• 27 июня 2014, 0:58
  • 589927

Салат из свежих овощей "Глехурад"

Рецепт: Салат из свежих овощей Глехурад

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1053.9 ккал
белки
20.9 г
жиры
82.9 г
углеводы
59.7 г
100 г блюда
ккал
100.4 ккал
белки
2 г
жиры
7.9 г
углеводы
5.7 г

Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Итак, ГРУЗИНСКИЙ ВАРИАНТ ЛЮБИМОГО САЛАТА!
Подготовить овощи, вымыть их и обсушить.
Собственно, овощи можно брать любые.

Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Лук и перец – соломкой. Редис – тонкими кружочками. Зелень измельчить.

А теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗЮМИНКА салата - ЗАПРАВКА.
Масло у меня оливковое, уксус из белого вина, он невероятно ароматный.

Орехи измельчить до мелкой крошки, чеснок раздавить и мелко-мелко порубить (ни в коем случае не пропускать через пресс). Масло, уксус, перец и соль поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой.

Несколько раз энергично встряхнуть баночку.

К орехам добавить чеснок, вылить в ореховую крошку масло с уксусом и тщательно перемешать массу.

Овощи выложить в широкую миску и аккуратно перемешать. Добавить заправку и снова аккуратно перемешать.

Кочан салата обмыть, тщательно стряхнуть воду. Верхние подвядшие листья удалить. Снять 2-3 листа и нарвать руками на небольшие кусочки.

В последнюю очередь добавить к овощной смеси листья салата и измельченную зелень, и легонько перемешать салат в последний раз.


Выложить горочкой на плоское блюдо, украсить зеленью. Подавать сразу.


Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из свежих овощей "Глехурад"
Рецепт: Салат из свежих овощей Глехурад

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Салат из свежих овощей "Глехурад"» от приготовивших (50)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Оооо какой шикарный рецепт!!!!класс!!! Восторг!!!невероятная вкуснота!!!
Я очень рада! Спасибо большое за такой восторженный отзыв!
Нина, какой колоритный салат !
Спасибо, Алла!
Спасибо большое!!! Привычный салат заиграл новыми красками!!! Свежий, ароматный, с тонкой ореховой ноткой...! Салат-песня!!!
Ларисочка яркий аппетитный салатик
Спасибо, Таньш !!! Вот с ним-то и был скушан омлет !
Ответ для mazziadri
Вам спасибо за доверие! Я рада!
Понравилось
Рада за вас!
Очень вкусный салат получился благодаря ореховой заправке. Винный уксус заменила бальзамическим ввиду отсутствия первого. Ниночка, огромное спасибо за рецепт, очень понравился!
Спасибо большое! Я тоже на Старый Новый год его делала и в очередной раз порадовала мужа!
Скажите пожалуйста, а винный уксус подойдет, или это совсем не то (или наоборот, оно и есть ). Но мой уксус имеет кислый запах, стоит ли его добавлять? Или чем заменить...
Винный уксус и уксус из белого вина - это одно и то же. Если сомневаетесь в качестве своего уксуса, возьмите яблочный, лучше натуральный.
Ответ для miss_elnur
Приготовила сегодня. Очень вкусно! Добавила все-таки этот свой винный уксус, резкость через пару минут улетучилась. Но у меня получился суховатый салат (наверное, много зелени добавила), и несоображающий от суматохи мозг закинул в миску 2 ст.ложки майонеза. Гости всё с восторгом умяли, а я в следующий раз попробую добавить еще немного масла. Большое спасибо Вам за такую вкуснятину!!!
Спасибо за идею с орехами! Она прекрасна!
И вам спасибо за доверие! С Рождеством!
Он у меня будет завтра на новогоднем столе.
И это здорово! Я рада!
Будем готовить. Вопрос. Заправку за сколько до подачи надо добавлять чтоб не дай бог ни чего в кашу не размякло?
Перед самой подачей.
Скажите, пожалуйста, а как это: чеснок сначала РАЗДАВИТЬ, а потом порубить, но не пропускать через пресс. Интересует оперпция "раздавить".
Положить зубчик на доску и надавить широкой стороной ножа.
Ответ для Геннадьевна Наталья
Спасибо, надо будет попробовать. Я обычно просто режу, без этой операции.
Ответ для Геннадьевна Наталья
Ой ну это сейчас модно, многие профи так делают, а смысл один, измельчить, хотите на терочке, хотите чеснокодавилкой,хотите просто покромсайте ножичком по-старинке, все равно вкусно!
Что-то давно я не готовила по вашим рецептам )))
Салат потрясающий, действительно новый вкус у казалось бы, обычного салата из огурцов и помидоров. И заправка замечательная. Единственное, что изменила - взяла бальзамик вместо белого уксуса, потому и заправка такая темная. Спасибо за рецепт!
Красиво! Очень красиво! Спасибо большое! Я рада, что вам понравилось!
Не рекомендую делать этот салат осенью- никому не понравился... Делала строго по рецепту.
Ну, надо же! А нам всем нравится, хоть осенью, хоть летом, хоть зимой
видно у нас овощи другого вкуса ( друг из Украины наши овощи в ЛИТВЕ называет травой) . Честно говоря, огурец безвкусный, помидор более менее , лук красный - мама раскритиковала , говорит острый как простой лук.. Сама идея мне очень понравилась салата.. Попробую сделать когда урожай будет ( а не из искусственных овощей ).
Ну, да, это и не удивительно, Литва ведь в Евросоюзе. У нас тоже зимой овощи безвкусные. А летом самые вкусные те, которые со своих теплиц. Ни в какое сравнение не идут с покупными.
Правильно вам сказали, это салат летний,овощи должны быть не пластмассовыми искусственными, а с нормальным вкусом, соответсовующим сезону,томаты зимой и весной не те, но про осень не согласна,помидоры ещё можно найти,правда надо поискать людей, которые их вырастили летом. А что касается рецептаэ дак это ещё бабушки делали,с зеленью какая растёт на огороде и с постным маслом, перчить, солить, порезать чесночка,орехи были не у всех, по бедности,в южных регионах где орехи произрастали возможно добавляли грецкие, у нас лесной орех не добавляли,возможно что не было рядом, и так было просто потрясающе, да со свойскимии помидорами в 1кг весом, сладкими душистыми, что дают кисло-сладкий сок,поэтому уксус там уже не нужен, спелый томат все даёт лучше, чем мы искусственно добавим.Мм мм, слюноотделение началось....!
А я их и выращиваю. Дочка вон каждое лето дождаться не может, когда свои помидоры созреют. Вкуснючие!
Вы молодец!
Спасибочки вам за здоровский салат!!! Смели!!! Даже сын - не любитель чеснока- трескал ложкой прямо из салатницы из своих корректив была пекинская капуста и оооочень много зелени за неимением огурца- прошел сезон уже.
Да, действительно трудно удивить салатом из свежих овощей, но с вашей помощью получилось огромное вам мерси!!!!!!
Спасибо большое за чудесный комментарий! Я бесконечно рада вашему успеху!!!
Замечательный салат! Смели в один момент! Спасибо огромное!
На здоровье! Я очень рада!
Действительно очень вкусная заправка! Рекомендую) Мы любим остренькое, салат получился как раз такой)
Благодарю вас!
Ниночка, спасибо большое за салатик в сезон хочется разнообразия из свежих овощей, как раз в тему пригодился здоровья Вам и Вашим близким
Спасибо большое! Очень рада. что вам понравилось!
Сегодня готовила салат по Вашему рецепту.
Вот такой диалог состоялся за столом:
Дочь: - мммммм!!!
Я: - неужели так вкусно?
Дочь: - не мешай кушать)))

Спасибо!
Очень вкусно)
Вы не представляете себе, как я рада!!!
подскажите, а заправку можно сделать раньше и хранить в холодильнике?
Думаю, что можно. Что ей сделается-то.
Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт! ОЧЕНЬ ВКУСНО - очень полезно и очень неповторимый вкус
И я ОЧЕНЬ рада, что вам понравилось! Спасибо большое за комментарий!
Очень вкусный салат! Готовила строго по рецепту, взяла китайскую капусту, Айсберга не было. Получилось просто потрясающе, с мужем съели полный салатник сразу. Спасибо за отличный рецепт.
Чудесная весть! Я очень рада! Спасибо за милый комментарий!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5783 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки