Вкусная шоколадная паста, состоящая из шоколада, растительного масла и горсти орехов. В горячем виде, когда она еще жидкая, может стать прекрасным десертным соусом, а в холодном - густой начинкой. По мнению моей семьи, она была замечательна в любом состоянии и прекрасно сочеталась с пышными блинчиками, которые выпекаются в духовке!
EleaПоваренок 5 уровня
- 12 февраля 2015, 15:18
- 3709
Блинчики с шоколадно-ореховой пастой
Ингредиенты для «Блинчики с шоколадно-ореховой пастой»:
Выпеченные блинчики
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 2/3 стак.
- Разрыхлитель теста (щепотка)
- Мука пшеничная / Мука — 2/3 стак.
- Соль (щепотка)
- Сахар — 2 ст. л.
Шоколадно-ореховая паста
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Шоколад темный — 35 г
- Масло растительное — 40 г
- Орехи — 35 г
- Ванилин — 1 г
- Сахарная пудра — 25 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3075.3 ккал |
белки
73 г |
жиры
120.5 г |
углеводы
430.3 г |
| Порции | |||
| ккал 768.8 ккал |
белки 18.3 г |
жиры 30.1 г |
углеводы 107.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 35.3 г |
Рецепт «Блинчики с шоколадно-ореховой пастой»:
-
Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, вливаем к яйцам молоко и взбиваем еще несколько минут.
-
Добавляем к тесту просеянную муку с разрыхлителем теста и солью, перемешиваем венчиком.
-
Формы для выпекания размером около 12 см смазываем растительным маслом и ставим в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. В горячие формы выливаем по четверти теста и выпекаем до зарумянивания.
-
Орехи обжариваем несколько минут при непрерывном помешивании до золотистого цвета. Я использовала абрикосовые косточки. Размалываем орехи в кофемолке вместе с сахарной пудрой.
-
Шоколад растапливаем на водяной бане.
-
К растопленному шоколаду добавляем измельченные орехи с сахарной пудрой, ванилин и растительное масло.
-
Взбиваем массу с помощью блендера. На этом этапе получается вкусный шоколадный-ореховый соус, которым можно украшать десерты.
-
Для получения шоколадной пасты перекладываем массу в стеклянную баночку и убираем в холодильник. Через два-три часа получаем густую шоколадную пасту. При хранении в холодильнике паста становится очень жесткой, поэтому перед применением рекомендую дать постоять ей некоторое время при комнатной температуре.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2015 года Джулс 87 #
12 февраля 2015 года Джулс 87 #
12 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Джулс 87 #
12 февраля 2015 года veronika1910 #
12 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Светлана1682 #
12 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: