Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

Лилия 22 85Поваренок 4 уровня

11 мая 2015, 14:47
448487

Классическая королевская ватрушка

Очень нежный и вкусный, творожный десерт. Нравится всем - проверено временем!!!

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Классическая королевская ватрушка»:

Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 1,5 стак.
Ванильный сахар — 10 г
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Сода — 1/4 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Творог — 540 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное (крупные) — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3063.7 ккал	белки 134.1 г	жиры 112.6 г	углеводы 378.3 г
100 г блюда
ккал 249.1 ккал	белки 10.9 г	жиры 9.2 г	углеводы 30.8 г

Рецепт «Классическая королевская ватрушка»:

Готовим продукты для начинки.
В глубокой миске смешиваем 3 яйца, 3 пачки творога, 1 стакан тросникового сахара ТМ Мистраль, соль, соду, ванильный сахар.
Всё хорошенько взбиваем миксером или блендером.
Готовим песочную крошку для теста. Хорошо растираем руками муку, 0,5 стакана сахара и сливочное масло. Масло лучше предварительно заморозить и натереть на терке.
Вот такая крошка получилась.
Половину теста выкладываем в смазанную сливочным маслом форму, делаем бортики.
Выливаем начинку в форму.
Равномерно посыпаем начинку остальными крошками.
Отправляем ватрушку в разогретую духовку на 40 минут на среднем огне.
Получается очень нежное, воздушное, творожное суфле на тонком тесте и с хрустящими крошками сверху.

Приятного аппетита!!!

Очень вкусно!!!

Угощайтесь!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Сахар На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107749/]Классическая королевская ватрушка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107749/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/11/45/1137932_65153-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Очень нежный и вкусный, творожный десерт. Нравится всем - проверено временем!!!

Ингредиенты: Сахар тростниковый, Ванильный сахар, Мука пшеничная, Сода, Соль, Творог, Масло сливочное, Яйцо куриное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Классическая королевская ватрушка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/11/45/1137932_65153-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Классическая королевская ватрушка" title="Рецепт: Классическая королевская ватрушка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежный и вкусный, творожный десерт. Нравится всем - проверено временем!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Классическая королевская ватрушка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107749/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Классическая королевская ватрушка

Очень нежный и вкусный, творожный десерт. Нравится всем - проверено временем!!!

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Классическая королевская ватрушка»:

Сахар тростниковый Ванильный сахар Мука пшеничная Сода Соль Творог Масло сливочное Яйцо куриное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4714

Классическая королевская ватрушка

161
1349
164365

671

Творожный пирог из песочного теста

19
153
187209

126

Песочный пирог с творогом "Цып-цып"

0
72
1579

Пирог для любимых

5
22
1856

Показать все варианты рецепта (20)

Фотографии «Классическая королевская ватрушка» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 октября 2016 года Алияшка1 #

Поставила в духовку, ароматы уже по всему дому) посмотрим, что получится)

6 октября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Очень надеюсь, что результат порадует!!!

6 октября 2016 года Алияшка1 #

Лилия, а Вы при какой температуре готовите? А то вроде 40 минут прошло, а начинка еще "ходуном ходит")

6 октября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

У меня нет термометра на духовке, при средней. Но начинка и не будет очень плотной.

6 октября 2016 года Алияшка1 #

БО-О-ЖЕ МО-ОЙ!! В общем, готовила сначала при 170 градусах 40 минуть,потом прибавила до 200 еще на 10 минут) пахнет обалденно, еще горячая, не пробовали) в духовке прям сильно поднялась, когда вынула, опала, возможно это нормально) выглядит отменно, хотя это моя первая королевская ватрушка). Жаль не могу здесь выложить фото, поверьте, она очень красивая получилась! Огромное спасибо за рецепт,уверена, он у нас приживётся) Всех благ Вам, Лилия)

6 октября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за добрые слова!!!

6 октября 2016 года Assolkka #

+12

[+4]

Очень-очень вкусно!!! Начинка восхитительный мусс))) корж и посыпка здоровские!!! Буду и дальше готовить по Вашему рецепту, но в начинку ложить меньше сахара, для меня стакан очень сладко показалось, а мужу ничего сказал - нормально)))

6 октября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

С сахаром - действительно дело вкуса, да и творог бывает не сильно кислым, тогда стакан - это много!!! Большое спасибо за добрые слова и фотоотчет!!! Рада, что мой рецепт понравился!!

26 сентября 2016 года vikki 2406 #

Ой, написала комментарий и только потом увидела что оказывается уже отправляла)))

Это наверное я просто под впечатлением еще от только что съеденной)

26 сентября 2016 года vikki 2406 #

Только что слопала кусочек)))Творог я не люблю, особенно сухой, а вот муж очень любит, но те ватрушки, которые пыталась печь раньше получались мягко говоря "не-ватрушечными")))По вашему рецепту пеку раз, а то и два в месяц, и мы в восторге)Творог получается нежным, как суфле, тесто хрустящим и не сухим.Обожаю ваш рецепт!!!В сегодняшнюю добавила мак, получилось необычно. Спасибо огромное, это то, что я искала.

26 сентября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!! Как приятно, что рецепт полюбился и стал постоянным на вашей кухне. А мак вы к начинку добавляли? Надо попробовать...

2 октября 2016 года vikki 2406 #

Мак просто добавила в творог, когда уже весь крем был полностью готов, перемешала и все) Получилось очень вкусно, напомнило мне маковые корзиночки, которые готовят в одной замечательной кондитерской)

1 сентября 2016 года anilah #

1 сентября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

12 августа 2016 года vikki 2406 #

Готовила ее уже 3 раза)))Она просто идеальна!получается не творог, а нежное суфле, и вместо твердой корочки, аппетитно хрустящая и румяная посыпка.Муж ест с удовольствием, и просит добавки))Раньше готовила по другому рецепту, вечно получалось что-то не то, теперь только так)Спасибо)

12 августа 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Ой, как приятно читать такой отчет!!! Очень-очень рада, что всё получается и нравится семье!!!!

9 августа 2016 года marina 23 90 #

спасибо!!получилось

очень вкусно

12 августа 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Спасибо за отчет!!! Очень рада, что получилось!!!

1 июля 2016 года unuolga #

+18

[+5]

Вот такая ватрушка у меня получилась! Думаю в следующий раз добавить еще орехи грецкие или миндальные! Но в любом случае рецепт изумительный!!! Браво!!!

2 июля 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за фото!!! Очень аппетитно у Вас получилось!!! Рада, что понравился рецепт!!!

1 июля 2016 года unuolga #

Спасибо большое за прекрасный рецепт!! Домашние в восторге! Обязательно повторим)))

2 июля 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Благодарю!!!

22 июня 2016 года sergienkoaleksa #

+13

[+5]

Очень вкусно! Комментарий ниже)

2 июля 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

21 июня 2016 года sergienkoaleksa #

Очень вкусно и просто! Творог у меня получился желтоватый от деревенских яиц, а корочка аппетитно потрескалась от температуры. Очень нежный десерт!

Спасибо!

2 июля 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Благодарю за отчет!!! Очень красиво и аппетитно у Вас получилось!!! Большое спасибо за доверие к рецепту!!!

2 марта 2016 года Valentina_charm #

Великолепное описание рецепта, превосходный результат!.. Огромное спасибо!..

2 марта 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Благодарю!!!

3 февраля 2016 года Zolotka_ju #

спасибо за рецепт! получилась красивущая

и вкусная!

2 марта 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Спасибо!!! Очень рада, что получилось!!!

30 января 2016 года Екатерина Рагузина #

Сегодня приготовила ватрушку. Супер. Очень вкусно, но на мой вкус - сахара можно и поменьше.

31 января 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Очень рада, что получилось вкусно!!! А сахар - это конечно, дело личное. И от творога зависит, бывает покислее попадается... можно добавить 1/2 стакана и пробуя всыпать остатки, довести до нужного вкуса)))

24 января 2016 года LadyGala #

А я не кладу соду в начинку, но кладу в тесто.

31 января 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

У всех свои тонкости приготовления)))))

24 января 2016 года толстая krevetka #

Впервые эту ватрушку попробовала 4 года назад когда отдыхали в Татарстане, в городе Елабуге. Есть там кафе с интересным названием "Шишка". Очень там понравилась выпечка, особенно королевская ватрушка.Это божественный вкус. но рецепт почему-то постеснялась попросить. Увидела Ваш рецепт - сразу приготовила. Ну очень приближен к елабужской.(Мне кажется, что там просто творог вкуснее нашего магазинного). Я очень довольна рецептом. Готовила уже 3 раза. Первый раз пекла при 180 - 40 минут, но показалось бледноватой. А потом при такой же температуре около часа. И получилась просто идеальной. Теперь эта ватрушка самая любимая -прилюбимая в нашей семье. Советую попробовать всем - даже если вы не любители творога. Лилия, большое спасибо за то что поделились такой вкуснятиной. Всегда буду вспоминать Вас с благодарностью.

24 января 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за такой добрый и тёплый отзыв!!! Согласна от творога очень многое зависит... Очень рада, что вам нравится рецепт!!!

24 января 2016 года толстая krevetka #

И Вам ещё раз спасибо. Младшему сыну 9 лет. Творог вообще ни в каком виде не ел. А ватрушку с удовольствием. Я даже фото сделала - вставила себе в альбом, жаль сюда не могу(надо всё-таки получить 1 уровень

13 декабря 2015 года nat73470529 #

Приготовила сегодня ватрушку по вашему рецепту, очень вкусно!!!

Просто невозможно оторваться

Спасибо за рецепт. Буду готовить по нему ещё

24 января 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Большое спасибо за Ваш отзыв!!! Очень приятно, что вам понравилось!!!

6 декабря 2015 года sie3108 #

[+5]

Моя любимая ватрушечка.

6 декабря 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Большое спасибо за фотоотчёт!!!! Очень румяная и аппетитная!!! Красота!!!

3 декабря 2015 года GalkaF #

Спасибо за рецепт! Вкусно,просто,быстро)))

3 декабря 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

И вам спасибо!!!!

1 декабря 2015 года sie3108 #

С тростниковым сахаром у нас напряг – брала обычный

. Форма 24 см. Такой красоты, как у Вас, конечно, не получилось (немного опал) в следующий раз буду дольше взбивать начинку, но все равно было очень вкусно. Пекла при 170 гр. Около часа. Дала Ваш рецепт сотруднице – ей тоже ватрушка очень понравилась. Спасибо Вам огромное за рецепт

. Буду готовить еще.

1 декабря 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Согласна с Вами, и с простым сахаром вкусно!!! Очень рада, что мой рецепт пригодился!!! Спасибо за отзыв!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Классическая королевская ватрушка

Ингредиенты для «Классическая королевская ватрушка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Классическая королевская ватрушка»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Классическая королевская ватрушка» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Рубрикатор рецептов