• 27 июня 2014, 0:58
  • 664602

Салат из свежих овощей "Глехурад"

Рецепт: Салат из свежих овощей Глехурад

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1053.9 ккал
белки
20.9 г
жиры
82.9 г
углеводы
59.7 г
100 г блюда
ккал
100.4 ккал
белки
2 г
жиры
7.9 г
углеводы
5.7 г

Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

  • Итак, ГРУЗИНСКИЙ ВАРИАНТ ЛЮБИМОГО САЛАТА!
    Подготовить овощи, вымыть их и обсушить.
    Собственно, овощи можно брать любые.

  • Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Лук и перец – соломкой. Редис – тонкими кружочками. Зелень измельчить.

  • А теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗЮМИНКА салата - ЗАПРАВКА.
    Масло у меня оливковое, уксус из белого вина, он невероятно ароматный.

  • Орехи измельчить до мелкой крошки, чеснок раздавить и мелко-мелко порубить (ни в коем случае не пропускать через пресс). Масло, уксус, перец и соль поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой.

  • Несколько раз энергично встряхнуть баночку.

  • К орехам добавить чеснок, вылить в ореховую крошку масло с уксусом и тщательно перемешать массу.

  • Овощи выложить в широкую миску и аккуратно перемешать. Добавить заправку и снова аккуратно перемешать.

  • Кочан салата обмыть, тщательно стряхнуть воду. Верхние подвядшие листья удалить. Снять 2-3 листа и нарвать руками на небольшие кусочки.

  • В последнюю очередь добавить к овощной смеси листья салата и измельченную зелень, и легонько перемешать салат в последний раз.


Выложить горочкой на плоское блюдо, украсить зеленью. Подавать сразу.


Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из свежих овощей "Глехурад"
Рецепт: Салат из свежих овощей "Глехурад"

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Салат из свежих овощей "Глехурад"» от приготовивших (54)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Делала такой салат из того, что было дома (все по Вашему списку кроме салатных листьев). Винного уксуса не было - пошел в ход яблочный, и горчичное масло вместо оливкового + отсебятина (ложка чайная сахара - ну, люблю я... ).
Спасибо за идею! Вкуснота! Не нарадуюсь!
Спасибо большое! Ложка сахара - это святое! Всегда добавляю и в салаты, и в супы. Сахар оттеняет вкус.
Делала на стол для гостей в день рождения мужа - единственный салатник с этим салатом убирала со стола абсолютно пустым!) Потрясающе вкусно! Спасибо огромное за рецепт!
О, как же я за вас рада! Спасибо большое за чудесный комментарий!
Еще одна заправка для овощного салата. Что-то захотелось ее использовать для салата из тертой свеклы, думаю, будет тоже отлично. Спасибо.
Думаю, да... и для салата из моркови тоже.
Салат супер! спасибо большое, сделала для гостей мужчины все съели
Спасибо большое, очень приятно!
Отличный салат,Ниночка!
Большое спасибо!
Заправка хорошая.К сожалению качество нашей еды стало ужасным.Сколько ни купишь орехов-90% гнилье.А никто не пробовал такой салат с вялеными помидорами? Наделала осенью-теперь пихаю их везде.Они и так в масле.так что только молотыми орешками посыпать и все.
Вяленые помидоры - это та еще вкуснятина! Я тоже в этом году впервые сделала. Очень вкусно!
Спасибо за рецепт!приготовлю)делала почти похожий,только вместо редиса горошек,очень интересный и необычный..вяленые помидоры-вкуснятина,делаю два года уже,особенно нравятся в выпечке и курица с ними в сливочном соусе-улет!с сыром нейтральным волшебно!
Да и в салатах они бесподобны!
Ответ для NPRUM
А по какому рецепту делали помидоры ?
Ниночка..как всегда вкусно!!
Готовила с кедровыми и грецкими орешками,сверху присыпала миндальными лепестками.
Спасибо вам от всей души
Спасибо большое!
рецепт прост, но как же должно быть вкусно, а кому не нравится чеснок, или орехи,проходите господа мимо!!!!!! а Нине супербабушке респект и уважение! Спасибо за оригинальный и простой рецепт!
Благодарю вас!
Если кому не нравятся грецкие орехи, замените их на миндальные (только немного). А так салат очень вкусный!!!
Благодарю вас!
Ответ для ванилька123
еще на пеканы можно заменить, я думаю. Хотя лично мне оригинал больше нравится
Не понимаю людей, которые изливают столько негатива. У автора в багаже такое количество чудесных рецептов, что уже только этим она заслуживает уважения и благодарности. За труд и желание делиться своим опытом, умением и фантазией. Я, например, терпеть не могу грецкие орехи, и такое сочетание мне совсем невкусно даже по описанию, но я обязательно попробую приготовить салат, т.к. есть друзья, которым, знаю, он очень придётся по душе. Нина, спасибо Вам за отличную идею, удачи во всем, пусть кулинарное вдохновение Вас не покидает! И не обращайте внимания на злобные выпады некоторых вредных и хамоватых особ.
Спасибо вам самое сердечное за поддержку. Вы не переживайте за меня, я на такие выпады внимания мало обращаю. На чужой роток не накинешь платок. И потом, друзей и последователей у меня ГООООРАЗДО больше, чем злопыхателей, но, к большому сожалению, последние всегда найдутся Ничего страшного. Спасибо вам еще раз за вашу сердечность!
Часто готовлю салат с такими ингридиентами(боз орехов,но ОБЯЗАТЕЛЬНО с оливками и даже рассол с оливок немного добавляю) .
А я оливки не люблю. Вот, маслины - другое дело, могу баночку уговорить за один присест!
В этот замечательный салатик добавляю семечки чищеные,лимонный сок и сыр салатный типа брынзы.Масло из виноградных косточек хорошо идёт сюда еще,но я больше люблю нерафинированное подсолнечное душистое.Каждый может под свою семью менять составляющие,всегда получается вкусно с овощной основой.
Спасибо большое!
Нина, спасибо за рецепт, очень интересная заправка. Я думаю, не всем салат понравился из за вкуса сезонных и не сезонных овощей. Сейчас помидоры вообще вкуса не имеют, да и огурцы еще не дотягивают... Еще раз спасибо и удачи!
Возможно. Я-то готовлю его летом, когда созреют свои помидоры, а они не в пример покупным зимним, и душистые, и очень вкусные! Кстати, тогда же я готовлю и капрезе, у которого вкус целиком и полностью зависит от качества помидоров
а по-моему очень вкусно, завтра же приготовлю. для человека постящегося это разнообразие и готовить не сложно
Спасибо, Буду очень рада, если вам понравится!
Вообще у вас все рецепты замечательные. Я новичок на сайте, буду у вас рецепты подсматривать
Да, пожалуйста. Я буду только рада! Обращайтесь, если что непонятно. Всегда отвечу.
Орехи тоже разные. Купила - никакого орехового вкуса и аромата. Может слишком старые.
Все может быть. Сейчас далеко не всегда можно положиться на качество продуктов. К сожалению, не советские времена, когда за этим очень строго следили.
приготовила,извините,но на нас не произвёл впечатления вообще!муж съел две ложки,я с трудом доела.пропорции соблюла,но откуда такие безумные восторги я,честно говоря, не поняла.вот уж правду говорят на вкус и цвет...ещё раз,простите
Да, ладно... чего извиняться-то. Не понравилось и не понравилось. Вы правильно сказали: на вкус и цвет товарища нет.
Ответ для diana wellen
Я готовлю аналогичные салаты давно. Но никогда не использую уксус, вместо него вкуснее лимон или лайм и растираю с мёдом, добавляю оливковое масло, добавляю перец ( пять перцев), соль и поливаю салат , перемешиваю и уже потом посыпаю орехами . А вообще существует множество вкусных заправок, как и видов таких салатов, ингидиенты можно варьировать.... Надо найти для себя ...
Ответ для diana wellen
Может, уксус подкачал? Нина пишет, что он у нее "невероятно ароматный". У меня тоже есть бальзамический уксус из белого вина, тоже очень ароматный. С ним любой салат - шедевр!
Отличный салат, благодаря заправке получается и сытный и острый. Буду готовить еще. Спасибо
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!
Ответ для marina82s
но не для работы!
Я тоже этой заправкой пользуюсь,
Салат этот готовлю уже не первый раз. А сфотографировать вот только получилось. Точнее даже не сам салат делаю, а заправку для него. Овощи уже беру те, что есть в наличии. Очень нравится мне и моей семье.
Благодарю вас за чудесный комментарий!
Салат отличный! Готовила несколько раз. Заправка и оформление просто супер!
Спасибо большое, очень рада, что вам нравится!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки