• 27 июня 2014, 0:58
  • 589774

Салат из свежих овощей "Глехурад"

Рецепт: Салат из свежих овощей Глехурад

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1053.9 ккал
белки
20.9 г
жиры
82.9 г
углеводы
59.7 г
100 г блюда
ккал
100.4 ккал
белки
2 г
жиры
7.9 г
углеводы
5.7 г

Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Итак, ГРУЗИНСКИЙ ВАРИАНТ ЛЮБИМОГО САЛАТА!
Подготовить овощи, вымыть их и обсушить.
Собственно, овощи можно брать любые.

Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Лук и перец – соломкой. Редис – тонкими кружочками. Зелень измельчить.

А теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗЮМИНКА салата - ЗАПРАВКА.
Масло у меня оливковое, уксус из белого вина, он невероятно ароматный.

Орехи измельчить до мелкой крошки, чеснок раздавить и мелко-мелко порубить (ни в коем случае не пропускать через пресс). Масло, уксус, перец и соль поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой.

Несколько раз энергично встряхнуть баночку.

К орехам добавить чеснок, вылить в ореховую крошку масло с уксусом и тщательно перемешать массу.

Овощи выложить в широкую миску и аккуратно перемешать. Добавить заправку и снова аккуратно перемешать.

Кочан салата обмыть, тщательно стряхнуть воду. Верхние подвядшие листья удалить. Снять 2-3 листа и нарвать руками на небольшие кусочки.

В последнюю очередь добавить к овощной смеси листья салата и измельченную зелень, и легонько перемешать салат в последний раз.


Выложить горочкой на плоское блюдо, украсить зеленью. Подавать сразу.


Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из свежих овощей "Глехурад"
Рецепт: Салат из свежих овощей Глехурад

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Салат из свежих овощей "Глехурад"» от приготовивших (50)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
А у меня остался на столе этот сала нетронутым. Как не рекламировала-интерес к нему гости не проявили. Сама попробовала-ну я в принципе люблю свежие овощи-мне понравился. Хотя без восторга. Чего то в нём не хватает, гармонии вкуса нет. Остроты может не хватило, а может даже мясной составляющей! Говядину туда надо-точно!
Сударыня, у меня просто нет слов. Какая говядина?!! Это овощной салат. Он вам не понравился, он даже не понравился вашим гостям!!! Такое бывает, но это не значит, что салат плох. Ну, не сложилось. Бывает! Мне тоже многое не нравится, но это мое личное отношение к блюду и мне в голову не приходит ставить отрицательный отзыв блюду, которое мне не понравилось! Автор-то тут при чем и при чем само блюдо?!! На вкус и цвет товарища нет!
А за что ставят отрицательный отзыв?
А я не знаю. Я вообще не ставлю отрицательных отзывов. Просто игнорирую рецепт, если он мне не понравился. Ну, не понравился, но это ведь мое личное мнение... а другим нравится. И это тоже их личное мнение. А автор-то в любом случае старался, приготовил блюдо, сфотографировал, разместил...
Ответ для Нина-супербабушка
Не принимайте это как личное оскорбление. Конечно у всех разные вкусы, разве не для этого мы все здесь собрались Ведь правдивый рейтинг важен для читателей. Или вы придерживаетесь принципа кукушка хвалит петуха ? Ну удалите мой коммент. Прошу прощения за личное мнение .
Коммент я удалять, конечно, не стану, зачем. Любое мнение важно, вы правильно сказали.
Ответ для Нина-супербабушка
А нашим людям лишь бы мясо засунуть везде
Точно!
Буду готовить завтра мужу на ДР. Подкупили восторженные отзывы. Компания будет разношёрстная от 14 до 50 лет, и пьющие и непьющие. Буду наблюдать за реакцией гостей
Сказать, что салат понравился - это ничего не сказать! От него невозможно оторваться! Это салат-восторг, салат- радость, салат-настроение! Нина, спасибо за необыкновенный салат!
Прекрасно исполнен рецепт!
Спасибо! Салат очень понравился!
Ответ для slkaterina
Спасибо большое, Катюшенька! Очень рада, что вам понравилось!
Спaсибо за рецепт, салат получился просто наивкуснейший!
Я очень рада, благодарю вас за комментарий!
Посоветуйте пожалуйста, чем лучше заменить белый уксус? Бальзамическим или обычным? Или вообще лимонным соком?
Либо яблочным, либо соком. Бальзамик не надо.
Здравствуйте, понравилось описание рецепта. Есть изюминка-орешинка, а вот вопрос, можно ли заменить орехи или их вовсе не класть. Спрашиваю, т.к. есть у аллергия...
Добрый вечер! Конечно, этот салат можно приготовить без орехов, но вы получите обычный салат из свежих овощей, это уже не будет Глехурад.
Спасибо. Я так и подумала, что, наверно, без орехов-не то! Сделаю всё по рецепту, хочу именно из простых овощей летний необычный и лёгкий салат! Рецепт интересный. Потом отпишусь, как сделаю. Спасибо за ответ!
Буду ждать отчета с нетерпением Удачи вам!
Как же это вкусно!!!
Большое спасибо!
Спасибо большое за этот оригинальный и вкусный рецепт! Приготовила сегодня на ужин, очень понравилась ореховая заправка, ее сочетание с овощами! Очень необычный, интересный вкус, но сделали для себя вывод, что для этого блюда очень важно качество и вкус овощей и зелени: у нас в последнее время с этим большие проблемы: все овощи будто из пластика, зелень тоже была грубоватой...но, однозначно стало понятно, что если приготовить данный салат из летних сочный, спелых овощей и своей дачной редиски, огурчиков и зелени, вкус данного блюда будет просто восхитителен!!!! Однозначно повторю его в разгар сезона овощей и надеюсь, сможем оценить блюдо во всей его красе и вкусе!
Спасибо Вам огромное еще раз!
Согласна с вами абсолютно, вкус салата очень зависит от качества овощей. Но, я рада, что вам понравилось! Это очень приятно!
Ниночка, ну очень вкусный салат!!! Ооочень понравился!!! Спасибо большое за рецепт!
Осень аппетитное и красивое фото!
Шикарный салат! Я даже и не думала, что получится так вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка, салатик такой яркий и свежий
А какой он вкусный!!! Спасибо большое, Олечка!
Ответ для Сурик
И тебе, Людочка, спасибо за внимание к рецепту и доверие! Я очень рада, что вам понравилось!
Ниночка, спасибо огромное за рецепт отличного салатика! Очень, очень вкусно, сочно, ароматно!
Леночка, очень аппетитный салатик! Угостишь?
Конечно, дорогая! Бери большую ложку и присоединяйся! Ооооочень вкусный салатик! Нам очень понравился!
уже бегу!
Ответ для hellena2013
Леночка, какой вкусный и аппетитный салатик!
Светочка, спасибо тебе большое, дорогая за постоянную поддержку и внимание!
Ответ для hellena2013
Леночка, нам тоже понравился этот салат
Салатик очень вкусный!
Ответ для hellena2013
Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо большое за милый комментарий!
Заправка интересная, вариант для разнообразия безусловно интересный, но на наш вкус не " вау!")) может быть потому, что обычно овощные салаты я заправляю не просто растительным маслом, а смесью масла, меда, соевого соуса и лимонного сока, который немного напоминает вашу заправку.
Даже помимо этого рецепта я салат из свежих овощей никогда не заправляю просто растительным маслом. И масло я использую не подсолнечное, а горчичное. Есть, конечно, и оливковое, но для меня это масло не "вау", да и пользы у него гораздо меньше, чем у подсолнечного, горчичного или, например, льняного. А еще целый набор всевозможных уксусов (рисовый белый и красный, винный белый и красный, уксус на эстрагоне, уксус на розмарине и тимьяне), соевый соус, конечно, но еще и бальзамик и соус маршараб. Мне просто было бы стыдно заправлять салат только растительным маслом при такой батарее бутылочек и разнообразии вкусов.
Замечательная заправка для салата! Спасибо
На здоровье!
Такой вот замечательный салат получился, и я только после фото заметила, что забыла зелени добавить) Ароматы от него ну просто весенние, пробуждающие!
Отлично получилось! Спасибо за чудесный отчет!
Данный салат привлек мое внимание своей оригинальной заправкой - вроде в составе обычные овощи, но заправка с грецкими орехами придает этим овощам восхитительный вкус.
Готовила я его на новоселье - а так как новоселье попало на пост - этот салат занял центральное место на моем столе. Овощи резала как в рецепте, даже листья салата рвала руками. А вот заправку делала блендером (или измельчитель - даже не знаю его правильное название ) - высыпала в емкость грецкий орех, чеснок - немного измельчила, добавила масло, уксус, перец и соль и еще раз измельчила - всю получившуюся массу выложила на салат и перемешала - все салат был готов и к концу застолья от него уже ничего не осталось.
Спасибо за рецептик! Мне пригодился и еще пригодится не раз!
Катя, какой прекрасный салат! И выглядит замечательно!
Салат - чудо как хорош
Ответ для Екатерина Федюхина
Спасибо большое, Катюша! Я очень рада, что вам понравилось и гостей удалось удивить и порадовать!
Нина, это вам спасибо, что так подробно расписали процесс приготовления и поделились с нами этим вкусным салатом!
Это было феерично. Даже пластмассовые зимние овощи превратились в праздник вкуса)) Белого уксуса не было, использовала бальзамик. Автору - низкий поклон и огромная благодарность, рецепт - в избранные. Муж повелел рецепт никому не раскрывать, на ближайшие посиделки будем друзей удивлять
Леночка, как же я за вас рада! А, уж, это: Муж повелел рецепт никому не раскрывать... просто бальзам на сердце!
Действительно очень вкусно получается. Неожиданно быстро всё слопали). Спасибо за рецепт! Старый салат с этой заправкой буквально преобразился.
Спасибо большое! Вы правы, иногда нужна совсем маленькая деталь, что нечто старое заиграло новыми красками!
Я даже сфоткать не успела.) Все как начали пробовать, так и пробовали, пока не съели всё.)) А ведь он ещё и красивый получается! В следующий раз буду умнее - сначала сфотографирую, чтобы показать, какой у меня получается, а уже потом подавать буду.)
Моего мужа именно этот нюанс всегда бесит. Он говорит, что сперва весь интернет поюзает блюдо, а потом уже мы едим. Это несправедливо, ведь выставляю я рецепт, уже на другой, третий день, а бывает, что и через месяц-два
Раньше это был обычный вкусный салат из свежих овощей. Но такая заправка делает его потрясающе, невероятно вкусным! Я даже не заметила, что забыла добавить туда нарезанную зелень - она так и осталась сиротливой горочкой лежать на разделочной доске)! В следующий раз заправка пойдет в салат последней)! Ниночка, с удовольствием пользуюсь Вашими рецептами , очередное большое спасибо!!!
Эх, я бы с удовольствием угостилась таким салатиком,но -увы!Очень нарядный ,вероятно, такой же и вкусный!
Танюш, очень вкусный! Ну угощайся виртуально
Что я и делаю- смотрю на салат, а ем-плюшки!
Тогда я за тебя спокойна !
Ответ для Galiniya
Галочка, какая красота, свежесть!
Спасибо,Наташенька, я твоими оладушками тоже залюбовалась
Ответ для Galiniya
Ответ для Galiniya
Замечательный получился салатик!!! Весна-весна!
Спасибо
Ответ для Galiniya
Галочка, замечательный салатик! Аппетитный, красивый, ароматный! Вкусно!
Ответ для Galiniya
Спасибо большое, Галочка! Очень рада, что вам так понравился салатик! Очень!
Ответ для Galiniya
ох красотки какой салатик приготовили! возьму на пробу!
Мариночка, попробуй - не пожалеешь
Ответ для Galiniya
Галя, как же я твой салат проглядела! У тебя получился очень красивый, аппетитный и привлекательный! Вроде бы обычный салат, но такой необычный на вкус!
У меня ореховый соус несколько дней в холодильнике спокойно хранился, абсолютно не теряя всего вкуса или товарного вида, я им каждый новый салатик облагораживала
Спасибо, Юлечка! Соус густоватый получился, но у меня не осталось лишнего, я же тазик такого салатика сделала!
ты свою норму знаешь
Здравствуйте, Нина! Заправка действительно чудесная! Мне и гостям очень понравился салат с такой заправкой. Благодарю!
Я очень рада, Катюша! Спасибо за чудесный отчет!
Нина, спасибо Вам огромное за интересный рецепт. Обязательно приготовлю, Ваши рецепты еще никогда не "подводили". Удачи Вам на кулинарном поприще!
Спасибо большое, надеюсь, что салат вам понравится!
Нина, подскажите пожалуйста, можно использовать лимонный сок вместо уксуса?! Нет в хозяйстве его. Сколько раз пыталась салат этот сделать, всё время чего-то да не хватает из продуктов😭. Сейчас вот уксус... а хочется, сил нет😃
Конечно, можно, только не перекислите. Удачи вам!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5766 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки