• 16 октября 2014, 14:00
  • 163764

Котлеты из капусты

Рецепт: Котлеты из капусты

Котлеты из капусты – это очень простое, экономное и вкусное блюдо. Кроме того, готовится оно достаточно быстро и просто. Котлеты получаются сочные с тонкой хрустящей золотистой корочкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Котлеты из капусты»:



Рецепт «Котлеты из капусты»:

1. Капусту мелко нашинковать ножом или в комбайне.

2. Выложить в дуршлаг, проложенный полотенцем, подсолить и дать постоять 30 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

3. Свернуть края полотенца так, чтобы отжать капусту.

4. Выложить капусту в большую миску, добавить мелко порезанный лук, яйца, соль и перец и все хорошенько перемешать.

5. Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. (Сухари лучше всего делать самим, измельчив сухой багет в блендере, тогда крошка получается более крупной, а сама котлета будет более воздушной и хрустящей).

6. Влить в сковороду масло, щедро вливать, до уровня примерно 0.5 см и выложить котлеты. Обжаривать примерно 10 минут на среднем огне с одной стороны, потом перевернуть и готовить 7-10 минут на другой стороне, до золотой корочки.

7. Подавать со сметаной и салатом.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты из капусты
Описание: Котлеты из капусты – это очень простое, экономное и вкусное блюдо. Кроме того, готовится оно достаточно быстро и просто. Котлеты получаются сочные с тонкой хрустящей золотистой корочкой.


Фотографии «Котлеты из капусты» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
котлетки с очень аппетитной корочкой
Спасибо!
А ВЫ КАПУСТУ СНАЧАЛА НЕ ВАРИТЕ?
Нет.
Никогда не увлекалась овощными котлетами, решила попробовать и не пожалела. Все получилось, ничего не развалилось. Очень вкусно. Думаю, что буду готовить еще не раз. Огромное спасибо за рецепт!
Я тоже хочу поблагодарить за очень вкусные котлетки!!! У меня они получились и ничего не развалилось! Да котлетки нежные, но я аккуратно переворачивала, и все получилось суперски!!! Я с удовольствием покушала, и мои детки тоже! Мой сын очень переборчив в еде, но эти котлетки кушал с удовольствием. Буду еще готовить эту вкуснятину, огромное спасибо от меня и моих деток!!!
Спасибо за рецепт! Уже несколько раз готовила - очень нравятся такие котлеты
По акции урвала два огромных кочана прекрасной капусты и сижу ищу, что бы приготовить. Нашла! Очень люблю такие котлеты, когда-то пробовала что-то подобное готовить, но у меня все развалилось. Воспользуюсь Вашим рецептом, уверена, все получится!
Надеюсь, все получилось и было вкусно. Спасибо за интерес к рецепту.
Добрый день, не могли бы вы уточнить количество капусты, я имею ввиду вес в граммах, хотя бы примерно. Спасибо
Примерно 500 г. Спасибо за интерес к рецепту.
Увы, у меня ничего не вышло Фарш по рецепту получился отличный и пластичный для лепки котлеток, сформировала их и на нагретую сковороду выложила,когда снизу начали подрумяниваться-перевернула и они рассыпались....беда.Стушила так,самое главное вкусно!
Жаль, что не вышло, но хорошо, что продукты не пропали и все равно было вкусно. Спасибо за то, что попробовали рецепт
Скажите,а замораживать котлетки можно?Чтоб впрок готовить?
Я думаю, размороженная капуста будет невкусная. Лучше не надо. Спасибо за интерес к рецепту.
Тоже делала в духовке. Замечательные котлетки,то что нужно на диете! Спасибо за рецепт!
На здоровье Рада, что вам понравилось!
Капусту измельчила в мясорубке, в фарш добавила немного манки, выкладывала на сковороду, как оладьи. Вкуснооо!!
Спасибо за рецепт!
На здоровье! Рада, что вам понравилось
Отличный рецепт. Непременно попробую. Благодарю!!!!
На здоровье!
мне очень котлетки понравились) такие вкусные-превкусные) лук решила пожарить, а в панировочные сухари добавила немного отрубей, готовила в духовке.Решила тоже перемолоть капусту в мясорубке, так быстрее. Буду готовить еще, спасибо Вам)))
Спасибо за подробный комментарий. Мне очень приятно, что рецепт вам понравился
Пришла по ссылочке из отчета. Отличный рецепт!
Оля, рада, что понравился рецепт Спасибо за комментарий
Наташа, увидела котлетки в отчёте и вот пришла за рецептом!
Люба, бери пробуй, конечно. Капусту только сладкую постарайся взять.
Спасибо за уточнение!
Я вот пропустила такой рецепт! Спасибо Даше, фотоотчиталась и нам показала! Наташ, я котлеты запекала в силиконовых формочках 30 мин на 180*С. Результат порадовал, а учитывая, что скоро в купальники оденемся, так сплошные плюсы от рецепта!
Света, спасибо большое за отличный фотоотчет! Очень рада, что тебе понравилось! Запекать сейчас конечно же актуальнее, чем жарить.
Ответ для Светлана Владимировн
отличные котлетки получились
Спасибки!
а надкусить уж очень я люблю во внутрь заглядывать
Вот неувязочка с этим. В следующий раз буду делать, надкушу
Наташа, спасибо за рецепт! Очень вкусно! Мужу жарила, нам с сыном запекала в духовке.
Даша, спасибо большое за такой красивый фотоотчет! Очень рада, что тебе и твоей семье понравилось блюдо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2070 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки