• 27 июня 2014, 0:58
  • 590444

Салат из свежих овощей "Глехурад"

Рецепт: Салат из свежих овощей Глехурад

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1053.9 ккал
белки
20.9 г
жиры
82.9 г
углеводы
59.7 г
100 г блюда
ккал
100.4 ккал
белки
2 г
жиры
7.9 г
углеводы
5.7 г

Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Итак, ГРУЗИНСКИЙ ВАРИАНТ ЛЮБИМОГО САЛАТА!
Подготовить овощи, вымыть их и обсушить.
Собственно, овощи можно брать любые.

Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Лук и перец – соломкой. Редис – тонкими кружочками. Зелень измельчить.

А теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗЮМИНКА салата - ЗАПРАВКА.
Масло у меня оливковое, уксус из белого вина, он невероятно ароматный.

Орехи измельчить до мелкой крошки, чеснок раздавить и мелко-мелко порубить (ни в коем случае не пропускать через пресс). Масло, уксус, перец и соль поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой.

Несколько раз энергично встряхнуть баночку.

К орехам добавить чеснок, вылить в ореховую крошку масло с уксусом и тщательно перемешать массу.

Овощи выложить в широкую миску и аккуратно перемешать. Добавить заправку и снова аккуратно перемешать.

Кочан салата обмыть, тщательно стряхнуть воду. Верхние подвядшие листья удалить. Снять 2-3 листа и нарвать руками на небольшие кусочки.

В последнюю очередь добавить к овощной смеси листья салата и измельченную зелень, и легонько перемешать салат в последний раз.


Выложить горочкой на плоское блюдо, украсить зеленью. Подавать сразу.


Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из свежих овощей "Глехурад"
Рецепт: Салат из свежих овощей Глехурад

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Салат из свежих овощей "Глехурад"» от приготовивших (50)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Спасибо за рецепт! Орешки в заправке придают особый оттенок всему блюду совершенно точно буду готовить еще!
На здоровье! Я рада, что вам понравилось!
Какие же у вас замечательные рецепты!!! Спасибо вам огромное, что находите время поделиться ими!!!
Всегда рада поделиться, я совсем не жадная
Хороший, вкусный витаминный летний салатик! Спасибо за рецепт!
Готовила к приходу госте. Нам всем очень понравилось
Спасибо большое, мне очень приятно, что вам удалось порадовать гостей!
Здравствуйте. Готовила этот привычный салат по вашему рецепту. Из овощей были только помидоры, огурец, перец и зелень. Заправку сделала так как у вас, только с обычным уксусом. Да, салат "заиграл" по-новому. Честно, мне понравилось и мужу тоже!! Буду готовить и в следующий раз! Прекрасная альтернатива привычному овощному салатику!!
Спасибо большое, очень рада, что вам с мужем понравилось!
Спасибо за рецепт!!! Необыкновенно вкусный обыкновенный салат!!! Так как не было под рукой винного уксуса,добавила немного соевого соуса.Главное потом быть осторожным с солью.А то я слегка пересолила.Пришлось увеличить порцию овощей.
Спасибо за рецепт!!! Необыкновенно вкусный обыкновенный салат!!! Так как не было под рукой винного уксуса,добавила немного соевого соуса.Главное потом быть осторожным с солью.А то я слегка пересолила.Пришлось увеличить порцию овощей.
Спасибо большое! Я рада, что вам понравилось. Не представляю себе, как это будет с соевым соусом, надо бы попробовать.
Готовила сегодня половину порции (мне и мужу - как раз), делюсь свежими впечатлениями. Ну, сочетание овощей, зелени и салата - понятно, классика и всегда вкусно. Но заправка... Это нечто фантастическое! Настолько украшает салат. Правда, я использовала горчичное масло, но не думаю, что сделала хуже. Мое мнение о салате: его не грех и на праздничный стол подать - такой он замечательный в сочетании вкусов и легкий. Спасибо, Ниночка, огромное!
Ирочка, вот полностью с тобой согласна. Эта заправка банальный салат превращает в совершенно необыкновенное блюдо!!!
Спасибо за рецептик!
На здоровье!
Всегда думала, что не люблю блюда с орехами, приготовила такой салат - оказывается очень вкусно! Заправка очень понравилась, вся семья оценила, большое спасибо!
На здоровье! Рада, что вам понравилось!
Увидела такой интересный рецептик и решила вчера сделать. К сожалению, забыла для него купить салат, а отказываться от задумки не хотелось На свой страх и риск положила вместо него немного молодой капусты. Может быть в оригинале ещё лучше вкус, но у меня тоже неплохо получилось - и вчера вечером с удовольствием съели и сейчас в обед остатки захомячила
Спасибо большое! Капустка молодая вполне подходит, как и китайская. Там вообще возможны любые овощи, ведь вся фишка в заправке.
Спасибо вам, очень понравился рецептик, будем ждать вкусненьких блюд, особенно неравнодушны к кавказской кухне
Какой интересный вариант, огромное Вам спасибо!
Вопрос: уксус обязательно должен быть винным, а если да, то можно ли тогда такой салат детям? Простите,если вопрос глуп, не работала еще с уксусом.
Буду благодарна за ответ!
Да, винный. В крайнем случае, яблочный. Конечно, можно. Винный уксус, не смотря на название, не содержит алкоголя.
Спасибо!
Извините, что встреваю, но я читала, что винный уксус содержит алкоголь. Поэтому скорее всего не рекомендуется детям.
Ниночка, спасибо большое!!! Шикарная заправка для такого, казалось бы обычного салата, но как она его оживила!!! Очень-очень салатик понравился!!!
Большое спасибо, я очень рада.
А орехи с маслом на блендере можно измельчить??
Так на блендере я и измельчала, только без масла.
Огромное мерси за рецептик,Нинуш никогда бы не подумала что оригинальная ореховая заправочка может сделать из обычного салата такое изысканное блюдо!!! Обязательно приготовлю в ближайшее время. только у меня вопрос:если у некоторых из нас аллергия на орехи,можно их заменить на семечки,если да,то на какие? Или в таком случае лучше салатик сделать как обычно без заправки?
Думаю, что можно, просто семечки не такие ароматные. Надо из будет обжарить. Можно и подсолнечные, и тыквенные попробовать.
Спасибо сегодня же и сделаю
Ой, надеюсь, что понравилось!
Уже понравился!!! а от вас жду таких же интересных рецептиков. Я бы тоже выкладывала свои,но так и не поняла как из памяти планшета переносить фотографии
О, да... с планшетом трудности и у меня. Вроде, комп освоила... нуууу... приблизительно. А вот с планшетом пока на "вы".
Вот вот. И я компьютер освоила,а здесь...
Туповато тут бывает. Очень много лишних шагов надо делать.
Ага. И пока делаешь всё равно не очень понимаешь
Ниночка, спасибо Вам большое, за прекрасный рецепт, наивкуснейшего салатика! Мы с мужем в будни питаемся овощными салатами, так что он нас ещё не раз выручит! Быстро, полезно и самое главное вкусно......
Очень рада, что вам понравилось. Мы с мужем тоже очень любим эту заправку. Уж лучше, чем майонез
Это точно! А ка вкусно....
Получилось очень вкусно!Орехи здесь очень кстати.В процессе поедания салата у меня закончился хлеб и я добавила в него сухарики -получилось ещё интереснее!!
Спасибо за отчет и за интересную идею с сухариками!
Очень понравился салатик! Понятно что все дело в заправке) Это просто нечто!!! Обязательно буду делать и не один раз. В копилку однозначно.
Ой, очень рада!!!
Как раз ищу салатик овощной, наткнулась на Ваш рецепт,сделаю непременно. Есть один вопрос, а что если грецкий орех заменить миндалем?
Нет, ни в коем случае!!! В данном рецепте это будет совсем неуместно, поверьте.
Большое спасибо!
Спасибо!
Чудесная заправка! Салат заиграл по-другому! На Ваш взгляд, если сделать побольше заправки,сколько в холодильнике можно хранить?
Ой, Наташа, я и не знаю. Думаю, что не более 3-4 дней. Нет у меня такого опыта, простите.
Спасибо! Очень вкусно.
Я рада, что вам понравилось.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5832 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки