Может быть, это и не аджика, в прямом смысле этого слова, но в нашей семье, соус, приготовленный по этому рецепту, всегда назывался аджикой. Рецепт очень простой, идеален для использования перезревших томатов. А результат обязательно порадует любителей остренького.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 21 сентября 2014, 18:47
- 36127
Аджика в мультиварке
Ингредиенты для «Аджика в мультиварке»:
- Помидор — 4 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Чеснок — 400 г
- Перец чили (по вкусу) — 300 г
- Масло подсолнечное — 1 стак.
- Уксус — 2 ст. л.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4473.1 ккал |
белки
83 г |
жиры
261.4 г |
углеводы
490 г |
| Порции | |||
| ккал 745.5 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 43.6 г |
углеводы 81.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Программа: Тушение (180 минут)
Рецепт «Аджика в мультиварке»:
-
Овощи помыть, почистить и нарезать, чтобы можно было измельчить в мясорубке.
-
Сначала прокручиваем в мясорубке с крупной решёткой помидоры.
-
Затем лук и морковь.
-
Отдельно острый перец и чеснок.
-
Смешиваем перемолотые помидоры, лук, морковь и половину чесночно-перечной массы, солим.
-
Включаем в мультиварке режим Тушение на 3 часа. Тушим с открытой крышкой.
-
За 30 минут до готовности добавляем оставшуюся чесночную массу, масло. А за 10 минут до готовности добавляем уксус.
-
Раскладываем в стерилизованные банки.
Хранить не обязательно в холодильнике.
Этот соус - отличное дополнение к мясу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 сентября 2017 года Мармеладина81 #
[+4]13 сентября 2017 года mizuko # (автор рецепта)
15 августа 2017 года Плюшка-2016 #
16 августа 2017 года mizuko # (автор рецепта)
26 марта 2017 года бурдужа #
вопрос по рецепту26 марта 2017 года бурдужа #
26 марта 2017 года бурдужа #
26 марта 2017 года mizuko # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Шевченко Надежда #
[+3]5 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года Демоника #
19 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
9 сентября 2016 года helga 1950 #
9 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года j 29081982 #
6 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года белошвейка #
2 сентября 2016 года Smolina-monter #
2 сентября 2016 года Dil4itay #
2 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года Dil4itay #
2 сентября 2016 года татьяна8734 #
2 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
11 августа 2016 года alena55582 #
2 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
10 марта 2016 года Ольга Попонова #
10 марта 2016 года mizuko # (автор рецепта)
11 марта 2016 года Ольга Попонова #
1 сентября 2016 года galwed #
8 октября 2014 года Е C #
Правда у меня в мультиварке соус уваривался 3 часа на тушении, почти час на супе и 30 минут на жарке, видимо, из-за сочных помидорок. Чеснока положила, сколько было, около 100 грамм, хотя теперь понимаю, что можно было бы добавить и все 400 г как в рецепте. Он там прекрасно вписывается и придает остроту.
Спасибо за рецепт.
8 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года Танчик73 #
24 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года Танчик73 #
26 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года leontina-2014 #
23 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года tanvik #
23 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Sugar #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: