими кусочками или тонкими полосками.
Грибы можно брать любые. Грибы нарезаем пластинами.
У меня уже порезанные мороженные шампиньоны.
Натираем на мелкой тёрке имбирь, мелко нарезаем зелёный перец чили, тонкими полосками натираем морковь.
Тонкими полосками шинкуем капусту.
Для приготовления лучше брать вок или сковороду с толстым дном.
На кунжутном масле обжариваем помешивая куриное филе (около 2 минут). Если нет кунжутного масла, то используйте любое растительное.
Кладём грибы и ещё обжариваем помешивая 2 минуты.
Добавляем морковь и капусту. Перемешиваем.
Добавляем перец чили и имбирь. Перемешиваем.
Берём соевый соус от ТМ Киккоман.
Добавляем соевый соус от ТМ Киккоман.
Всё перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне 2 минуты.
Овощи должны остаться слегка хрустящими.
Готовым овощам даём остыть.
Тесто делим на 6 частей (приблизительно по 60 гр).
Раскатываем каждый кусочек в прямоугольник толщиной около 2 мм.
На край теста кладём около 2 ст. ложек начинки.
Закрываем начинку с краю и по бокам тестом.
Сворачиваем в трубочку.
На противень кладём пекарскую бумагу, на неё швом вниз пирожки.
Смачиваем сверху кисточкой водой и посыпаем кунжутом.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем до румяности 25 минут.
Пирожки вкусны как горячие так и холодные.
Приятного аппетита и отдыха!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2014 года Eugenita #
4 июня 2014 года Kipariss #
4 июня 2014 года IrikF #
4 июня 2014 года yurchick #
4 июня 2014 года avani #
4 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года LadyOnline #
4 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года Valeri81 #
4 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года в744нт #
4 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года МурКатеринка #
4 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года JeSeKi # (модератор)
4 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года Natashacyprus #
4 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года ПантерРрочка #
4 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года para_gn0m0v #
4 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года мироновы #
4 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года veronika1910 #
4 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года чалдонка #
4 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года klad1202 #
4 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года гурман1410 #
4 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года Alfa4ka #
Takyu variaciu zavarnogo testa eshe ne probilala -
Spasibki..
Poprobyu vashe testo kak est’, a potom pokoldyu nad nim - 4tob ymen’shit’ girnost’’ ..
4 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года Alfa4ka #
Krasoti I stroinosti vam!
4 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2014 года Tatanj #
4 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: