Хочу предложить еще один вариант медового торта. Скажeте, очень много рецептов медовика, полностью с вами согласна. Но они все разные. Возможно, есть такой, но мне не попался. А встретился на просторах интернета и я решила его приготовить. Очень нежный и пышный торт.
mtataПоваренок 10 уровня
- 28 июля 2014, 20:08
- 207543
Торт "Медовик пышный"
Ингредиенты для «Торт "Медовик пышный"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (у меня 200 мл, неполный) — 2/3 стак.
- Мед — 1/2 стак.
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
Крем
- Сливки (30%) — 200 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Загуститель для сливок (8 г) — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5001.5 ккал |
белки
41.9 г |
жиры
87.4 г |
углеводы
1012.8 г |
| Порции | |||
| ккал 416.8 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 84.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 331.2 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 67.1 г |
Рецепт «Торт "Медовик пышный"»:
-
Яйца взбить в крепкую пену (взбивать в одном направлении).
-
Добавить ванильный сахар и сахар, продолжить взбивать.
-
Влить мед и продолжить взбивать.
-
В миску просеять муку, добавить крахмал, соль, разрыхлитель теста.
Все хорошо перемешать. -
Мучную сухую смесь в два этапа ввести в яично-медовую и хорошо взбить.
-
Вот такое тесто получилось.
-
Разъемную форму (24х24 см) застелить пекарской бумагой, смазать маслом.
-
Форму заполнить тестом, печь в разогретой духовке при 180*С 30 мин.,
на готовность проверить деревянной шпажкой. -
Через 30 мин. получился очень высокий бисквит.
-
Готовим крем.
Сливки холодные взбить с сахаром и закрепителем сливок до густоты. Можно приготовить крем из сметаны 250 мл + сахар по вкусу. -
Корж разрезать на 2 части, я с помощью раздвижного кольца вырезала круглые коржи. Коржи очень нежные.
Обрезки нужны для крошки на посыпку торта.
Нижний корж смазать кремом. -
Наложить второй корж, смазать кремом и хорошо засыпать крошкой от обрезков, на боках плотно прижимая.
Готовый торт убрать в холодильник для пропитки.
Чем дольше стоит, тем вкуснее.
Приятного чаепития!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2014 года barska #
29 июля 2014 года mtata # (автор рецепта)
29 июля 2014 года barska #
29 июля 2014 года mtata # (автор рецепта)
28 июля 2014 года alorikk #
29 июля 2014 года mtata # (автор рецепта)
28 июля 2014 года Gerardina #
29 июля 2014 года mtata # (автор рецепта)
28 июля 2014 года Madli #
28 июля 2014 года mtata # (автор рецепта)
28 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
28 июля 2014 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: