Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ПулисянПоваренок 2 уровня

27 апреля 2015, 22:10
28378

Венский творожный пирог

Вы любите нежнейшее творожное суфле и легкую воздушную меренгу? Тогда этот рецепт для Вас! Минимум теста - максимум начинки!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Австрийская

Ингредиенты для «Венский творожный пирог»:

Основа

Начинка

Творог — 300 г
Молоко — 120 мл
Сахар — 90 г
Ванилин
Крахмал картофельный — 15 г
Лимон (сок) — 3 ч. л.
Желток яичный — 2 шт

Меренга

Белок яичный — 2 шт
Сахар — 70 г
Соль (щепотка)

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3130 ккал	белки 100.5 г	жиры 121 г	углеводы 458.9 г
Порции
ккал 391.3 ккал	белки 12.6 г	жиры 15.1 г	углеводы 57.4 г
100 г блюда
ккал 250.4 ккал	белки 8 г	жиры 9.7 г	углеводы 36.7 г

Рецепт «Венский творожный пирог»:

Готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром, ванилином, яйцом и маслом. Добавляем муку и соду. Замешиваем тесто. Разъемную форму прокладываем пергаментом, смазываем растительным маслом. Выкладываем тонкое дно и стенки пирога.
Готовим начинку. Смешиваем творог, желтки, сахар, ванилин, крахмал, лимонный сок до однородности. Добавляем молоко, вымешиваем. Заливаем начинку в форму с тестом. Запекаем 30 мин при температуре 170 градусов.
Готовим меренгу. Белки взбиваем солью до жестких пиков, постепенно добавляем сахар, взбиваем до растворения сахара. Выкладываем меренгу с помощью кондитерского мешка поверх торта. Выпекаем еще около 10 мин при температуре 160 градусов.

Готовый пирог можно украсить ягодами - я использовала черную смородину. Десерт готов!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: полдник ужин обед десерт

Вкусы: нежный творожный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107169/]Венский творожный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107169/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/27/09/1124853_28091-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вы любите нежнейшее творожное суфле и легкую воздушную меренгу? Тогда этот рецепт для Вас! Минимум теста - максимум начинки!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Маргарин, Сахар, Сода гашеная уксусом, Творог, Молоко, Ванилин, Крахмал картофельный, Лимон, Желток яичный, Белок яичный, Соль.
Тэги: полдник, ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Венский творожный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/27/09/1124853_28091-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Венский творожный пирог" title="Рецепт: Венский творожный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вы любите нежнейшее творожное суфле и легкую воздушную меренгу? Тогда этот рецепт для Вас! Минимум теста - максимум начинки!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Венский творожный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107169/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Венский творожный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Венский творожный пирог»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Маргарин Сахар Сода гашеная уксусом Творог Молоко Ванилин Крахмал картофельный Лимон Желток яичный Белок яичный Соль

Тэги: полдник, ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3305

Сливочно-грушевый пирог с суфле

272
3305
60258

2666

Торт-ватрушка "Старая Рига"

226
2666
38299

2582

Пирог "Слезы ангела"

197
2582
166323

2253

Творожный десерт "Слёзы ангела"

203
2253
126673

1709

Творожный тарт "Слезы ангела"

358
1709
216388

1151

Творожный пирог "Слезы ангела"

34
1151
62454

710

Венский творожный пирог

89
710
25239

621

Пирог "Жемчужные капли"

133
621
31825

580

Творожная ватрушка "А-ля Ракоци"

203
580
78752

319

Пирог-торт "Яблоки под снегом"

65
319
31303

222

Торт "Слезы радости"

4
222
4147

189

Творожный пай "Слeзы Ангела"

27
189
13267

171

Нежная творожная выпечка с яблоками и орехами для моего любимого

74
171
12689

144

Пирожные "Капли росы" с клюквой

54
144
6018

143

Чизкейк по-русски

23
143
7284

Тарталетки "Слeзы ангела"

46
21
4749

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Венский творожный пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

28 апреля 2015 года БАБУЛЬКА-2015 #

28 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

27 апреля 2015 года lenkafe #

Очень симпатично! А вкусно-то как - ммммм! Спасибо за рецепт!

27 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Леночка, спасибо за добрые слова!

27 апреля 2015 года Евсейк #

в меренгу горсть соли не многовато?

27 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

имеется в виду щепотка, просто нет такой размерности...

27 апреля 2015 года Евсейк #

поняла, рецепт хороший, спасибо

27 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Спасибо и Вам!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Венский творожный пирог

Ингредиенты для «Венский творожный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Венский творожный пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Венский творожный пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Рубрикатор рецептов