Очень вкусный и простой в приготовлении рулет! Такой легкий десерт оценят ваши домочадцы, как большие, так и самые маленькие!
DiLПоваренок 3 уровня
- 3 октября 2014, 18:23
- 8374
Бисквитный рулет с творожным кремом и ежевикой
Ингредиенты для «Бисквитный рулет с творожным кремом и ежевикой»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар (50 гр в тесто + 50 гр в крем) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Творог (можно несладкую творожную массу, или сладкую, но уже без добавления сахара в крем) — 100 г
- Сметана (жирная) — 3 ст. л.
- Ягода (любые по желанию) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1530.1 ккал |
белки
61.9 г |
жиры
43.6 г |
углеводы
221.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.8 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Бисквитный рулет с творожным кремом и ежевикой»:
ДЛЯ БИСКВИТА:
● 4 яица
● 50 г сахара
● 1 ч. л. разрыхлителя
● 150 г муки
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром блендером, добавить разрыхлитель и муку, и еще раз все взбить до однородности на низкой скорости. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать раст. маслом, вылить тесто толщиной 3-5 мм и запечь в разогретой до 180* духовке примерно 15 мин. (до зарумянивания). Взять кухонное полотенце, намочить водой, чтоб было влажным и расстелить на столе, сверху бумагу для выпечки по размеру пласта теста. Готовый бисквит перевернуть на полотенце с расстеленной бумагой, убрать бумагу для выпечки на которой выпекался, и аккуратно закрутить в рулет туго. Дать остыть до теплого.
ПОКА ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ:
● 3 ст. л. сметаны жирной
● 100 г творога
● 50 г сахара
● 2 ст. л. ягод по желанию
Все взбить в блендере, в том числе можно и ягоды. В этот раз я ягоды не взбивала, а потом положила целые в серединку рулета).
Аккуратно раскрутить рулет, снять осторожно бумагу для выпечки, смазать бисквит кремом и закрутить обратно. Готовый рулет украсить оставшимся кремом и шоколадом, натертым на мелкой терке. Можно украсить ягодами. Дать настояться.
● 4 яица
● 50 г сахара
● 1 ч. л. разрыхлителя
● 150 г муки
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром блендером, добавить разрыхлитель и муку, и еще раз все взбить до однородности на низкой скорости. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать раст. маслом, вылить тесто толщиной 3-5 мм и запечь в разогретой до 180* духовке примерно 15 мин. (до зарумянивания). Взять кухонное полотенце, намочить водой, чтоб было влажным и расстелить на столе, сверху бумагу для выпечки по размеру пласта теста. Готовый бисквит перевернуть на полотенце с расстеленной бумагой, убрать бумагу для выпечки на которой выпекался, и аккуратно закрутить в рулет туго. Дать остыть до теплого.
ПОКА ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ:
● 3 ст. л. сметаны жирной
● 100 г творога
● 50 г сахара
● 2 ст. л. ягод по желанию
Все взбить в блендере, в том числе можно и ягоды. В этот раз я ягоды не взбивала, а потом положила целые в серединку рулета).
Аккуратно раскрутить рулет, снять осторожно бумагу для выпечки, смазать бисквит кремом и закрутить обратно. Готовый рулет украсить оставшимся кремом и шоколадом, натертым на мелкой терке. Можно украсить ягодами. Дать настояться.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января Фирминная #
[+1]15 января DiL # (автор рецепта)
Рецепт проверен и не один раз, бисквит всегда получается воздушный и никогда не растрескивается, возможно дело в духовом шкафу.
21 октября 2014 года yohoho # (модератор)
21 октября 2014 года DiL # (автор рецепта)
4 октября 2014 года yohoho # (модератор)
6 октября 2014 года DiL # (автор рецепта)
6 октября 2014 года yohoho # (модератор)
6 октября 2014 года DiL # (автор рецепта)
4 октября 2014 года Wera13 #
6 октября 2014 года DiL # (автор рецепта)
3 октября 2014 года Анастасия АГ #
6 октября 2014 года DiL # (автор рецепта)
6 октября 2014 года Анастасия АГ #
3 октября 2014 года Ирушенька #
6 октября 2014 года DiL # (автор рецепта)
3 октября 2014 года белошвейка #
3 октября 2014 года sally2006 #
3 октября 2014 года DiL # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: