Капуста – витаминный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных супов, салатов и гарниров. Сегодня я приготовила капустные котлеты. Котлеты из свежей капусты – великолепное вегетарианское блюдо. Рекомендую.
Светлана1682Поваренок 4 уровня
- 25 сентября 2014, 23:11
- 237885
Капустные котлеты
Ингредиенты для «Капустные котлеты»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное (для жарки)
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Сметана — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1429 ккал |
белки
38.1 г |
жиры
65.7 г |
углеводы
176.1 г |
| Порции | |||
| ккал 285.8 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 35.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.3 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 16.3 г |
Рецепт «Капустные котлеты»:
-
Шинкуем капусту (не крупно, но и не мелко).
-
Ставим на огонь сковороду и наливаем молоко.
-
Когда молоко начнет закипать, добавляем сливочное масло.
-
После того, как масло растопится, выкладываем нашу капусту. Тушим минут 7.
-
Затем постепенно добавляем манку и перемешиваем.
-
Добавляем соль и перемешиваем. Прикрываем крышкой и тушим еще 10 минут.
-
После того, как капуста потушится, мы ее перекладываем в чашку и оставляем остужаться.
-
В отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари.
-
Начинаем формировать котлетки. Берем небольшое количество нашей тушеной капусты и формируем котлетку. Обваливаем ее в панировочных сухарях. Таким же образом делаем и остальные котлетки.
-
Выкладываем наши котлеты на сковороду, ставим ее на огонь.
-
И обжариваем их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
После того как наши котлетки готовы, подаем на стол со сметаной! 
Приятного аппетита и хорошего вам настроения!
Приятного аппетита и хорошего вам настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2014 года Navigator #
25 сентября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: