Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт
  • 28 июля 2014, 20:08
  • 201150

Торт "Медовик пышный"

Рецепт: Торт Медовик пышный

Хочу предложить еще один вариант медового торта. Скажeте, очень много рецептов медовика, полностью с вами согласна. Но они все разные. Возможно, есть такой, но мне не попался. А встретился на просторах интернета и я решила его приготовить. Очень нежный и пышный торт.

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт "Медовик пышный"»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5001.5 ккал 		белки
41.9 г 		жиры
87.4 г 		углеводы
1012.8 г
Порции
ккал
416.8 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
84.4 г
100 г блюда
ккал
331.2 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
5.8 г		 углеводы
67.1 г

Рецепт «Торт "Медовик пышный"»:

  • Яйца взбить в крепкую пену (взбивать в одном направлении).

  • Добавить ванильный сахар и сахар, продолжить взбивать.

  • Влить мед и продолжить взбивать.

  • В миску просеять муку, добавить крахмал, соль, разрыхлитель теста.
    Все хорошо перемешать.

  • Мучную сухую смесь в два этапа ввести в яично-медовую и хорошо взбить.

  • Вот такое тесто получилось.

  • Разъемную форму (24х24 см) застелить пекарской бумагой, смазать маслом.

  • Форму заполнить тестом, печь в разогретой духовке при 180*С 30 мин.,
    на готовность проверить деревянной шпажкой.

  • Через 30 мин. получился очень высокий бисквит.

  • Готовим крем.
    Сливки холодные взбить с сахаром и закрепителем сливок до густоты. Можно приготовить крем из сметаны 250 мл + сахар по вкусу.

  • Корж разрезать на 2 части, я с помощью раздвижного кольца вырезала круглые коржи. Коржи очень нежные.
    Обрезки нужны для крошки на посыпку торта.

    Нижний корж смазать кремом.

  • Наложить второй корж, смазать кремом и хорошо засыпать крошкой от обрезков, на боках плотно прижимая.

    Готовый торт убрать в холодильник для пропитки.
    Чем дольше стоит, тем вкуснее.

Приятного чаепития!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт торт дecepт

Вкусы: ванильный медовый нежный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Медовик пышный"
Рецепт: Торт Медовик пышный

Хочу предложить еще один вариант медового торта. Скажeте, очень много рецептов медовика, полностью с вами согласна. Но они все разные. Возможно, есть такой, но мне не попался. А встретился на просторах интернета и я решила его приготовить. Очень нежный и пышный торт.

