Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

27 июня 2014, 0:58
664614

Салат из свежих овощей "Глехурад"

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Помидор — 2 шт
Огурец — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Редис (несколько штук)
Чеснок — 3 зуб.
Листья салата / Салат (Айсберг или другой хрустящий)
Зелень (по вкусу)
Орехи грецкие — 50 г
Масло оливковое (или подсолнечное) — 3 ст. л.
Уксус (лучше из белого вина) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1053.9 ккал	белки 20.9 г	жиры 82.9 г	углеводы 59.7 г
100 г блюда
ккал 100.4 ккал	белки 2 г	жиры 7.9 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Итак, ГРУЗИНСКИЙ ВАРИАНТ ЛЮБИМОГО САЛАТА!
Подготовить овощи, вымыть их и обсушить.
Собственно, овощи можно брать любые.
Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Лук и перец – соломкой. Редис – тонкими кружочками. Зелень измельчить.
А теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗЮМИНКА салата - ЗАПРАВКА.
Масло у меня оливковое, уксус из белого вина, он невероятно ароматный.
Орехи измельчить до мелкой крошки, чеснок раздавить и мелко-мелко порубить (ни в коем случае не пропускать через пресс). Масло, уксус, перец и соль поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой.
Несколько раз энергично встряхнуть баночку.
К орехам добавить чеснок, вылить в ореховую крошку масло с уксусом и тщательно перемешать массу.
Овощи выложить в широкую миску и аккуратно перемешать. Добавить заправку и снова аккуратно перемешать.
Кочан салата обмыть, тщательно стряхнуть воду. Верхние подвядшие листья удалить. Снять 2-3 листа и нарвать руками на небольшие кусочки.
В последнюю очередь добавить к овощной смеси листья салата и измельченную зелень, и легонько перемешать салат в последний раз.

Выложить горочкой на плоское блюдо, украсить зеленью. Подавать сразу.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед завтрак закуска салат

Вкусы: овощной пикантный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91200/]Салат из свежих овощей "Глехурад"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91200/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/26/27/781271_14183-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!!
Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Ингредиенты: Помидор, Огурец, Перец болгарский, Лук красный, Редис, Чеснок, Листья салата, Зелень, Орехи грецкие, Масло оливковое, Уксус, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из свежих овощей "Глехурад"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/26/27/781271_14183-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из свежих овощей &quot;Глехурад&quot;" title="Рецепт: Салат из свежих овощей &quot;Глехурад&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!!
Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1516">Редис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91200/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из свежих овощей "Глехурад"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Помидор Огурец Перец болгарский Лук красный Редис Чеснок Листья салата Зелень Орехи грецкие Масло оливковое Уксус Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1912

Традиционный грузинский салат

166
1912
162899

Попробуйте приготовить вместе

852

Морковь по-корейски в новом формате

158
852
37543

691

Ленивчики с капустой

125
691
37903

1724

Куриная грудка, томленная в молоке

211
1724
49630

Фотографии «Салат из свежих овощей "Глехурад"» от приготовивших (54)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 июня 2015 года shelli kitten #

Огромное мерси за рецептик,Нинуш

никогда бы не подумала что оригинальная ореховая заправочка может сделать из обычного салата такое изысканное блюдо!!! Обязательно приготовлю в ближайшее время.

только у меня вопрос:если у некоторых из нас аллергия на орехи,можно их заменить на семечки,если да,то на какие? Или в таком случае лучше салатик сделать как обычно без заправки?

2 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Думаю, что можно, просто семечки не такие ароматные. Надо из будет обжарить. Можно и подсолнечные, и тыквенные попробовать.

2 июня 2015 года shelli kitten #

Спасибо

сегодня же и сделаю

2 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, надеюсь, что понравилось!

2 июня 2015 года shelli kitten #

Уже понравился!!!

а от вас жду таких же интересных рецептиков. Я бы тоже выкладывала свои,но так и не поняла как из памяти планшета переносить фотографии

2 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

О, да... с планшетом трудности и у меня. Вроде, комп освоила... нуууу... приблизительно.

А вот с планшетом пока на "вы".

3 июня 2015 года shelli kitten #

Вот вот. И я компьютер освоила,а здесь...

3 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Туповато тут бывает. Очень много лишних шагов надо делать.

3 июня 2015 года shelli kitten #

Ага. И пока делаешь всё равно не очень понимаешь

4 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

30 мая 2015 года pupsik27 #

[+5]

Ниночка, спасибо Вам большое, за прекрасный рецепт, наивкуснейшего салатика! Мы с мужем в будни питаемся овощными салатами, так что он нас ещё не раз выручит! Быстро, полезно и самое главное вкусно......

31 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось. Мы с мужем тоже очень любим эту заправку. Уж лучше, чем майонез

1 июня 2015 года pupsik27 #

Это точно! А ка вкусно....

1 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 мая 2015 года Симонова79 #

Получилось очень вкусно!Орехи здесь очень кстати.В процессе поедания салата у меня закончился хлеб и я добавила в него сухарики -получилось ещё интереснее!!

11 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо за отчет и за интересную идею с сухариками!

4 мая 2015 года oellow #

[+5]

Очень понравился салатик! Понятно что все дело в заправке) Это просто нечто!!! Обязательно буду делать и не один раз. В копилку однозначно.

4 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, очень рада!!!

8 апреля 2015 года Quiet #

вопрос по рецепту

Как раз ищу салатик овощной, наткнулась на Ваш рецепт,сделаю непременно. Есть один вопрос, а что если грецкий орех заменить миндалем?

8 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Нет, ни в коем случае!!! В данном рецепте это будет совсем неуместно, поверьте.

11 апреля 2015 года Quiet #

Большое спасибо!

2 апреля 2015 года белошвейка #

3 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

31 марта 2015 года Натуля06 #

Чудесная заправка! Салат заиграл по-другому!

На Ваш взгляд, если сделать побольше заправки,сколько в холодильнике можно хранить?

31 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, Наташа, я и не знаю. Думаю, что не более 3-4 дней. Нет у меня такого опыта, простите.

14 марта 2015 года 0sinna #

Спасибо! Очень вкусно.

14 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я рада, что вам понравилось.

10 марта 2015 года Квакушечка #

Прекрасный весенний салатик! Свежий и очень ароматный. Спасибо за рецепт! Как всегда +

10 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось!

5 марта 2015 года zarevna3 #

вопрос по рецепту

Здравия желаю Нина, у меня вопрос по поводу уксуса, чем можно его заменить?

5 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам не хворать!

А что с уксусом? Не переносите? Уксус можно заменить лимонным соком или белым сухим вином.

6 марта 2015 года zarevna3 #

хорошо, благодарю, спиртного не употребляю

6 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Тогда только лимонный сок.

23 марта 2015 года zarevna3 #

благодарю

27 февраля 2015 года яна_самара #

Отличная заправка для салата, спасибо!

27 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста

24 февраля 2015 года imasha7 #

Ваш салатик разнообразил мой постный стол,спасибо

25 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, я очень рада! Разнообразить постный стол обязательно надо. Почему-то многие считают, что постный стол - это уныло, скучно и невкусно...

24 января 2015 года kozyuba #

из-за этого рецепта и зарегестрировалась!!
спасибо!!

24 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо большое!

24 января 2015 года Светушок #

Очень вкусная заправка! Замечательно! Кушать сразу, хранению не подлежит

24 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Это точно! Спасибо большое.

12 января 2015 года alubali #

это традиционный грузинский салат

правда вкусный.

12 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

4 января 2015 года Кукл-шка #

Спасибо, Ниночка! Вкусный салатик!

4 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!!

3 января 2015 года Наталика М #

Вкусный яркий салат. Съели с аппетитом и удовольствием

Для себя установила, что без кинзы вкус сильно проще (пробовала на всех этапах готовки). Спасибо за новый рецепт и особый прием с заправкой

3 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что вам понравилось!

15 декабря 2014 года kir312 #

Вчера приготовила этот салатик,вкус действительно необычный. В дальнейшем буду его готовить. Спасибо за рецепт!

15 декабря 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что вам понравилось.

24 ноября 2014 года лакомка42 #

Спасибо, заправка действительно вкусная.

24 ноября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

28 сентября 2014 года Жменька ИИ #

[+4]

Очень яркий, вкусный и ароматный салатик.

28 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Очень приятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из свежих овощей "Глехурад"

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Другие варианты рецепта

Традиционный грузинский салат

Похожие рецепты

Салат с кус-кусом

Салат "Свежесть"

Аджапсандал

Салат с рисом и вяленой вишней

Овощной салат с креветками и яичницей

Салат из савойской капусты по-азиатски

Салат "Чафа"

Салат из кабачков, зеленого горошка и бекона

Витаминный салат с щавелем и свеклой

Попробуйте приготовить вместе

Морковь по-корейски в новом формате

Ленивчики с капустой

Куриная грудка, томленная в молоке

Фотографии «Салат из свежих овощей "Глехурад"» от приготовивших (54)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!