Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!
- 27 июня 2014, 0:58
- 589927
Салат из свежих овощей "Глехурад"

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:
- Помидор — 2 шт
- Огурец — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Редис (несколько штук)
- Чеснок — 3 зуб.
- Листья салата / Салат (Айсберг или другой хрустящий)
- Зелень (по вкусу)
- Орехи грецкие — 50 г
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 3 ст. л.
- Уксус (лучше из белого вина) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1053.9 ккал |
белки
20.9 г |
жиры
82.9 г |
углеводы
59.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 100.4 ккал |
белки 2 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Итак, ГРУЗИНСКИЙ ВАРИАНТ ЛЮБИМОГО САЛАТА!
Подготовить овощи, вымыть их и обсушить.
Собственно, овощи можно брать любые.

Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Лук и перец – соломкой. Редис – тонкими кружочками. Зелень измельчить.

А теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗЮМИНКА салата - ЗАПРАВКА.
Масло у меня оливковое, уксус из белого вина, он невероятно ароматный.

Орехи измельчить до мелкой крошки, чеснок раздавить и мелко-мелко порубить (ни в коем случае не пропускать через пресс). Масло, уксус, перец и соль поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой.

Овощи выложить в широкую миску и аккуратно перемешать. Добавить заправку и снова аккуратно перемешать.

Кочан салата обмыть, тщательно стряхнуть воду. Верхние подвядшие листья удалить. Снять 2-3 листа и нарвать руками на небольшие кусочки.

В последнюю очередь добавить к овощной смеси листья салата и измельченную зелень, и легонько перемешать салат в последний раз.

Выложить горочкой на плоское блюдо, украсить зеленью. Подавать сразу.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
Комментарии и отзывы
16 марта 2017 года Миломо #
16 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 марта 2017 года Аллочка-уралочка #
7 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 марта 2017 года mazziadri #
7 марта 2017 года mtata #
7 марта 2017 года mazziadri #
7 марта 2017 года mtata #
7 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2017 года Бородина Оля #
1 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 января 2017 года subsidii66 #
16 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 января 2017 года miss_elnur #
7 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 января 2017 года miss_elnur #
5 января 2017 года nmura #
7 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года olgas25 #
30 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 декабря 2016 года FENNIKSS #
29 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года Геннадьевна Наталья #
14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года Геннадьевна Наталья #
16 марта 2017 года Чревоугодница #
30 ноября 2016 года katia Giovedi #
Салат потрясающий, действительно новый вкус у казалось бы, обычного салата из огурцов и помидоров. И заправка замечательная. Единственное, что изменила - взяла бальзамик вместо белого уксуса, потому и заправка такая темная. Спасибо за рецепт!
30 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 ноября 2016 года Ilona2017 #
24 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 ноября 2016 года Ilona2017 #
25 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Чревоугодница #
16 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Чревоугодница #
22 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 сентября 2016 года Наташка-Мормышка #
Да, действительно трудно удивить салатом из свежих овощей, но с вашей помощью получилось
25 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года Alohomora #
23 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 августа 2016 года Мария Гордиенко #
26 августа 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 августа 2016 года Сивцова Наталья #
16 августа 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 августа 2016 года kimkira #
Вот такой диалог состоялся за столом:
Дочь: - мммммм!!!
Я: - неужели так вкусно?
Дочь: - не мешай кушать)))
Спасибо!
Очень вкусно)
2 августа 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 июля 2016 года cvetichka #
21 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 июля 2016 года SvetikIv #
20 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 июля 2016 года Lantera #
19 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: