Моя самая любимая Аджика, попробовала её 10 лет назад, с тех пор она у нас дома готовится всегда. Очень вкусная. Отлично как к мясу, так и к пасте, и к многим другим блюдам. Рекомендую попробовать. В ней нет ни одного ингредиента, которого было бы много или мало. Рецепт старинный и неизменный. Не поробовав его, судить о его вкусе невозможно. Приятного аппетита.
Милена32Поваренок 3 уровня
- 10 августа 2014, 20:26
- 100283
Аджика "Острый Восторг"
Ингредиенты для «Аджика "Острый Восторг"»:
- Помидор — 5 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Уксус — 500 г
- Масло подсолнечное — 500 г
- Сахар — 500 г
- Соль (по вкусу) — 3 ст. л.
- Чеснок — 300 г
- Перец чили — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8684 ккал |
белки
81.5 г |
жиры
512.6 г |
углеводы
963.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1447.3 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 85.4 г |
углеводы 160.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.4 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Аджика "Острый Восторг"»:
-
5 кг помидоров
1 кг болгарского перца
1 кг моркови
все эти ингредиенты пропустить через мясорубку (я в комбайне все это дело перемалываю) и варить 2.5 часа -
500 г подсолнечного масла
500 г уксуса
500 г сахара
соль по вкусу
все перемешать и варить 30 мин. -
300 г чеснока
300 г острого перца чили
перемолоть -
Затем соединить эти три смеси и варить все вместе еще 15 мин.
Выкладываем аджику в стерилизованные банки, укутываем.
Выходит 6 л.
Приятного аппетита 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2014 года LadyOnline #
11 августа 2014 года alorikk #
10 августа 2014 года golubga #
10 августа 2014 года natasha9070 #
10 августа 2014 года Я-Дарья86 #
Один вопрос : почему помидоры, болг. перец и морковь надо варить 2,5 часа? В этом скрыто что-то сакральное или как?
10 августа 2014 года Милена32 # (автор рецепта)
10 августа 2014 года Я-Дарья86 #
10 августа 2014 года Rapsodiy #
10 августа 2014 года Милена32 # (автор рецепта)
10 августа 2014 года Rapsodiy #
10 августа 2014 года Милена32 # (автор рецепта)
10 августа 2014 года Кир Рояль #
10 августа 2014 года Милена32 # (автор рецепта)
10 августа 2014 года Рыжая Лиса77 #
10 августа 2014 года Кир Рояль #
10 августа 2014 года Светусенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: