Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 16 октября 2014, 14:00
  • 184493

Котлеты из капусты

Рецепт: Котлеты из капусты

Котлеты из капусты – это очень простое, экономное и вкусное блюдо. Кроме того, готовится оно достаточно быстро и просто. Котлеты получаются сочные с тонкой хрустящей золотистой корочкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Котлеты из капусты»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
704.7 ккал 		белки
49.7 г 		жиры
20 г 		углеводы
80 г
Порции
ккал
117.5 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
13.3 г
100 г блюда
ккал
40.5 ккал		 белки
2.9 г		 жиры
1.1 г		 углеводы
4.6 г

Рецепт «Котлеты из капусты»:

  • 1. Капусту мелко нашинковать ножом или в комбайне.

  • 2. Выложить в дуршлаг, проложенный полотенцем, подсолить и дать постоять 30 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

  • 3. Свернуть края полотенца так, чтобы отжать капусту.

  • 4. Выложить капусту в большую миску, добавить мелко порезанный лук, яйца, соль и перец и все хорошенько перемешать.

  • 5. Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. (Сухари лучше всего делать самим, измельчив сухой багет в блендере, тогда крошка получается более крупной, а сама котлета будет более воздушной и хрустящей).

  • 6. Влить в сковороду масло, щедро вливать, до уровня примерно 0.5 см и выложить котлеты. Обжаривать примерно 10 минут на среднем огне с одной стороны, потом перевернуть и готовить 7-10 минут на другой стороне, до золотой корочки.

  • 7. Подавать со сметаной и салатом.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: котлеты овощные

Вкусы: хрустящий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты из капусты
Рецепт: Котлеты из капусты

Котлеты из капусты – это очень простое, экономное и вкусное блюдо. Кроме того, готовится оно достаточно быстро и просто. Котлеты получаются сочные с тонкой хрустящей золотистой корочкой.

Ингредиенты для «Котлеты из капусты»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты из капусты» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Не получится без муки или манки, развалятся.На 7 фото они явно из духовки.
котлетки с очень аппетитной корочкой
Спасибо!
А ВЫ КАПУСТУ СНАЧАЛА НЕ ВАРИТЕ?
Нет.
Никогда не увлекалась овощными котлетами, решила попробовать и не пожалела. Все получилось, ничего не развалилось. Очень вкусно. Думаю, что буду готовить еще не раз. Огромное спасибо за рецепт!
Я тоже хочу поблагодарить за очень вкусные котлетки!!! У меня они получились и ничего не развалилось! Да котлетки нежные, но я аккуратно переворачивала, и все получилось суперски!!! Я с удовольствием покушала, и мои детки тоже! Мой сын очень переборчив в еде, но эти котлетки кушал с удовольствием. Буду еще готовить эту вкуснятину, огромное спасибо от меня и моих деток!!!
Спасибо за рецепт! Уже несколько раз готовила - очень нравятся такие котлеты
По акции урвала два огромных кочана прекрасной капусты и сижу ищу, что бы приготовить. Нашла! Очень люблю такие котлеты, когда-то пробовала что-то подобное готовить, но у меня все развалилось. Воспользуюсь Вашим рецептом, уверена, все получится!
Надеюсь, все получилось и было вкусно. Спасибо за интерес к рецепту.
↑Ответ для comjachka
Да, без манки или муки, да ещё и капуста сырая, ничего не получается.
Добрый день, не могли бы вы уточнить количество капусты, я имею ввиду вес в граммах, хотя бы примерно. Спасибо
Примерно 500 г. Спасибо за интерес к рецепту.
Увы, у меня ничего не вышло Фарш по рецепту получился отличный и пластичный для лепки котлеток, сформировала их и на нагретую сковороду выложила,когда снизу начали подрумяниваться-перевернула и они рассыпались....беда.Стушила так,самое главное вкусно!
Жаль, что не вышло, но хорошо, что продукты не пропали и все равно было вкусно. Спасибо за то, что попробовали рецепт
Скажите,а замораживать котлетки можно?Чтоб впрок готовить?
Я думаю, размороженная капуста будет невкусная. Лучше не надо. Спасибо за интерес к рецепту.
Тоже делала в духовке. Замечательные котлетки,то что нужно на диете! Спасибо за рецепт!
На здоровье Рада, что вам понравилось!
Капусту измельчила в мясорубке, в фарш добавила немного манки, выкладывала на сковороду, как оладьи. Вкуснооо!!
Спасибо за рецепт!
На здоровье! Рада, что вам понравилось
Отличный рецепт. Непременно попробую. Благодарю!!!!
На здоровье!
мне очень котлетки понравились) такие вкусные-превкусные) лук решила пожарить, а в панировочные сухари добавила немного отрубей, готовила в духовке.Решила тоже перемолоть капусту в мясорубке, так быстрее. Буду готовить еще, спасибо Вам)))
Спасибо за подробный комментарий. Мне очень приятно, что рецепт вам понравился
Пришла по ссылочке из отчета. Отличный рецепт!
Оля, рада, что понравился рецепт Спасибо за комментарий
Наташа, увидела котлетки в отчёте и вот пришла за рецептом!
Люба, бери пробуй, конечно. Капусту только сладкую постарайся взять.
Спасибо за уточнение!
Я вот пропустила такой рецепт! Спасибо Даше, фотоотчиталась и нам показала! Наташ, я котлеты запекала в силиконовых формочках 30 мин на 180*С. Результат порадовал, а учитывая, что скоро в купальники оденемся, так сплошные плюсы от рецепта!
Света, спасибо большое за отличный фотоотчет! Очень рада, что тебе понравилось! Запекать сейчас конечно же актуальнее, чем жарить.
↑Ответ для Светлана Владимировн
отличные котлетки получились
Спасибки!
а надкусить уж очень я люблю во внутрь заглядывать
Вот неувязочка с этим. В следующий раз буду делать, надкушу
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"
Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"
Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки