Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

27 июня 2014, 0:58
632717

Салат из свежих овощей "Глехурад"

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Помидор — 2 шт
Огурец — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Редис (несколько штук)
Чеснок — 3 зуб.
Листья салата / Салат (Айсберг или другой хрустящий)
Зелень (по вкусу)
Орехи грецкие — 50 г
Масло оливковое (или подсолнечное) — 3 ст. л.
Уксус (лучше из белого вина) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1053.9 ккал	белки 20.9 г	жиры 82.9 г	углеводы 59.7 г
100 г блюда
ккал 100.4 ккал	белки 2 г	жиры 7.9 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Итак, ГРУЗИНСКИЙ ВАРИАНТ ЛЮБИМОГО САЛАТА!
Подготовить овощи, вымыть их и обсушить.
Собственно, овощи можно брать любые.
Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Лук и перец – соломкой. Редис – тонкими кружочками. Зелень измельчить.
А теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗЮМИНКА салата - ЗАПРАВКА.
Масло у меня оливковое, уксус из белого вина, он невероятно ароматный.
Орехи измельчить до мелкой крошки, чеснок раздавить и мелко-мелко порубить (ни в коем случае не пропускать через пресс). Масло, уксус, перец и соль поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой.
Несколько раз энергично встряхнуть баночку.
К орехам добавить чеснок, вылить в ореховую крошку масло с уксусом и тщательно перемешать массу.
Овощи выложить в широкую миску и аккуратно перемешать. Добавить заправку и снова аккуратно перемешать.
Кочан салата обмыть, тщательно стряхнуть воду. Верхние подвядшие листья удалить. Снять 2-3 листа и нарвать руками на небольшие кусочки.
В последнюю очередь добавить к овощной смеси листья салата и измельченную зелень, и легонько перемешать салат в последний раз.

Выложить горочкой на плоское блюдо, украсить зеленью. Подавать сразу.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед завтрак закуска салат

Вкусы: овощной пикантный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91200/]Салат из свежих овощей "Глехурад"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91200/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/26/27/781271_14183-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!!
Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Ингредиенты: Помидор, Огурец, Перец болгарский, Лук красный, Редис, Чеснок, Листья салата, Зелень, Орехи грецкие, Масло оливковое, Уксус, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из свежих овощей "Глехурад"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/26/27/781271_14183-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из свежих овощей Глехурад" title="Рецепт: Салат из свежих овощей Глехурад"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!!
Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1516">Редис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91200/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из свежих овощей "Глехурад"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Помидор Огурец Перец болгарский Лук красный Редис Чеснок Листья салата Зелень Орехи грецкие Масло оливковое Уксус Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1530

Традиционный грузинский салат

164
1530
124730

Попробуйте приготовить вместе

728

Салат "Панцанелла"

142
728
35373

3594

Куриные сосиски

285
3594
217922

266

Слоеные трубочки с начинкой из курицы

114
266
23986

Фотографии «Салат из свежих овощей "Глехурад"» от приготовивших (52)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 марта 2016 года катари-ночка #

Салат супер!

спасибо большое, сделала для гостей мужчины все съели

19 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно!

16 марта 2016 года inulia68 #

Отличный салат,Ниночка!

17 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

16 марта 2016 года NPRUM #

Заправка хорошая.К сожалению качество нашей еды стало ужасным.Сколько ни купишь орехов-90% гнилье.А никто не пробовал такой салат с вялеными помидорами? Наделала осенью-теперь пихаю их везде.Они и так в масле.так что только молотыми орешками посыпать и все.

16 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вяленые помидоры - это та еще вкуснятина! Я тоже в этом году впервые сделала. Очень вкусно!

4 апреля 2016 года mary1605 #

Спасибо за рецепт!приготовлю)делала почти похожий,только вместо редиса горошек,очень интересный и необычный..вяленые помидоры-вкуснятина,делаю два года уже,особенно нравятся в выпечке и курица с ними в сливочном соусе-улет!с сыром нейтральным волшебно!

4 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да и в салатах они бесподобны!

17 марта 2016 года беларусик #

↑Ответ для NPRUM

А по какому рецепту делали помидоры ?

16 марта 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Ниночка..как всегда вкусно!!
Готовила с кедровыми и грецкими орешками,сверху присыпала миндальными лепестками.
Спасибо вам от всей души

16 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

16 марта 2016 года Ивви Мамонтова #

рецепт прост, но как же должно быть вкусно, а кому не нравится чеснок, или орехи,проходите господа мимо!!!!!!

а Нине супербабушке респект и уважение! Спасибо за оригинальный и простой рецепт!

16 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

15 марта 2016 года ванилька123 #

Если кому не нравятся грецкие орехи, замените их на миндальные (только немного). А так салат очень вкусный!!!

15 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

16 марта 2016 года Faifly #

↑Ответ для ванилька123

еще на пеканы можно заменить, я думаю. Хотя лично мне оригинал больше нравится

15 марта 2016 года Tanusis #

Не понимаю людей, которые изливают столько негатива. У автора в багаже такое количество чудесных рецептов, что уже только этим она заслуживает уважения и благодарности. За труд и желание делиться своим опытом, умением и фантазией. Я, например, терпеть не могу грецкие орехи, и такое сочетание мне совсем невкусно даже по описанию, но я обязательно попробую приготовить салат, т.к. есть друзья, которым, знаю, он очень придётся по душе. Нина, спасибо Вам за отличную идею, удачи во всем, пусть кулинарное вдохновение Вас не покидает! И не обращайте внимания на злобные выпады некоторых вредных и хамоватых особ.

15 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо вам самое сердечное за поддержку. Вы не переживайте за меня, я на такие выпады внимания мало обращаю. На чужой роток не накинешь платок. И потом, друзей и последователей у меня ГООООРАЗДО больше, чем злопыхателей, но, к большому сожалению, последние всегда найдутся

Ничего страшного.

Спасибо вам еще раз за вашу сердечность!

15 марта 2016 года баба Тата #

Часто готовлю салат с такими ингридиентами(боз орехов,но ОБЯЗАТЕЛЬНО с оливками и даже рассол с оливок немного добавляю)

15 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А я оливки не люблю. Вот, маслины - другое дело, могу баночку уговорить за один присест!

15 марта 2016 года танюша1969 #

В этот замечательный салатик добавляю семечки чищеные,лимонный сок и сыр салатный типа брынзы.Масло из виноградных косточек хорошо идёт сюда еще,но я больше люблю нерафинированное подсолнечное душистое.Каждый может под свою семью менять составляющие,всегда получается вкусно с овощной основой.

15 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

15 марта 2016 года Марина Indus #

Нина, спасибо за рецепт, очень интересная заправка. Я думаю, не всем салат понравился из за вкуса сезонных и не сезонных овощей. Сейчас помидоры вообще вкуса не имеют, да и огурцы еще не дотягивают... Еще раз спасибо и удачи!

15 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Возможно. Я-то готовлю его летом, когда созреют свои помидоры, а они не в пример покупным зимним, и душистые, и очень вкусные! Кстати, тогда же я готовлю и капрезе, у которого вкус целиком и полностью зависит от качества помидоров

15 марта 2016 года Марина Фомина #

а по-моему очень вкусно, завтра же приготовлю. для человека постящегося это разнообразие и готовить не сложно

15 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Буду очень рада, если вам понравится!

16 марта 2016 года Марина Фомина #

Вообще у вас все рецепты замечательные. Я новичок на сайте, буду у вас рецепты подсматривать

16 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, пожалуйста. Я буду только рада! Обращайтесь, если что непонятно. Всегда отвечу.

15 марта 2016 года Ася09 #

Орехи тоже разные. Купила - никакого орехового вкуса и аромата. Может слишком старые.

15 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Все может быть. Сейчас далеко не всегда можно положиться на качество продуктов. К сожалению, не советские времена, когда за этим очень строго следили.

4 марта 2016 года diana wellen #

приготовила,извините,но на нас не произвёл впечатления вообще!муж съел две ложки,я с трудом доела.пропорции соблюла,но откуда такие безумные восторги я,честно говоря, не поняла.вот уж правду говорят на вкус и цвет...ещё раз,простите

5 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, ладно... чего извиняться-то. Не понравилось и не понравилось. Вы правильно сказали: на вкус и цвет товарища нет.

15 марта 2016 года genija22 #

↑Ответ для diana wellen

Я готовлю аналогичные салаты давно. Но никогда не использую уксус, вместо него вкуснее лимон или лайм и растираю с мёдом, добавляю оливковое масло, добавляю перец ( пять перцев), соль и поливаю салат , перемешиваю и уже потом посыпаю орехами . А вообще существует множество вкусных заправок, как и видов таких салатов, ингидиенты можно варьировать.... Надо найти для себя ...

16 марта 2016 года miommm78 #

↑Ответ для diana wellen

Может, уксус подкачал?

Нина пишет, что он у нее "невероятно ароматный". У меня тоже есть бальзамический уксус из белого вина, тоже очень ароматный. С ним любой салат - шедевр!

5 февраля 2016 года marina82s #

Отличный салат, благодаря заправке получается и сытный и острый. Буду готовить еще. Спасибо

5 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!

15 марта 2016 года Плиний Старший #

↑Ответ для marina82s

но не для работы!

24 января 2016 года lemariage #

Я тоже этой заправкой пользуюсь,

24 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 января 2016 года voronka83 #

[+5]

Салат этот готовлю уже не первый раз. А сфотографировать вот только получилось. Точнее даже не сам салат делаю, а заправку для него. Овощи уже беру те, что есть в наличии. Очень нравится мне и моей семье.

24 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас за чудесный комментарий!

24 января 2016 года sholga #

Салат отличный! Готовила несколько раз. Заправка и оформление просто супер!

24 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень рада, что вам нравится!

26 декабря 2015 года BABILINA #

Это царица всех салат

26 декабря 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо, очень приятно!

6 декабря 2015 года Брюлле #

Потрясающий салат! Буду часто готовить такую вкуснятину!

6 декабря 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо, я очень рада, что вам так понравилось!

30 ноября 2015 года Cordellia #

Замечательный салат!!! Толко текст трудно разобрать на страничке, очень все рябит.

30 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Странно, у меня ничего не рябит. Я вам в личку напишу рецепт. Спасибо за комментарий.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из свежих овощей "Глехурад"

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Другие варианты рецепта

Традиционный грузинский салат

Похожие рецепты

Салат "Брызги радости"

Салатик "Сладкое удовольствие"

Теплый салат из киноа и булгура

Салатик из цветной капусты и спаржевой фасоли

Помидоры со сметаной

Рубиновые овощи

Винегрет летний

Салат "Зимняя сладкоежка"

Кисло-сладкий овощной салат с черносливом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Панцанелла"

Куриные сосиски

Слоеные трубочки с начинкой из курицы

Фотографии «Салат из свежих овощей "Глехурад"» от приготовивших (52)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!