Ингредиенты для «Торт "Медовик пышный"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Медовик пышный"» от приготовивших (56)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Танечка, огромное спасибо за наивкуснейший рецепт тортика. Вот испекла внуку на день рождения
Пандочка, замечательный торт!!! Внука с Днём рождения!!!
Спасибо большое!!! Торт отпадный
↑Ответ для панда австралийская
вау,Панда,вот так подарок,вот так красотища
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
внуку здоровья,счастья!!!!!!
Танечка, торт замечательный, буду рекомендовать всем, спасибо
Очень вкусный торт, коржи пропитала медовым сиропом, крем сделала сметанный. Пальчики проглотишь)) Татьяна, спасибо за рецепт!
Валентина спасибо огромное за роскошное исполнение рецепта,великолепный он у вас
благодарю за доверие
"коржи пропитала медовым сиропом"
Можно поподробнее о медовом сиропе
И все равно Вам спасибо. Я из этих неудачных коржей сложила тортик по принципу панчо. Получилось очень вкусно. Все равно буду еще пробовать. Может, температуру снижу до 150 градусов. Спасибо за ответы.
Инна спасибо большое,трудно сказать в чем причина
Духовка тоже электрическая. Два дня назад пекла обычный бисквит, все ок. Просто странно, что прям в духовке оседает. Поднимается до верхних границ формы, а потом начинает сползать. И получается лепека. У всех же получилось. Спасибо Вам за ответ)
обидно,нет слов
Добрый день! У меня с вашим рецептом прям какие-то странности творятся. Сначала бисквит сильно поднимается, а потом оседает полностью прям в духовке. У меня такого никогда не было. В первый раз пекла, забыла положить крахмал. Думала, все дело в этом. Замесила второй раз. Все по рецепту. Опять тоже самое. Почему такое происходит? Может, какой не качественный продукт?
Инна не могу ничего сказать,у меня такого не было,возможно,тесто немного жидковатое(унас мука разная) ,имеет быстрый подъем,или духовка (если газовая) в ней другой нагрев и температура разная,у меня эл.
↑Ответ для inna polyakova83
Может мёд не настоящий. Обычно при добавлении в мед соды и нагревании идёт бурная реакция, масса высоко поднимается, за счёт этой реакции бисквит получатся необыкновенно высоким. А вот если не положили соду/разрыхлитель или мед был не настоящий, то этой реакции не произошло
не подняяяялся, девочки все по рецепту, что случилось, а?
а вы разрыхлитель положили??????????????
Пышный нежный медовик.Замечателен тем,что легко можно варьировать толщину и количество коржей в торте.Нарезается отлично.Готовила на 1/3 от объема ,готов корж был через 15 минут.Поднялся великолепно.Так благоухает медом каждый кусочек.Восторг!Пропитала сметанкой с ложечкой варенья для цвета.С чаем к медовому спасу отлично угостились все.Спасибо от Всего сердца ,Татьяна, за отличный рецепт!!!
Алечка, пирог великолепный! Такой аппетитный!
Светик, Спасибо дорогая! Угощайся
С удовольствием! Как вкуснооо! Алечка, спасибо!
На здоровье,Солнышко
↑Ответ для Лиса Петровна
Аля спасибо огромное за доверие и прекрасное исполнение рецепта роскошный тортик
спасибо)))))
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какие аппетитные пушистые кусочки !
Так вкусно описала, что пришлось и себе рецепт прихватить
На здоровье,Милая Я у Марины насмотрелась и поняла что тоже у очень очень хочу попробовать этот чудесный медовик
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, прекрасный торт!
Вероничка благодарю,Милая! (почему то не увидела ранее отзыв )
Татьяна, больше спасибо за рецепт! Нужен был бисквит, но со вкусом меда. Бисквит получился медовый, высокий, цвет такой именно от мёда! Великолепно поднялся, пористый, не требовал дополнительной пропитки! Очень вкусно!
Марина великолепный корж,структура потрясающая Идеальный Взяла на заметочку
Алечка, спасибо Рекомендую, прекрасный вкус!
↑Ответ для Марина Бархатова
Мариночка у тебя чудо дивное,очень красиво ,я рада,что рецепт не разочаровал
Рецепт приятно удивил! Ещё раз спасибо!
↑Ответ для Марина Бархатова
Марина, замечательно исполнен рецепт!
спасибо
Просто умопомрачительный тортик! Бисквит волшебный! Поднялся раза в четыре, и очень по структуре понравился. Рыхлый, рассыпчатый... Ммммм.... Давно такой рецепт бисквита искала, возьму на вооружение. Пропитался идеально, мягкий, нежный. Действительно во рту тает.
Настя спасибо огромное за доверие,комментарий и прекрасное фото ,мне приятно,что рецепт взят на вооружение
Танечка, и я к Вам с отчетиком. Так хотелось торта и именно медовика, но не было желания возиться с коржами. На выручку пришел ваш рецепт. Бисквитик испекла в хлебопечке. Он получился высоким и пышным. Для крема использовала домашнюю сметану. Еще одно отступление: сделала медовую пропитку. Торт получился вкуснейший!!!! Очень нежный, в меру сладкий. Даже муж, который "не любит", по его словам, медовую выпечку целый вечер отрезал себе по кусочку, пока не доел весь торт. Рецепт занял почетное место в моей кулинарной тетрадке! Огромнейшее спасибо Вам за него!
Наташенька спасибо огромное за роскошное исполнение,фото чудесное,какой же он огромный получился
Бисквитик испекла в хлебопечке.
не в мульти? или у тебя печь так кругло печет
благодарю за доверие,а мужу огромный привет
Пекла в хлебопечке. Просто как-то так получилось сфотографировать и кажется что он круглый. на самом деле он как хлебная буханочка.
нужно мне попробовать
↑Ответ для Ннатали_D
Очень пышный-даже воздушный,как хороший бисквит!
да-да, именно такой и получился.
Танечка, потрясающий торт! А разрез!!! Сама нежность!
Светочка спасибо огромное за поддержку
Татьяна! Восхитительный торт получился по Вашему рецепту! Нежный, легкий, сбалансированный вкус, никаких проблем в приготовлении! Я очень доверяю Вашим рецептам, вот и в этом все точно и выверенно! Спасибо огромное за этот торт! Пекла мужу на день рождения, поэтому не смогла показать в разрезе заранее, а потом все гости съели! Но я, думаю, именно это и является лучшим доказательством его вкусноты! Делала строго по рецепту, единственная отсебятина обжаренные грецкие орехи. Спасибо ещё раз, обязательно буду печь, и не один раз!
Ангелиночка, чудесный торт! Какой аппетитный красавец!
Светочка, спасибо, моя дорогая!
Очень нежный получился, всем понравился, весь слопали!
Да, невероятно нежный! У Танюши разрез посмотрела, красота!!! Конечно, такая вкусность! Только слопать!
Это точно!!!
↑Ответ для vitaatelier
Ангелина спасибо огромное за доверие и пркрасное фото к рецепту ,мне очень приятно,что по этому рецепту готовился праздничный тортик,точно о нем будут вспоминать
Ураааа!
Спасибо, Татьяна, за добрые слова! Конечно, непременно будут вспоминать этот тортик! Он очень-очень вкусный, понравился всем без исключения! Ещё раз огромное спасибо за прекрасный, подробный рецепт!
↑Ответ для vitaatelier
Ангелинка, шикарный торт!
Мариночка, милая моя!
Как я довольна, что ты оценила!!! Прекрасный нежный торт, а самое главное беспроблемный в приготовлении!
]Ангелинка, отличное угощение для всех Поварят!
Ой!!!
Скажешь тоже...
↑Ответ для vitaatelier
Лина, бесподобный торт! (гости должны были передраться из-за последнего кусочка)
Юленька! Спасибо огромное за столь высокую оценку! Ты права, почти... но обошлись мирным голосованием
↑Ответ для vitaatelier
Линочка, прекрасный тортик! Очень привлекательно!
Жанночка, спасибо, милая! Он ещё и очень вкусный!
Таня,спасибо за прекрасный рецепт! Получился нежный и пышный торт.А уж вкууусный! Извиняюсь за фото,заканчивала поздно вечером.
Мариночка вот так красавчик ,вот настоящий праздник ,спасибо огромное за чудесное фото ,какой же тортик у тебя нежный получился
↑Ответ для mzaharka
Мариночка, приятный, красивый и вкусный торт! Представляю, как все были ему рады!
Спасибо Юля! Тортик очень нежный получился,супругу очень понравился -он у меня главный поедатель сладкого.
Марина, форму какого размера брать?
Юль,я пекла в мультиварке(с моей духовкой тяжело дружить),чаша примерно 23-23.5 см.
спасибо, дорогая!
Фотоотчет прилагаем. Будем готовить вдальнейшем!
ах,какие замечательные шаловливые пальчики как же хочеться их облизать
спасибо огромное за прекрасное фото
Выпекала в небольшой силиконовой форме 30 мин. Сначала хорошо поднялся, а потом подосел. Но все равно получился очень нежный и пушистый бисквит. С трудом разрезала на 3 коржа. Сметана была 20 % простоквашино. Знала, что не взобьется, но эта сметана сильно и не растекается. Добавила чернослива. Дети не могли дождаться, поэтому пропитывался ровно 1,5 часа. И сметана чуть подгустела и торт оказался нежнейший. С магазинным медовиком ни в какое сравнение. Очень удачный рецепт - ингредиентов и времени минимум! Спасибо!
добавляйте немного растительного масла в бисквит,чтобы не опадал
сметану можно на ночь оставить в ситечке,проложенном марлей,стечет жидкость и тогда будет отлично взбиваться
Подскажите. У меня упаковка 10% сливок, которую срочно надо куда-то реализовать Можно использовать? Или не взобьется до нужной консистенции? Если туда два пакетика закрепителя добавить? Посоветуйте
вы можите взять небольшое кол-во и попробовать взбить,если будет все удачно,можите использовать,я не знаю такой процент жирности,у нас их нет
Восхитительный рецепт медовика, получился пышный высокий. Разрезала на четыри коржа, крем из взбитых сливок с сахарной пудрой. Само тесто получилось неприторным, что очень понравилось!!! этим тортиком проводили последний день Масленицы) благодарим за рецепт, всем очень понравился!!!
Леночка спасибо огромное за доверие и чудесное фото ,прекрасные у вас были проводы зимы ,благодарю за доверие
Спасибо большое за рецепт,очень вкусный тортик,бисквит отлично поднялся)))
Алина спасибо огромное за доверие и чудесное фото
это самый шикарный торт, который я когда-либо пекла. Боюсь выпечки ужасно, но прочитала рецепт и отзывы и решила рискнуть. Папа в восторге, я в шоке. Спасибо
я в шоке.
от радости
спасибо огромное за доверие к рецепту,папе привет
скажите пожалуйста сколько по времени взбивать яйца.у меня всегда оседает корж может я не достаточно взбиваю яйца
не знаю сколько по времени,должна быть пышная пена(наверное 3-5мин),добавьте немного растительного масла без запаха в тесто
↑Ответ для elena7674
Сегодня взбивала яйца,и ни как не взбились ,попробовала испечь,ничего не вышло .Пришлось отдельно взбивать белки от желтков,вроде всё Ок воздушно ,вмешивала как на бисквит класический,но подвело ,что не было разрыхлителя ,навела сама и вовсе не то...Первый раз пекла все получилось,а вот или продукты подвели или уже не знаю что делать с моей духовкой!Так что лучше если не уверены в свежести яиц взбивать по отдельности,мои сегодняшние разочарования))))Ну не мой день ,не знала что так бывает ,даже крем сметанковый не взбился))))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"
Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки