• 27 июня 2014, 0:58
  • 589924

Салат из свежих овощей "Глехурад"

Рецепт: Салат из свежих овощей Глехурад

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1053.9 ккал
белки
20.9 г
жиры
82.9 г
углеводы
59.7 г
100 г блюда
ккал
100.4 ккал
белки
2 г
жиры
7.9 г
углеводы
5.7 г

Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Итак, ГРУЗИНСКИЙ ВАРИАНТ ЛЮБИМОГО САЛАТА!
Подготовить овощи, вымыть их и обсушить.
Собственно, овощи можно брать любые.

Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Лук и перец – соломкой. Редис – тонкими кружочками. Зелень измельчить.

А теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗЮМИНКА салата - ЗАПРАВКА.
Масло у меня оливковое, уксус из белого вина, он невероятно ароматный.

Орехи измельчить до мелкой крошки, чеснок раздавить и мелко-мелко порубить (ни в коем случае не пропускать через пресс). Масло, уксус, перец и соль поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой.

Несколько раз энергично встряхнуть баночку.

К орехам добавить чеснок, вылить в ореховую крошку масло с уксусом и тщательно перемешать массу.

Овощи выложить в широкую миску и аккуратно перемешать. Добавить заправку и снова аккуратно перемешать.

Кочан салата обмыть, тщательно стряхнуть воду. Верхние подвядшие листья удалить. Снять 2-3 листа и нарвать руками на небольшие кусочки.

В последнюю очередь добавить к овощной смеси листья салата и измельченную зелень, и легонько перемешать салат в последний раз.


Выложить горочкой на плоское блюдо, украсить зеленью. Подавать сразу.


Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из свежих овощей "Глехурад"
Рецепт: Салат из свежих овощей Глехурад

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из свежих овощей "Глехурад"» от приготовивших (50)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Если кому не нравятся грецкие орехи, замените их на миндальные (только немного). А так салат очень вкусный!!!
Благодарю вас!
Ответ для ванилька123
еще на пеканы можно заменить, я думаю. Хотя лично мне оригинал больше нравится
Не понимаю людей, которые изливают столько негатива. У автора в багаже такое количество чудесных рецептов, что уже только этим она заслуживает уважения и благодарности. За труд и желание делиться своим опытом, умением и фантазией. Я, например, терпеть не могу грецкие орехи, и такое сочетание мне совсем невкусно даже по описанию, но я обязательно попробую приготовить салат, т.к. есть друзья, которым, знаю, он очень придётся по душе. Нина, спасибо Вам за отличную идею, удачи во всем, пусть кулинарное вдохновение Вас не покидает! И не обращайте внимания на злобные выпады некоторых вредных и хамоватых особ.
Спасибо вам самое сердечное за поддержку. Вы не переживайте за меня, я на такие выпады внимания мало обращаю. На чужой роток не накинешь платок. И потом, друзей и последователей у меня ГООООРАЗДО больше, чем злопыхателей, но, к большому сожалению, последние всегда найдутся Ничего страшного. Спасибо вам еще раз за вашу сердечность!
Часто готовлю салат с такими ингридиентами(боз орехов,но ОБЯЗАТЕЛЬНО с оливками и даже рассол с оливок немного добавляю) .
А я оливки не люблю. Вот, маслины - другое дело, могу баночку уговорить за один присест!
В этот замечательный салатик добавляю семечки чищеные,лимонный сок и сыр салатный типа брынзы.Масло из виноградных косточек хорошо идёт сюда еще,но я больше люблю нерафинированное подсолнечное душистое.Каждый может под свою семью менять составляющие,всегда получается вкусно с овощной основой.
Спасибо большое!
Нина, спасибо за рецепт, очень интересная заправка. Я думаю, не всем салат понравился из за вкуса сезонных и не сезонных овощей. Сейчас помидоры вообще вкуса не имеют, да и огурцы еще не дотягивают... Еще раз спасибо и удачи!
Возможно. Я-то готовлю его летом, когда созреют свои помидоры, а они не в пример покупным зимним, и душистые, и очень вкусные! Кстати, тогда же я готовлю и капрезе, у которого вкус целиком и полностью зависит от качества помидоров
а по-моему очень вкусно, завтра же приготовлю. для человека постящегося это разнообразие и готовить не сложно
Спасибо, Буду очень рада, если вам понравится!
Вообще у вас все рецепты замечательные. Я новичок на сайте, буду у вас рецепты подсматривать
Да, пожалуйста. Я буду только рада! Обращайтесь, если что непонятно. Всегда отвечу.
Орехи тоже разные. Купила - никакого орехового вкуса и аромата. Может слишком старые.
Все может быть. Сейчас далеко не всегда можно положиться на качество продуктов. К сожалению, не советские времена, когда за этим очень строго следили.
приготовила,извините,но на нас не произвёл впечатления вообще!муж съел две ложки,я с трудом доела.пропорции соблюла,но откуда такие безумные восторги я,честно говоря, не поняла.вот уж правду говорят на вкус и цвет...ещё раз,простите
Да, ладно... чего извиняться-то. Не понравилось и не понравилось. Вы правильно сказали: на вкус и цвет товарища нет.
Ответ для diana wellen
Я готовлю аналогичные салаты давно. Но никогда не использую уксус, вместо него вкуснее лимон или лайм и растираю с мёдом, добавляю оливковое масло, добавляю перец ( пять перцев), соль и поливаю салат , перемешиваю и уже потом посыпаю орехами . А вообще существует множество вкусных заправок, как и видов таких салатов, ингидиенты можно варьировать.... Надо найти для себя ...
Ответ для diana wellen
Может, уксус подкачал? Нина пишет, что он у нее "невероятно ароматный". У меня тоже есть бальзамический уксус из белого вина, тоже очень ароматный. С ним любой салат - шедевр!
Отличный салат, благодаря заправке получается и сытный и острый. Буду готовить еще. Спасибо
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!
Ответ для marina82s
но не для работы!
Я тоже этой заправкой пользуюсь,
Салат этот готовлю уже не первый раз. А сфотографировать вот только получилось. Точнее даже не сам салат делаю, а заправку для него. Овощи уже беру те, что есть в наличии. Очень нравится мне и моей семье.
Благодарю вас за чудесный комментарий!
Салат отличный! Готовила несколько раз. Заправка и оформление просто супер!
Спасибо большое, очень рада, что вам нравится!
Это царица всех салат
Большое спасибо, очень приятно!
Потрясающий салат! Буду часто готовить такую вкуснятину!
Большое спасибо, я очень рада, что вам так понравилось!
Замечательный салат!!! Толко текст трудно разобрать на страничке, очень все рябит.
Странно, у меня ничего не рябит. Я вам в личку напишу рецепт. Спасибо за комментарий.
Ниночка, спасибо, за вкусный рецепт! Очень вкусный и яркий салатик! Заправка, конечно, обалденная!
На здоровье, Ирочка!
Ответ для ирина таджибова
Ирочка, замечательный салатик!
Спасибо, Оленька, за поддержку
Ответ для ирина таджибова
Ирочка! Шикарный салатик! Прямо лето напомнило!!!!
Спасибо,Юленька, за поддержку и теплый комментарий!
Салат действительно вкусный, как с орехом так и без него,иначе и быть не может. Но не могу понять, почему у народа он вызывает такой ажиотаж? Различные овощные салатики с такой заправкой ( майонез уже лет 9 , как не использую), делаю практически каждый день на радость близким и даже не догадывалась, что это супер необычно....
Я бесконечно рада за вас... Возможно, вы не так эмоциональны, все люди разные...
Ответ для luda57
Не всегда с такой заправкой салат будешь есть! Как можно наесться с чесноком чего-то, а потом идти куда-то? Знаете не очено приятно ,если не сказать иначе, если кто-то дышит на тебя чесноком...
Ну ежели Вы собираетесь раздавить в салат не пару зубков, а целую головку чеснока, то тогда конечно будут проблемы
Больше двух зубчиков чеснока, иной раз и меньше, в салатную заправку не добавляю, И то, если только не идти куда-то. Исключение, когда запекаю овощи на гриле и ломтиками режу в заправку, чтобы соус взял аромат.
Но есть множество вкусных заправок и без чеснока. Я лишь высказала свое мнение. И у нас, в Латвии, бывает кто-то особенно люди пожилого возраста наедятся с чесноком..., потом амбре чесночное исходит...
Салат потрясающий! Вкусный, освежающий, лёгкий. Готовила по рецепту, но добавила немного соевого соуса (любим мы его).Всем очень понравился. Спасибо, за рецепт.
На здоровье! Очень рада за всех вас!
Спасибо.Сегодня купила грецкие орехи и завтра сделаю Ваш замечательный салат.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли грецкие орехи заменить кешью? Хочу приготовить Ваш вкусный салатик,но нет грецких орехов.
Нет, конкретно в этом салате нужны только грецкие.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5783 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки