Это блюдо просто палочка выручалочка как для меня, работающей женщины, так и для моей семьи, которая любит поесть! Готовится быстро, вкусно, из обычных легкодоступных продуктов, да и выглядит аппетитно! Нам очень нравится, попробуйте и вы!
natapitПоваренок 7 уровня
- 18 мая 2015, 15:49
- 200720
Тефтели с рисом в кисло-сладком соусе
Ингредиенты для «Тефтели с рисом в кисло-сладком соусе»:
- Фарш мясной (у меня 50х50 телятина и свинина) — 800 г
- Рис (Жасмин) — 150 г
- Лук репчатый (1+1) — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое (2+2) — 4 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Перец болгарский (желательно красный) — 300 г
- Помидор — 400 г
- Бульон (у меня овощной) — 400 мл
- Базилик — 1/2 ч. л.
- Вино красное сухое — 100 мл
- Сахар — 1 щепот.
- Орегано (на кончике ножа)
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2528.5 ккал |
белки
52 г |
жиры
83.1 г |
углеводы
149.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.7 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Тефтели с рисом в кисло-сладком соусе»:
-
В фарш добавить натертую на терке луковицу 1 шт., пропущенный через пресс чеснок, рис, воду, соль и перец и хорошо перемешать. Оставить при комнатной температуре на 1 час.
-
В широкой кастрюле с толстым дном нагреть масло 2 ст. л., добавить натертый на терке лук 1 шт, тушить 1-2 мин., затем добавить перец, нарезанный тонкими полосками, и тушить 2-3 минуты
-
Добавить помидоры, очищенные от кожицы, и вино, довести до кипения, посолить и поперчить, тушить 2-3 мин., добавить бульон и довести до кипения. Убрать огонь и добавить базилик и орегано, щепотку сахара и тушить на медленном огне 4-5 минут.
-
Из фарша сформовать небольшие тефтели.
-
Осторожно опустить их в кипящий соус и тушить 30-35 минут до полной готовности. Снять с огня и добавить в соус 2 ст. л. оливкового масла. Соус получится блестящим, да и масло не потеряет своей полезной ценности.
-
Сервировать с зеленью, очень вкусно с сыром фета или вашим любимым пикантным белым рассольным сыром!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2016 года я Нюша #
вопрос по рецептуЧасто в рецептах встречается овощной бульон, но он редко встречается в холодильнике)))
29 мая 2016 года zhukovaeu #
30 мая 2016 года я Нюша #
Спасибо большое! То есть в контексте данного рецепта подходящими будут лук, морковь, капуста и петрушка например.
1 июня 2016 года zhukovaeu #
4 мая 2016 года Тайгета #
30 мая 2016 года я Нюша #
1 марта 2016 года viktoriamar79 #
1 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)
28 апреля 2019 года Наташенька-2019 #
4 февраля 2016 года oksik028 #
4 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
30 января 2016 года marina sidorova 00 #
30 января 2016 года natapit # (автор рецепта)
24 января 2016 года olgaliveandlearn #
24 января 2016 года natapit # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года volia-2015 #
1 ноября 2015 года Lisyonokk #
[+4]Спасибо за рецепт!
4 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года Ольга_Хамроева #
1 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года michalka #
Великолепный рецепт!!!
Забрала в кк!
Вам---
1 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Lisyonokk #
вопрос по рецепту30 октября 2015 года natapit # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Lisyonokk #
14 сентября 2015 года estin666 #
14 августа 2015 года olgakriwinda #
30 июля 2015 года lady farley #
[+5]31 июля 2015 года natapit # (автор рецепта)
5 июня 2015 года Zvezda_Yu #
Фарша у меня оказалось много, поэтому рис практически не чувствуется, можно было и больше положить.
Я еще в холодильнике обнаружила небольшой кусочек кабачка, чтобы не пропадал, тоже добавила в соус.
Вина не было, поэтому не добавляла. В общем хуже точно не стало
Думаю, теперь часто буду использовать этот рецепт. Пришлось всей семье по душе
5 июня 2015 года natapit # (автор рецепта)
3 июня 2015 года nagnag #
3 июня 2015 года natapit # (автор рецепта)
1 июня 2015 года inulia68 #
Ya podobnyi sous ispol’zuyu dlya makaron-spagettii,razve 4to men’che vody,plus bano4ka tunza,mojno i bez 4esnoka.Poprobuite!Uda4i vam!
1 июня 2015 года natapit # (автор рецепта)
31 мая 2015 года Ivaschenco #
[+5]31 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)
29 мая 2015 года irash1 #
29 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)
29 мая 2015 года Оулайсия #
29 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: