• 27 июня 2014, 0:58
  • 589991

Салат из свежих овощей "Глехурад"

Рецепт: Салат из свежих овощей Глехурад

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1053.9 ккал
белки
20.9 г
жиры
82.9 г
углеводы
59.7 г
100 г блюда
ккал
100.4 ккал
белки
2 г
жиры
7.9 г
углеводы
5.7 г

Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Итак, ГРУЗИНСКИЙ ВАРИАНТ ЛЮБИМОГО САЛАТА!
Подготовить овощи, вымыть их и обсушить.
Собственно, овощи можно брать любые.

Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Лук и перец – соломкой. Редис – тонкими кружочками. Зелень измельчить.

А теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗЮМИНКА салата - ЗАПРАВКА.
Масло у меня оливковое, уксус из белого вина, он невероятно ароматный.

Орехи измельчить до мелкой крошки, чеснок раздавить и мелко-мелко порубить (ни в коем случае не пропускать через пресс). Масло, уксус, перец и соль поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой.

Несколько раз энергично встряхнуть баночку.

К орехам добавить чеснок, вылить в ореховую крошку масло с уксусом и тщательно перемешать массу.

Овощи выложить в широкую миску и аккуратно перемешать. Добавить заправку и снова аккуратно перемешать.

Кочан салата обмыть, тщательно стряхнуть воду. Верхние подвядшие листья удалить. Снять 2-3 листа и нарвать руками на небольшие кусочки.

В последнюю очередь добавить к овощной смеси листья салата и измельченную зелень, и легонько перемешать салат в последний раз.


Выложить горочкой на плоское блюдо, украсить зеленью. Подавать сразу.


Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из свежих овощей "Глехурад"
Рецепт: Салат из свежих овощей Глехурад

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Салат из свежих овощей "Глехурад"» от приготовивших (50)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Салат ушел в мою коллекцию овощных лакомств!
Я думаю, что он там не залежится!
Нинуль, просто шикарная заправка))) Представляю, как овощи "заиграли"))) Очень вкусно)))
Ой, Натуля, не то слово!!! Это была просто симфония вкуса!!!
Отличный салат,обязательно сделаю !
Спасибо! Удачи вам!
Всё в наличие есть, на обед приготовлю, заправка хороша!
Удачи и приятного аппетита!!!
Отличный салат! Сегодня мужа побалую.
И себя, любимую... и себя!!!
Себя по умолчанию. Само собой
Классный салатик!
Спасибо!
Добавляю орехи в список сегодняшних покупок Спасибо за рецеп!
На здоровье! Надеюсь, что не будете разочарованы! Но, обращаю ваше внимание, что уксус из белого вина играет в этом рецепте весьма немаловажную роль!
Спасибо! Обязательно учту
вкуснотище ! обязательно попробую
Спасибо!
Обязательно попробую, должно быть очень вкусно!
Очень, очень... не пожалеете!
Заправка очень интересная! Надо бы орешков прикупить
Маша, нет, "не надо бы орешков прикупить" Орешки ВСЕГДА должны быть в наличии в необходимом количестве!!!
А у меня есть только фундук
Маша, не покатит, тут нужны именно грецкие. Они в сочетании с винным уксусом дают неповторимый вкус и аромат.
Вау...какая красота !!! Сегодня буду пробовать.
Успеха!!! Надеюсь, что вы будете приятно удивлены!
Замечательный салат! Надо будет попробовать!
Непременно надо!!!
Какая вкуснятина !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо!
орехи с чесноком и уксусом можно даже замораживать, но масса должна быть густая, как паштет( потом можно разбавить до нужной консистенции и добавить другие компоненты) или замораживать одни молотые орехи, это мной уже неоднократно проверено, можно в баночке, а можно в пакете.
Спасибо за совет! Сама бы и недодумалась
На здоровье!
Ответ для BusyLisy
Сердечное спасибо за дельный совет. Здорово! Намолол впрок, а, когда надо, достал... А то после каждых 50 г измельчитель мыть достало Просто отличнор! Обязательно возьму на вооружение!
Очень вкусно с ореховой заправкой!
Оля, просто непередаваемый ореховый вкус!!! Такое впечатление было, что едим сациви!
Я то и сациви никогда не делала. Надо-надо пробел возмещать
О, Оля, сациви - это ЧТО-ТО!!! Это соус, под которым можно съесть что угодно, даже подметку Сациви с курицей - не оторваться! Сациви с рыбой - очень вкусно! Сациви с баклажанами - просто улет!
Все! Пошла по-рецептам!
Счастливого пути!
Какая заманчивая заправка! А впрок её делают? Если - да, то сколько можно хранить? !
Я думаю, что 3-4 дня в холодильнике она запросто простоит. Тут ведь нет ничего скоропортящегося и, кроме того, присутствует уксус, а он известный консервант!
Шикарный насыщенный салатик.
Света, не то слово!!! Я буквально оторваться не могла
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5793 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки