Знаю, что рецептов Шарлотки большое множество, но попробовав этот, я уже других не использую. Очень просто, быстро и вкусно! Можно использовать не только яблоки но и абрикосы, персики, груши, вишни очень вкусно все по немногу смешать!
Аленка49Поваренок 1 уровня
- 25 августа 2008, 19:56
- 4462770
Шарлотка с яблоками
Ингредиенты для «Шарлотка с яблоками»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яблоко — 5 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Ванилин
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2333.8 ккал |
белки
45.9 г |
жиры
45.6 г |
углеводы
429.2 г |
| Порции | |||
| ккал 389 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 71.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.2 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 30 г |
Рецепт «Шарлотка с яблоками»:
Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар и ванилин. После чего медленно добавляем муку и продолжаем взбивать, до образования воздушной массы, похожей на густую сметану. Очищаем яблоки от кожицы, режем кубиками, можно тоненькими ломтиками. Форму (желательно круглую, с большими бортами) смазываем сливочным маслом. На дно формы выкладываем яблоки (для тех, кто любит можно посыпать корицей), если вы порезали ломтиками, то их можно выложить в виде цветка, а в середину, к примеру, выложить абрикосы или вишню. Заливаем готовым тестом яблоки и ставим в духовку, разогретой до 200 градусов примерно на 25-30 мин. После того, как вы достали шарлотку из духовки, переверните ее вместе с формой на блюдо, а саму форму накройте мокрым полотенцем и оставьте на пару минут, так шарлотка сохранит форму и хорошо отойдет от краев. После того как шарлотка немного остынет, посыпьте ее сахарной пудрой.
Фото: Свадебная фея
Фото: Свадебная фея
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2013 года таня санькова #
21 июля 2013 года Наташа Водолагина #
8 мая 2014 года Ирика2013 #
26 мая 2013 года Tinia #
11 января 2013 года Nastya Rom #
16 декабря 2012 года нюсик28 #
25 ноября 2012 года vashamasha78 #
10 ноября 2012 года apre #
Взяла:
муки: 1 стакан
сахара: 1 стакан
яиц куриных: 5 штук
яблок небольших: 8 штук
печенья: 6 штук
масла сливочного: 30 гр
фольга пищевая: по размерам "формы" отрезала два листа
"форма" - противень.
Сначала постелила фольгу на противень, загнула по краям. Противень отставила в сторону.
Затем отделила желтки от белков, взбила желтки с сахаром, постепенно его добавляя. Затем добавила белок, продолжая взбивать.
Потом залила полученный гоголь-моголь в блендер и взбила еще раз хорошенько. Постепенно добавляя муку (по 1/5 стакана), продолжала взбивать тесто.
Оставила результат в блендере.
Взяла масло сливочное в брикетике 15 гр, подогрела немножко на крышке кастрюли, в которой варилась на тот момент картошка, намазала маслом фольгу в "форме".
Взяла печенье, натерла на крупной терке, высыпала в смазанную "форму".
Яблоки очистила и нарезала кубиками, старалась делать их маленькими.
Нарезанные яблоки распределила равномерно по натертому печенью.
Поставила греться духовку, еще раз взбила тесто в блендере и вылила в "форму".
Получилось не совсем то, чего хотела: тесто не скрыло полностью яблоки.
Ложкой сравняла аккуратно там, где не хватало теста.
Поставила противень в духовку. t не измеряла, на самую маленькую - где-то 120-140 градусов (боюсь - пригорит)
Спустя полчаса, устав ждать, смазала сверху горячую шарлотку вторым брикетом сливочного масла и поставила дозревать.
Итог: через 40 минут (в целом) получила я этакий блин яблочный. вкусный. сверху мягкий, снизу хрустящий. форму берите поменьше и будет
5 ноября 2012 года герасимова лелька #
12 октября 2012 года Маришка421 #
12 августа 2012 года listada #
мне больше нравиться на кефире
16 июня 2012 года AnastasiyaQ #
6 июня 2012 года lizka001 #
3 марта 2013 года ZoobaDooba #
19 января 2012 года AndromedaGal deleted #
12 октября 2011 года Gyperekstenzia #
8 октября 2011 года Elena81 deleted #
вопрос по рецепту3 октября 2011 года Aleksy #
24 сентября 2011 года натусе4ка #
24 сентября 2011 года Q3230 #
Огромное спасибо от всего семейства за потрясающий рецепт. Мои остались очень довольны, да и я то же. Быстро и очень вкусно.
22 сентября 2011 года Свадебная фея #
[+5]10 августа 2011 года Germaliona #
Можно ли что-то сделать с этим?
24 сентября 2011 года Q3230 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: